月末が近く、催事で散財し（←自分のせい）、冷蔵庫の中身が乏しいしまりす寮。
本日、思いっきりのまかない飯どぇす。

「まかないチラシ寿司」。

残りごはんに寿司酢を混ぜて酢飯にし、
ちくわ、じゃこ、青シソ、炒りゴマを混ぜただけ。
・・・えぇ、ただソレだけ。
コレととろろ昆布＋だし醤油にお湯を入れた簡単お吸い物でランチです。ふっ。
寿司飯にする事と、じゃこやちくわの旨味のおかげで意外な満足感があるんですよー。

ボクの弁当にまで、散財の余波が　・・・すまぬ。
「ナスの蒲焼き風弁当」。

・ごはんは、海苔段々にしておきます。一番上にも海苔を置いて下さい＾＾
・皮を剥いたナスをまるごとラップして、３分半くらいを目安にレンジでチン♪（２本）
・蒸しあがったら、ナスの真ん中に箸で縦に切れ目を入れ割る。ホカホカ～
・フライパンにごま油を熱し、豚バラ、先程のナスを入れ軽く焦げ目がつく程度に焼く。
・市販の「うなぎ蒲焼きのタレ」（or 焼鳥、豚丼のタレとかでも合う）を入れ味付け。
・ごはんの上に豚肉を敷き、その上にナスを乗っけて完成＾＾

以前ケンミンショーで見た、どっかのご当地グルメのパクリです。


どちらのメニューも、１人前１００円かかって無いです＾＾（おそらく６０～８０円以内）
土日は、美味しいモノを食べたいので今日はグッと抑えめで。さるまた失敬。