今日のお昼は、きのこの和風パスタ。
松本戦で、スタジアムで配られた信州のぶなしめじ入り。


　　ニンニクとオリーブ油を温めたトコロにベーコンを入れて炒めます。
　　そこに、ぶつ切りの長ネギ、ぶなしめじ、ピーマンを入れ、茹でたパスタを投入ー。
　　北海道の美味しいバターと北海道ならではの調味料である三升漬けで味付けします＾＾
　　（三升漬＝醤油＋麹＋唐辛子の調味料）
　　三升漬の代わりに、醤油や醤油麹でも出来ます。

　　信州と北海道がコラボした、和風パスタ完成！


スタジアムで配布してた、信州のチカラ「ぶなしめじ」美味しい！

ぶなしめじって、コッチでよく見かけるヤツは独特なツーンとした匂いがあって
ソレがなんとなーく私は好きじゃないので、あまり買ったり使ったりしないのだけど、
このぶなしめじは、まず食感がシャキシャキしてとっても歯触りが良かったです。
さらに、袋から空けた時にとっさに出た言葉が「わぁーキレー」って言葉。
ソレくらいツヤとハリがしっかりしてて、新鮮で元気のいい高品質のきのこでしたー。