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コンサと動物とお料理が好きです。 窓際での昼寝も好き。 頑張っている人を応援するのが好き。 いつもＳＢ席。 コーナーフラッグ付近で応援しています。 御用の方は・・・ shimarisu-gohan☆blog.so-net.jpの ☆を＠に変えてメールしてみて下さい。
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2008年03月19日
「高菜ごはん」です。 お料理として紹介するには、簡単過ぎて照れますなぁ。 前の会社で、 同じ課の後輩で、大学も後輩だったＯ西君。 Ｏ西君は、九州は福岡の女性と結婚しました。 Ｏ西君が、お弁当に持って来ていたのが コノ「高菜ごはん」です。 九州で生まれ育った、Ｏ西夫人の故郷の味らしい・・。 いつも「旨そうだな・・」と横目でチラ見していた私。 ＜高菜ごはん＞ ・ウインナ－を適当に切ってフライパンで炒めます。 ・ウインナ－からじんわり油が出てきたら 刻んだ高菜漬けを投入し、更に炒めます。 ・炊いておいたゴハンに混ぜます。 ・ゴマなどあれば、入れてもＯＫ。で、完成！！ 高菜チャーハンより、油っぽくなくて優しい味わい。 使う材料も少ないし、味付けも不要！！ 混ぜるだけなので、料理に自信が無い方でも失敗しません♪ 野沢菜では？？ シャキシャキし過ぎて、ゴハンと混ぜた時に 水っぽくなってしまうので向きません。 古漬けの高菜（黄ばんだ感じの？）が合います。
まりも
Re:高菜ごはん。
2008/03/19 21:02
う、また美味しそうなごはんが＾＾ 来週、ちょっとしたお客さんがくるので長居しそうな雰囲気だったら作ってみよう♪ 美味しそうです。
はりぃ
Re:高菜ごはん。
2008/03/19 21:05
高菜、すきです！（笑） ウィンナーの脂分と塩っ気がまたちょ～どいいんですよね。 お弁当のごはんにもできそうでしょ～か？ 白いごはんもいいけど、お弁当だと味がついたごはんの方が食が進む気がするので。
はすえいん
Re:高菜ごはん。
2008/03/19 21:06
しーちゃん様＞ こんばんは・。。。。。コメントありがとうございましたあ！！ 高菜ごはん。。。。。大好物です！！ 福岡遠征した際には必ず食べに行くんです。某所にね・・・・。 はあ・・・・食べたいすねええ・・・。 高菜ってスーパーに売ってるんですか？ 普通に・・・。 明日作ってみたいんでするーぱす。
しーちゃん
Re:高菜ごはん。
2008/03/20 22:25
まりも様 恐ろしく簡単ですよー。 お客様！？に出して大丈夫ですか？ かなり、手抜きっぽいメニューですが・・。 はりぃ様 モチロン！お弁当にＯＫです。 冷めても油っぽくならないので、良いですよ。 はすえいん様 高菜はスーパーの漬物売り場にありますよ。 刻んだ状態のもありますし、ラクです。
はすえいん
Re:高菜ごはん。
2008/03/20 22:38
しーちゃん様＞ こんばんは・・・・・。 情報あんがとさんです！！ やってみますよ。 へええ・・・スーパーで簡単に買えるんだね・・・。 高菜の炊き込みご飯なんてそうでしょう？？？
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