働く主婦にとって、煮魚は頼もしい作り置きの味方。
作り置きしても味の劣化が少なくて、温め直しても、冷えててもそれなりに美味しい。
昔は、煮魚をあまり好まなかったウチのボクちゃんでしたが、
おじさんになってからは、それなりに大人しく食べるようになりました（笑）

煮汁の沁みたフワッとした魚の身をおかずに炊きたてごはん食べると日本人だなーと思う＾＾

コチラ、身厚な黒カレイ。


まー。
カレイ程、種類が多くて見分けにくい魚も無いよなーと、思う。
いまだに私も良く判らないまま、値札についてる名前を鵜呑みしてる始末。

子供の頃、カレイやハタハタなどの煮魚の卵が大好きだったのだけど、
食べるともの凄い確率で蕁麻疹が出て小児科で注射の刑だった・・・（笑）
なのに、大人になったらいつの間にか治ってた。
「好き」が「アレルギー」を凌駕してしまったみたいです。私の場合は。