柔らか～いんだからぁ♪♪の春キャベツが大好きです。

そのままでも美味しい春キャベツですが、簡単にハムと酢のものにしました。
春らしい色合いが可愛いんです＾＾



「春キャベツの酢のもの。」

・春キャベツは適当な大きさにちぎって、電子レンジでチンします。

・少し甘めの酢のもののタレを作成。
　純米酢大さじ５＋砂糖（又はオリゴ糖）大さじ４～５＋塩少し＋醤油小さじ１くらいかな・・

・ハムの細切り、チンしたキャベツ、塩こんぶに酢のもののタレを入れて馴染ませる。
　お好みであれば、茹でたいんげんなど彩りで入れてもＯＫ
　具材は水っぽくならないようにだけ注意して下さい＾＾（なのでチンがオススメ）

・キャベツが少し温かい内に馴染ませておけば味がよく滲みます。


※ 固くてパリパリの寒玉の冬キャベツでは不向きなお料理です。
　 色がキレイでふわっと柔らかい春キャベツでこそ作っていただきたいお料理なのです。
　 その季節を大切に味わいましょう～♪