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コンサと動物とお料理が好きです。 窓際での昼寝も好き。 頑張っている人を応援するのが好き。 いつもSB席。 コーナーフラッグ付近で応援しています。 御用の方は・・・ shimarisu-gohan☆blog.so-net.jpの ☆を@に変えてメールしてみて下さい。

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じゃがとろ(土豆泥)2種。

2015年07月15日

「孤独のグルメ」で主人公の 井の頭 五郎さんが美味しそうに食べていた
「じゃがとろ」。
詳しいレシピは判らないけれど、TV画面のキャプションに
「マッシュポテトに麻婆をかけた・・」と書いてあったのでソレを頼りに作成。

麻婆と云えど、イモと合わせるなら辛いのでは無く、甘いのが合うとみて甘口の仕上げ。
五郎ちゃんも「辛くない」「ホッとする味」みたいな事を言ってたような気がします。
コチラ、男爵イモを使った、マッシュポテトバージョン^^
チンして潰したじゃがいもに、とろ~り麻婆をかけました。簡単。
マッシュタイプ
コチラ、しまりすアレンジ! インカの目覚めを使った、いももちバージョン^^ 少しだけ、手間をかけました。 マッシュしたじゃがいもに片栗粉を混ぜてよく捏ね、柔らかめのいももちを作って小さく丸めてから、 麻婆ソースに投入。 いももちの片栗粉の効果で自然なトロミがつきますし、モチモチ感がコレはコレでありです。
いももちタイプ
美味しくて、たて続けに2回も作っちゃう位 気に入りました♪ 因みに「土豆泥」は、中国語でマッシュポテトの意味らしい。 コンサの事を書いても、お料理の事を書いても反応薄になってきたこのブログ。 潮時なのだろーか・・・。



post by しーちゃん

21:39

コメント(8)

この記事に対するコメント一覧

チームがある限り

Re:じゃがとろ(土豆泥)2種。

2015/07/15 22:43

ええっ!! 潮時なんて淋しいこと言わないでください~( -`Д´-;A) 毎回更新されていたら「あ!来た来た」と楽しんでます。 美味しい話題も楽しみにしてますよ~。 と、言いつつ自分が何を書きたいのか最近見失ってる私です(爆)

ブラコン2号

Re:じゃがとろ(土豆泥)2種。

2015/07/15 22:44

いやいやいや。 きっと、誰のブログも昔ほどコメントは、ないはずだ。 実際に繋がってリアル友だちになった人も多いから 仕方ないのかも~。 しまりすブログは、辞めちゃダメよ (ノД`)・゜・。

ひとみ

Re:じゃがとろ(土豆泥)2種。

2015/07/16 13:18

そうそう、コンサブログ自体全体的にエントリーもコメントも減っている気がします。 LINEやtwitterやFacebookなどで交流する人が増えているからか ブログって見られなくなっていくのかなーとは思っています。 とは言えブログにはブログの良さがあるので、なくなってほしくないです。 かくいう私も忙しさにかまけてコメントにあんまり来ていなかったです...ごめんなさい...。 しまりすブログは辞めたらだめですよ!! ほかのどのブログとも似ていない独自のコンテンツなんですから!! 試合のあとはいつもしーちゃんさんのエントリーが楽しみです。

ドーレくんの親戚

Re:じゃがとろ(土豆泥)2種。

2015/07/16 16:24

潮時って…駄目ですよ。コメントしなくても、いつも拝見(拝読)させていただいてますの、私。おいしそうなメニューやら、コンサネタやら、ミュウミュウちゃんやら…。

むーこ

Re:じゃがとろ(土豆泥)2種。

2015/07/16 17:58

「しまりすごはん」が無くなったら、私の毎日の楽しみが失われるっ!! やめないでー ここ(オフィシャル)だけじゃなく、他のところも、やっぱり全体的に勢いはなくなってる印象。 私のとこもコメントは滅多に来ないよ。 ま、更新そのものも減ってるし、内容もコメントしたくなるようなものになってない・・・(^^; と自分でも思ってるので仕方ないけどね。 LINEとかtwitterって反応必須じゃない? でもブログって発信者から一方向でもいい訳よ。(もちろん読者はいたほうが良いに決まってるし、コメントだって入れて欲しいけど) でもそこが今どきのSNSとちょっと違うとこで良い所かな、って思うんだ。

しーちゃん

Re:お返事です♪

2015/07/16 20:10

チームがある限り様 そうなのー! 私のブログのテーマが「サッカーと猫と美味しいモノ」という そもそもの設定に無理があった気がするの~(笑) どのジャンルもそれぞれ中途半端になってるよね・・・^^; ☆ ブラコン2号様 そうなのー! 読みたいエントリーをしてたブロガーの人達も 最近はめっきりご無沙汰になっちゃってて寂しいですー。 ブログはツイッターとかとは違った長文の楽しさあるんだけどね~。 ☆ ひとみ様 自分の想いや信念を表現するには、やはり短文投稿では足りないんですよねー。 でもなんか、コンサドーレ好きな人でさえも、 もぅココ(公認サポーターズブログ)には来てないんじゃないか??と、さえ思っちゃう冷え込み感(笑) でも、ひとみさんが褒めてくれたから頑張るわ!私っ!YDKだからっ! ☆ ドーレくんの親戚様 いつもコメントをありがとうございます^^ コレって本当に誰かが見てるのかなー??って不安になる時があります(笑) でも、ドーレくんの親戚様が「観てます」って言って下さったので励みにして書いていきます^^ ミュウミュウの事もよろしく♪♪ ☆ むーこ様 最近は、2,3日おきで毎日書いてない私も悪いんだけどね^^; こんだけ長く続けてると、紹介したメニューばっかりで・・・ でも、今まで紹介したお料理を数えたら料理本の何冊か出せそうな量だけど。 うん。量はあるけど、質がね・・・^^; 確かに今時のSNSって、時として気疲れする時があるかもね。 遅れちゃいけないーーって焦るから(笑)         そして、皆様。あの・・・ で、「じゃがとろ」は?(笑)

むーこ

Re:じゃがとろ(土豆泥)2種。

2015/07/17 08:59

じゃがとろ、ね。 マッシュポテトとマーボーの組み合わせってびっくりだった。 でも美味しいかも。と今度試してみようと思ってます。 いももちの方に心惹かれるけど、4人分はめんどーだからマッシュの方を作るかな。 ところで、おいもは塩コショウなど味付けはしないもんなの?

しーちゃん

Re:むーこ様

2015/07/17 20:33

むーこ様へ 麻婆ソースの味をしっかりさせれば、マッシュポテトには特に味は付けなくても平気です。 でも、風味付け程度に薄く味を付けておいても良いのかもね^^ 北海道のジャガイモは、そのままでも甘味があるので美味しいおイモでやるのがポイントかも。

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