秋の果物がたくさん出ていますー。

「柿とチーズの生ハム巻き」。

柿、クリームチーズを生ハムで巻いて、胡椒とオリーブ油をかけるだけ。
なのですが、生ハムはしっかり熟成の進んだ美味しいのがオススメです。
できれば、糖類やアミノ酸が添加されてるタイプでは無くて、豚肉と塩だけで作ってあるのが理想です。
チーズはクリームチーズでもカマンベールでも合うと思います。

柿の季節じゃ無い時は、
桃、メロン、無花果、ラ･フランスなどで作っても美味しいですよ＾＾

呑まさるわー。