黒千石大豆を使った、簡単香ばしごはん。


お豆の料理だとハードル高い気がして敬遠される方もいるかと思いますが、
黒千石大豆は粒が小さいので扱いやすいんです＾＾

北海道ならではのお豆ですし、
普通の黒豆よりもポリフェノール豊富ですから抗酸化力が強いので、
免疫力アップ、アレルギーにも効果があるのではと、期待されている優秀な食材です。

＜黒千石ごはん＞

・サッと洗って水けを切った黒千石をフライパンで皮が軽く割れる程度に空炒りします

・細切り昆布があれば準備（無くても大丈夫）

・普通に研いで、普通に水加減したお米に、空煎りした黒千石、細切り昆布を投入
　炊飯器のスイッチオン！

・あとは炊飯器にお任せ。
　炊きあがってくると香ばしい香りがしてきます。
　ほんのり色が付いた香ばしごはんが完成！ポリフェノールも食物繊維もたっぷり摂れます。


空炒りする方法だと、水に何時間も浸ける必要が無いので、思い立ったらすぐ出来ます。
是非、見かけたらチャレンジしてみて下さい♪

「羊のまち」から、お肉がどどーんっと届きました。ありがたや。


・・・そう言えば
ずーーっとお肉食べて無かった。私。
お肉、食べてみよ。
お肉食べて、元気だそ。