カレンダー
プロフィール
コンサと動物とお料理が好きです。 窓際での昼寝も好き。 頑張っている人を応援するのが好き。 いつもSB席。 コーナーフラッグ付近で応援しています。 御用の方は・・・ shimarisu-gohan☆blog.so-net.jpの ☆を@に変えてメールしてみて下さい。
月別アーカイブ
コメント
検索
2008年06月03日
←コレ、私の作った「なめこ味噌汁」。 ウチのボクは「なめこ汁」が嫌いでした。 なめこのヌメヌメがキモチ悪いそうです。 同じ理由で、ボリボリ?ラクヨウ?の味噌汁も 嫌いだそうです。 私の実家では、ヌルヌルきのこの味噌汁には 大根おろしを入れて食べます。 コレ、全国共通かと思っていましたが、 そうでもないみたい。 みなさまのお宅はどーですかぁ?
なめこ汁に大根おろしを入れるのは、母譲り。 なめこを刻んだのはオリジナル。 今日は大根の葉っぱも刻んで入れました。 ・雑穀ごはん+野菜味噌のっけ ・なめこ汁 ・ホッケのみりん干 ・余った鶏の照り焼きを裂いて、キュウリ、茗荷と ゆずこしょうマヨで和えたヤツ ・冷やしトマト+鰹節(Wアミノ酸効果) 味噌汁には、例の「水だし」を利用してます。 便利ですよ♪ 顆粒だしには、ナカナカ出せない優しい味わい。
meoto
Re:なめこ汁。
2008/06/03 22:36
こんばんは♪ なめこ汁に大根おろしって初めて聞いた~!! どんな感じになるの?? 水だし、やってます♪ とてもお料理上手になった気がするのよ~!
オズ☆
Re:なめこ汁。
2008/06/03 22:39
うちもラクヨウのお味噌汁には大根おろしが入りますが なめこ汁には入れないです この差はなんだんだろう? 今考えるとなめこもラクヨウも同じ感じですよね(^^; しーちゃんちのメニューは 身体に優しそうなヘルシーメニューですね(*^-^*)
canen
Re:なめこ汁。
2008/06/03 23:05
こんばんは! おろしは初耳です。びっくり! きのこ系は最近好きになりました。 ので! なめこ汁試してみようと思います。 このごはん、メチャクチャ食べたいっ。 和えたやつでごはん何杯でもイケそうな気が・・・。
lilac
Re:なめこ汁。
2008/06/03 23:07
こんばんわ なめこ汁大好きです! おいしいですよね。 大根の葉っぱもいいね。 あー食べたい。
ドールズママ
Re:なめこ汁。
2008/06/03 23:13
こんばんは。 私はおろしよりは大根の千切り?よりは太めの物を入れますよ。 大根となめこは相性がいいんだと思います。 大根菜も入っているのですか? しーちゃんのお料理はいつ見ても美味しそうですね(#^.^#)
コンサの缶詰2号
Re:なめこ汁。
2008/06/03 23:40
こんばんは。 なめこ汁=三つ葉です。わたしは。 でも大根おろし。とか大根の千切りとか面白いですね。 発想がなかったもんで・・・。 今度やってみます。 あのーラクヨウってなんですか?
2児の母
Re:なめこ汁。
2008/06/04 10:57
こんにちは! いつもメニューに詰まると、参考にしています。 なめこ汁に大根おろしは、子供の頃の定番でした! 今は、子たちが好まないのであまりしませんが‥…。 なんだか食べたくなって来ましたよ-! 今晩はこれにしようかな♪
くまくま
Re:なめこ汁。
2008/06/04 14:40
ナメコを、刻んで大根おろしを、入れる? さっぱりしてそうで~美味しそうですね(^0^)v 今度・作ってみますね~♪ 旦那さんが・ナメコが好きなので~♪
しーちゃん
Re:なめこ汁。
2008/06/04 23:08
meoto様 水だし、やってくださってありがとうございます! 大根おろしは軽く水分を切ってから入れて下さい。 なめこのヌメヌメ感が気にならなくなります。 全体に少しトロミがかった感じになって、 温かさもキープできるし、ポタージュっぽい感じです。 なめこを刻むと全体に喉ごしが良くなって良いのです。 オズ☆様 なめこより落葉の方が、 よりヌメヌメしているからでしょうかねぇー?? 多分、ヌメヌメ成分を感じなくする効果を狙っての事かと思います。是非、なめこでもやってみて!! canen様 そー言っていただけると、嬉しハズカシですぅ。 素朴な和風定食です。 しかも平日なので、残りものをリメイクしたおかずだし。 ホッとする系??の献立かなー。 lilac様 大根の葉っぱは、今回買った大根の葉が元気だったので、 刻んで入れてみましたが美味しかったです。 お味噌汁って、やっぱり落ち付く味ですよねー。 ドールズママ様 千切りで入れるのですか??ほぉー。 お家によって、色々な味があるものですねー♪ そういう情報交換もとっても楽しいですね。 また、教えてくださいね。 コンサの缶詰2号様 はっ!! 落葉とボリボリって北海道弁だったの?? 慌てて検索したところ 落葉は「ハナイグチ」というキノコだそーです。 (笠のウラが黄色いヤツですね) ぼりぼりは「ナラタケ」というらしいです。全国的には。 でも、2号さんて道産子??だよね。 あ、道産子だけど都会っこ??なのかな。 2児の母様 なめこを刻んでから入れると、 全体にスープっぽい食感になって食べやすいですよ。 お子様向けには、更に「ひきわり納豆」も入れると ボリューム感がでて美味しいです。 「なめこ納豆汁・おろし入り」って感じで!! どうですか? くまくま様 是非!!作ってみてください。 大根おろしは、少し水気をザルなどでとってから入れると 全体が薄まらず、美味しいですよ♪
カレンダー
プロフィール
コンサと動物とお料理が好きです。 窓際での昼寝も好き。 頑張っている人を応援するのが好き。 いつもSB席。 コーナーフラッグ付近で応援しています。 御用の方は・・・ shimarisu-gohan☆blog.so-net.jpの ☆を@に変えてメールしてみて下さい。
月別アーカイブ
コメント
検索