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コンサと動物とお料理が好きです。 窓際での昼寝も好き。 頑張っている人を応援するのが好き。 いつもＳＢ席。 コーナーフラッグ付近で応援しています。 御用の方は・・・ shimarisu-gohan☆blog.so-net.jpの ☆を＠に変えてメールしてみて下さい。
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2008年07月07日
本州では七夕ですね。 北海道はどんより天気なので、来月で良かったー♪ 白星欲しい！！ 願いを七夕に込めて「白麻婆」を作成しました。 豆板醤で味付けるトコロを、鶏がらスープで味付けし 青南蛮をいれて、辛味を出しました。 私は今回、辛味の少ない伏見とうがらしを使いましたが、 普通の青南蛮だと、けっこう辛いので、 種をとってから使うと安心です♪ 見た感じ、マズそうな写真になってしまいました・・・（泣） 食べると美味しいのですが、難しいっす。
canen
Re:白星来い来い！白麻婆。
2008/07/07 23:22
充分美味しそうですよっ。 夏の夜のお供にサイコーですね！ 我が家の畑に唐辛子がなるんですけどね？ これがメチャクチャ辛い！！ そりゃもうこの世のものとは思えないほど（泣 種とりに挑戦してみますね♪
フラッ太
Re:白星来い来い！白麻婆。
2008/07/08 00:09
真っ赤に燃える麻婆豆腐もいいですが、白麻婆もいいですね。 麻婆豆腐は炒め料理じゃない、煮込み料理なんだ～！ と、ひっそり言いたいです・・・。
ｍｏｍｏ２号
Re:白星来い来い！白麻婆。
2008/07/08 16:40
一瞬白麻婆を白菜麻婆とよみ、 うちに白菜いっぱいあるっ と思った所、読み違いに気づいた次第。 白麻婆も美味しそうだよ。
しーちゃん
Re:白星来い来い！白麻婆。
2008/07/09 00:24
canen様 そーそー、唐辛子は種のトコロが一番辛い！！ なので、種を取って使うと程好い感じになりますよ。 辛いのをヒーヒー言って食べるのも美味しいけど、 限度があるもんねぇー。 フラッ太様 うん、そうですね！！ 煮込み料理ですよね、スープ入れてフツフツ煮るもの！！ あっさり、白麻婆もナカナカ美味しいですよ♪ momo２号様 白菜料理でなくてスミマセン！！ 今度。白菜料理を考えますね。白菜も大好きです。 甘みがあって、美味しいですよねー。
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