カレンダー
プロフィール
コンサと動物とお料理が好きです。 窓際での昼寝も好き。 頑張っている人を応援するのが好き。 いつもＳＢ席。 コーナーフラッグ付近で応援しています。 御用の方は・・・ shimarisu-gohan☆blog.so-net.jpの ☆を＠に変えてメールしてみて下さい。
月別アーカイブ
コメント
検索
2007年09月09日
歯舞産「１本立ちさんま」！！ すばらしい鮮度！！ピーンと硬く締まった魚体。 このすばらしさで１匹なんと８０円！！ 御びっくりーの価格です。 ・・・ありがとう北海道。
（Ａ定食）・さんまの塩焼き（おろしそ添え） ・クレソンのマヨマスタード和え ・きんぴらごぼう ・さつまいものレモン煮（購入しました） ・岩海苔のお味噌汁 ・炊き立ての新米！！ ・漬けものが無かったので・・プチトマト
（Ｂ定食）・さんまごはん ・ささげとベーコンのマヨマスタードサラダ ・フライパンで作る焼きナス ・キャベツと揚げのお味噌汁 ・きんぴらごぼう ・さつまいものレモン煮（購入したもの）
「さんまごはん」 新鮮なさんまで作ると臭みはありません。 たっぷりの生姜の千切りとお醤油、お酒と供に 塩焼きした秋刀魚を炊き込みます。 炊きあがったら秋刀魚の骨を外してさっくり混ぜ 青ねぎなどの青味を散らして完成です。
「ささげとベーコンのサラダ」 カリカリに炒めたベーコンと茹でたささげを マヨネーズと粒マスタード、 黒胡椒を混ぜたので和えるだけです。 ささげでなくてもインゲンやスナックえんどう きぬさやなどさやごと食べる青い豆なら何でもＯＫ。
lilac
Re:さんま定食 ２種
2007/09/09 22:04
こんばんわ 何故か今日は暑いですね。 わたくし的には、Ａ定食希望です。 もう新米出ているんですか。 秋刀魚の鮮度といい、新米と２度ビックリです。 コンサの第４クールも鮮度の良い新しい力に期待ですね。
すずらん
Re:さんま定食 ２種
2007/09/09 22:20
こんばんわ 美味しそう、A定食がいいなあ。でも体調悪い時食べると蕁麻疹出るから、今年はまだ食べてません。焼きもいいですね。我が家は、鱈と舞茸、椎茸、エノキダケ、玉ねぎのホイル焼きでした。でもさんま美味しそうですね。しまりすさん宅は食堂経営ですか？
オズ☆
Re:さんま定食 ２種
2007/09/10 04:19
くぅ～～～ さんま食べたいよぉ～～～(>_<) さんまご飯は 夕方の番組で江角マキコさんも作っていて 美味しそう～～～って思っていたら しーちゃんさんも作っていたとは～ やっぱり秋はさんまですよねo(^0^)o さんま食べたいのですが またオムライス大作戦を展開しておりますので ご参加よろしくお願いしま～す(^0^)/
choro
Re:さんま定食 ２種
2007/09/10 08:31
Ａ定ひとつお願いします。 ご飯は少なめで・・・・・ オムライスはありますか？ また始めちゃいました。 ぜひご参加を！
しーちゃん
Re:さんま定食 ２種
2007/09/10 19:36
lilac様 新米は茨城産でしたが、ありました。 「どうせ買うなら新米だな」と思い買いました。 やはり新米はピカピカ、ツヤツヤして美味しいです。 すずらん様 キノコ色々のホイル焼き！！ 美味しそうですねー。私もキノコ大好きです。 秋が深まったらキノコのメニューも考えてみます。 シンプルな焼き椎茸が一番好きなのだけど・・。 オズ☆様 さんまごはん美味しかったです。 江角マキコも作っていたのですか！！ それは嬉しい。 あ、でもしまりすレシピじゃないんだよね。 オムライスですね。 うーんプレッシャーが・・。 まずは卵と玉ねぎ買ってこなくちゃ。 choro様 Ａ定食が人気です。 やはり、さんまはシンプルな塩焼きが良いのですね。 「さんまの梅干煮」をメインにした Ｃ定食も考案中です。
カレンダー
プロフィール
コンサと動物とお料理が好きです。 窓際での昼寝も好き。 頑張っている人を応援するのが好き。 いつもＳＢ席。 コーナーフラッグ付近で応援しています。 御用の方は・・・ shimarisu-gohan☆blog.so-net.jpの ☆を＠に変えてメールしてみて下さい。
月別アーカイブ
コメント
検索