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コンサと動物とお料理が好きです。 窓際での昼寝も好き。 頑張っている人を応援するのが好き。 いつもＳＢ席。 コーナーフラッグ付近で応援しています。 御用の方は・・・ shimarisu-gohan☆blog.so-net.jpの ☆を＠に変えてメールしてみて下さい。
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2008年08月31日
えぇーっ！！もう鍋かよ？ ・・・って違う！違う！ ソレは無理。
下にお湯をはって、蒸し台を乗せて キャベツ、玉ねぎなど好きなお野菜をドーンと敷いて しゃぶしゃぶ用のぶたバラをかぶせていきます。 以前「いのこ家」で食べて美味しかったので しまりす寮でも再現してみました。
フタをして、蒸して出来あがり！！ 簡単だけど美味しい♪ ポン酢を付けて食べます。 蒸しているので、野菜もお肉も濃くて甘味があります。
canen
Re:蒸ししゃぶ。
2008/08/31 01:55
好き！コレ絶対好きだわ～♪ 鍋だし、豚さんだし、蒸しだし。 とってもヘルシーだよね。 やっぱ食べものは元気が出る源だよ！ 遅くなったけどミュウミュウ嬢！ お誕生日おめでとう♪ これからも愛らしいおカオで しーちゃんさんをメロメロにしてね（笑
はりぃ
Re:蒸ししゃぶ。
2008/08/31 02:48
赤いのは何ですか～？トマトかな？？ 蒸ししゃぶって食べたことないっすけど、美味しそ～♪ってお腹が云ってます！？（笑） 蒸すと、肉からも野菜からも栄養分が逃げなくていいですよね。 へ～、実際にはやったことないので、やってみたら面白そ～！
こんびに
Re:蒸ししゃぶ。
2008/08/31 08:29
これぜひやってみたいですね。蒸し台ってどういうものを用意すればよいのですか。あと、蒸す時間はどれぐらいですか。
しーちゃん
Re:蒸ししゃぶ。
2008/08/31 22:01
canen様 美味しかったです～♪ 大量のキャベツもペロリンコで食べちゃいました！ 休日くらいしか２人で食事できないので、 テンション上がって食べ過ぎてしまうんだよねぇ・・。 はりぃ様 そーです！プチトマトです。 あったから入れてみましたー。美味しかったですよ。 火傷しそうになったけど＞＜ 中からピュッて熱い果汁が飛び出てくるので・・。 こんびに様 蒸し台は、穴の開いた落とし蓋とか、平ざるとか・・ お湯を張って、おチョコや茶碗などで上げソコにして、 そこにザルか穴の開いた落とし蓋みたいなのを乗せて蒸し器代わりにします。 本来、「セイロ」があれば言う事ナシなんですけど ナカナカ普通の家庭には無いですもんねぇー。 時間は野菜を先に入れて半分くらい火を通して、肉を被せて蓋をして３分くらいかな？？ 薄いしゃぶしゃぶ用の肉ならあっという間に火が通りマス。 蓋を開けて、肉が白っぽくなっていたら大丈夫ですよ♪ 仕上げに黒胡椒をかけてピリッとさせました。
こんびに
Re:蒸ししゃぶ。
2008/09/01 00:07
ありがとうございます。また、仕上げの黒コショウが食欲そそりそう。
しーちゃん
Re:再び、こんびに様
2008/09/01 18:09
丁度良さそうな蒸し台が見つかったら是非！ 旨みが濃くて美味しかったです。 札幌にお越しの際は「いのこ家」という ＳＰＦポーク専門店に行けば、本物が食べられますよ。
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