カレンダー

プロフィール

コンサと動物とお料理が好きです。 窓際での昼寝も好き。 頑張っている人を応援するのが好き。 いつもSB席。 コーナーフラッグ付近で応援しています。 御用の方は・・・ shimarisu-gohan☆blog.so-net.jpの ☆を@に変えてメールしてみて下さい。

最新のエントリー

月別アーカイブ

カテゴリー

コメント

検索

伏見とうがらしの焼き浸し。

2008年09月09日

シンプルだけどコレが美味しい!
  「伏見唐辛子」は辛味の無い、甘唐辛子です。   伏見唐辛子でなくても辛くないタイプの南蛮やシシトウで出来ます。   ごま油でジジジ・・・と焼き目を付けて、鰹節をかけて、だし醤油をかけるだけ。   だし醤油は 「カマダの低塩だし醤油」がやはり好きです。   私が愛してやまない、唯一の熱烈リピートお取り寄せ。   ごま油の香ばしさ+鰹節の旨み+野菜の青臭さ+だし醤油   は~~~。ベストじゃ。



post by しーちゃん

22:50

コメント(3)

この記事に対するコメント一覧

あきっく

Re:伏見とうがらしの焼き浸し。

2008/09/09 23:28

こんばんは。 えー、つかぬことをお伺いしますが。 しまりす寮は、しーちゃんさんとボクさんとみゅうみゅうちゃんの3人(?)暮らしで 平日は孤食なんですよね? でもいつもきちんとごはんを作ってらっしゃるんですね。 昨日のサラダなんて、そりゃあ美味しそうだけど自分のために作るには手がかかりすぎ!って ものぐさな私は感心してしまいます。 ボクさんはしーちゃんさんのごはんを楽しみに帰ってきて そりゃあ嬉しそうに食べてくれるのかしら。 私もお料理は嫌いじゃないですけど、自分のふだんの生活ぶりとつい比べてしまい 見れば見るほど感心しきりなので、今さらながらコメントしてしまいましたぁ~。

lilac

Re:伏見とうがらしの焼き浸し。

2008/09/10 00:00

こんばんわ! 春に近所の農家さんから頂いた苗を プランターに植えて、ようやっと実?をつけました。 多分シシトウ。 いつまでも、採らないでそのままにしていたら 赤くなっていた奴もいたけど。 油でいためて醤油かけて食べました。 残念ながら、だし醤油ではなかったけど^_^

しーちゃん

Re:伏見とうがらしの焼き浸し。

2008/09/10 23:07

あきっく様 はい♪3人?暮らしで平日は孤食です!間違いナイ! でも、「キチンとゴハンを作っている」・・・かどうかは疑問。 多分、普通の奥様よりも品数も支度時間も少ないと思います。 例えば、こないだのサラダの日なんかは 「メイン」があのサラダです。(あの山盛りで1人前!) それ+焼いたパンにクリームチーズを塗ったもの。だけ。 サラダ自体はオクラとしかく豆は茹でて、カボチャはチン。あとは洗って切るだけなので・・・見た目豪華ですが、実際は片付け入れても20分以内。 平日の「しまりすごはん」は基本的にはワンディッシュ系が頻発しているハズ。 パスタや丼、サラダや食べるスープみたいな2品以内で満腹になる料理が多いと思います。 なので 感心していただいて、とっても嬉しいのですが、 実際はそんなでもないのです。 ボクは「楽しみに帰って来る」って感じでも無いし、 全く「嬉しそうに食べてる」って感じはしません・・・。 私の話しに曖昧なナマ返事しながら、TVに目がクギ漬けになって食べてますぅ。 うん。だから、私は寂しかったのかも。 ブログでお料理の事で色んな人とお話し出来て、今はすっごい楽しいですもん!! なので、あきっくさんも 是非また遊びに来てくださいね♪ lilac様 私、シシトウやら青なんばんやらピーマン系の青苦い味がすっごく好きなんです! 特に、なんばんやししとうは美味しいですよね。 次回は、だし醤油は無くてもいいので「かつお節」をプラスしてみて下さい♪ 「旨み」UPしますよー!!

コメントする