たこめし。|しまりすごはん| 北海道コンサドーレ札幌サポーターズブログ

たこめし。

2008年09月11日


　　増毛（←「ましけ」です「ぞうもう」ではナイ）のお土産で
　　「タコの柔らか煮」をいただきました。
　　確かにぃ！！とっても柔らかくって美味しいですねー。

　　そのまま食べても良かったのですが、
　　薄ーくスライスして、生姜と炊いたゴハンに「後混ぜ」！！
　　（後混ぜがポイントです！たこが固くなりません）
　　素人でも美味しく作れる「たこめし」。
　　柔らか煮でなくても、茹でだこでも出来ます。
　　茹でたこの場合は、昆布茶で少し味を足します。
　
　　これ、当日はそのまま和風にいただき
　　次の日は、ニンニク＋バターで炒めて
　　「たこガーリックピラフ」として洋風で食べます。

post by しーちゃん

23:22

コメント（3）

この記事に対するコメント一覧

meoto

Re:たこめし。

2008/09/12 00:39

こんばんは♪ たこめし、おいしそ～～！茹でたこでも良いんだ！それなら出来る♪ 次の日のガーリックピラフの方もイイな～ニンニクとバターの香りがしてきそう… お腹すいてきた、こんな時間に（汗）

momo2号

Re:たこめし。

2008/09/12 18:49

おおーーたこ柔らか煮おいしいんだよね。値段がお高いのが玉に瑕。ゆで蛸でもできるの？味はつけるのかな？昆布茶のみ？

しーちゃん

Re:たこめし。

2008/09/12 20:32

meoto様タコを炊き込まないので、柔らかく食べられますよ。今日、ニンニクバターで食べてみた♪ コレがまた美味しかったぁー。ニンニクバターって、凄い食欲を刺激する香りですねー。 momo２号様私は、あっさり系のゴハンが好きなので、タコの塩分と混ぜる時に昆布茶をパラパラいれるだけです。もしも、もう少しパンチのある味にしたい場合はゴハンを炊く時に、炊飯直前にめんつゆなどで薄っすら味を付けてもいいかも・・？塩分いれてから、時間を置くとお米の水分が出てしまってゴハンがふっくらしないので、要注意ですよ♪

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