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コンサと動物とお料理が好きです。 窓際での昼寝も好き。 頑張っている人を応援するのが好き。 いつもＳＢ席。 コーナーフラッグ付近で応援しています。 御用の方は・・・ shimarisu-gohan☆blog.so-net.jpの ☆を＠に変えてメールしてみて下さい。
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2008年10月06日
どぉ～ん！！ 秋ですねぇ。 いくら丼です。 これこそが、 北海道の秋だわ。 小松菜、茗荷、枝豆の浅漬けに 長いも＋塩昆布を足して・・・ イメージは山形の「だし」。 イクラのコッテリを程好く中和♪
どどぉ～ん！！ 更に、鮭いくら親子丼。 うんまぁ～～い！！ どーですか？コレ。 まじヤベーって感じですよ。多分。 みんなぁー、 食べにおいでっ！！ 因みに、去年のいくら丼はコレ。 今年の方が、若干バージョンアップしてるぅ？？
はりぃ
Re:イクラ丼２種。
2008/10/06 20:41
キラキラ～ン☆ないくらちゃんｗが、目にも美味しい感じですね♪ ほんと、見てるだけでヨダレがｆ（＾＾；） もりもり食べて、元気をもらえそうですね♪
meoto
Re:イクラ丼２種。
2008/10/06 22:03
こんばんは♪ おお～いくらの時期だね～♪ そうか、そういう付け合わせもあるんだ。 いつも、マグロとか白身とかを合わせてたよ。 いくらばっかりだと、ちょっとくどいから 「だし」はいいかも！ いくら漬けたら、やってみよう！ 今年の方がアップしてる感じがするね♪
さぶ
Re:イクラ丼２種。
2008/10/06 22:50
こんばんは♪ 確かにイクラ山盛りではくどくて負けちゃいます。 「山形のだし」って北海道でも有名なの？？ 山形に住んでいた4年間で1度も食べなかった・・・・ 地元の人は御飯以外にも冷奴や素麺に乗っけて食べるらしいです。
rocket2号
Re:イクラ丼２種。
2008/10/07 09:32
親子丼のほうの器、目からウロコです。 丼という定食屋メニューがカフェスタイルに！ 真似します。
しーちゃん
Re:イクラ丼２種。
2008/10/07 23:19
はりぃ様 粒は小さめでしたが、美味しかったですー♪ 北海道に住んでいて良かったぁ～。 meoto様 そーなんですよね。 イクラのオイリーな感じが食べ飽きる感じがして・・ 今回の「だし」はヒットでした。 すんごいサッパリ食べられますよ！ さぶ様 私も本物は食べた事無いんだけど、ＴＶや雑誌で見て 「おいしそー」って思ったので、雰囲気で作ってみました。 この味で合っているのかは、判りません・・えへへ。 rocket２号様 なんと！カフェスタイル！！ 嬉しいお褒めのお言葉♪ これだと、マーカスも食べるかしら？食べないか・・・。 味は思いっきり和風ですが、大丈夫でしょうか？
こんびに
Re:イクラ丼２種。
2008/10/08 22:56
このイクラ丼はかなりやばいすっな。イクラ丼ってすごく美味だけど少し物足りないなとも思っていたんですよ。 枝豆と長芋の組み合わせいいですね！！
ｍｏｍｏ2号
Re:イクラ丼２種。
2008/10/09 19:23
小松菜、枝豆に長いものだし風味～ これのどんぶり食べたいっ 今年生協で山形だしを買ってたべたら 大好物になりました。 あれ、どう作ったらおいしくなるんだろうね？？
しーちゃん
Re:イクラ丼２種。
2008/10/09 21:22
こんびに様 こんびにさんも食べたんですよね。見ましたよぉ。 粒が大きくて美味しそうでしたよー。 単身暮しなのに、キュウリと海苔を付けていたところに グルメなコダワリをみました！！偉ーい！！ momo２号様 私は、 小松菜＋茗荷＋枝豆を昆布茶と少しの酢で浅漬けにして、漬かったトコロに長いもと塩昆布を足しました。 市販の浅漬けの素でも美味しく出来ますよ。 小松菜の青苦い味がサッパリさせてくれます♪ カブの葉っぱでも大丈夫！
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