カレンダー
プロフィール
コンサと動物とお料理が好きです。 窓際での昼寝も好き。 頑張っている人を応援するのが好き。 いつもＳＢ席。 コーナーフラッグ付近で応援しています。 御用の方は・・・ shimarisu-gohan☆blog.so-net.jpの ☆を＠に変えてメールしてみて下さい。
月別アーカイブ
コメント
検索
2008年10月11日
去年、謙伍やヤスが福岡でｇｅｔしたＭＶＰのだし。 同じ商品を見つけて以来、すっかり愛用しております。 ありがとう！！謙伍＆ヤス。 本日は、大根を煮てみました。 ＭＶＰのダシだけで美味しく煮上がります♪ ＭＶＰのダシを使った様々なメニューは 下の検索のトコで「ＭＶＰ」で検索すると色々出てきます♪ 実は私、何を食べても調味料の味しかしないシッカリ味の煮物は少し苦手。 大根でも芯の方には、まだ大根の素材の味が残っているくらいの方が好きです。 （生煮えという意味ではないですよ！！味染み加減です！！あくまで） だって、調味料食べているんじゃなくて、野菜を食べているのだから・・ 素材を感じながら、食べたいのです♪
rocket2号
Re:ＭＶＰで味沁み大根。
2008/10/11 18:43
「野菜にダシの味がしみ込んでいるのではダメなんです。 大切なのは素材の味です」 と言っている人がいました。 確か、どこかの料亭のすごい料理人。 うちも今夜は大根煮ました～。
meoto
Re:ＭＶＰで味沁み大根。
2008/10/11 21:15
こんばんは♪ 分かる～！薄く色がしみていて、半分に割ると 中が白い感じじゃないかな？ 私も、しーちゃんの煮物のような、優しい色と味のする 煮物が好きです。
いのっち
Re:ＭＶＰで味沁み大根。
2008/10/12 18:13
これからの時期は、煮物が恋しくなってきますね＾＾ 体が温まりそう。
しーちゃん
Re:ＭＶＰで味沁み大根。
2008/10/12 22:03
rocket２号様 料亭のすごい人が言っているんだったら、安心。 美味しーいおダシで煮たヤツなら、 染み染みでも美味しいのでしょうけど・・ 所詮、家庭のダシくらいではねぇー・・って事で やはり素材重視の煮物でこれからも行くです！！ meoto様 そーそー！！そーなんです。 判ってくれますぅ？？ そんな感じのが美味しいんだなぁ～♪ 大根って、ホッとする味ですよね。 煮てる時、クサイけど・・ いのっち様 秋を感じるメニューですよね！ お部屋が段々と寒くなっているので、 あったかメニューが食べたくなります。
カレンダー
プロフィール
コンサと動物とお料理が好きです。 窓際での昼寝も好き。 頑張っている人を応援するのが好き。 いつもＳＢ席。 コーナーフラッグ付近で応援しています。 御用の方は・・・ shimarisu-gohan☆blog.so-net.jpの ☆を＠に変えてメールしてみて下さい。
月別アーカイブ
コメント
検索