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コンサと動物とお料理が好きです。 窓際での昼寝も好き。 頑張っている人を応援するのが好き。 いつもSB席。 コーナーフラッグ付近で応援しています。 御用の方は・・・ shimarisu-gohan☆blog.so-net.jpの ☆を@に変えてメールしてみて下さい。
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2008年11月20日
天然の紅鮭が10切で1100円。 コレは安い。 という事で買っちゃう。 で、まずは全部焼いてしまいます。 面倒な気もしますが、コレやっておくと後でスゴク楽♪ まじでオススメです。
2切れはその日に食べます。 残り8切の内、4切はラップして冷凍します。 生のまま冷凍するより、味の劣化が少ない気がします。 食べたい時に、軽くチンするだけでOK♪ 朝のお弁当でも、速攻でシャケ弁完成! 断然早いし、重宝しますよぉ。
残り4切は粗ほぐししてタッパへ! おにぎり、お茶漬け、チャーハンの具へと変身! 醤油をひとたらししておくと、更に美味しいです。 鮭の皮はコラーゲン豊富なので、 カリッと焼いて細かく切って、混ぜてしまいます。 カリッと焼けば、生臭さはありません。 このままゴハンに混ぜて食べても美味しいです。
さぶ
Re:焼いてから冷凍。
2008/11/20 22:01
こんばんは♪ 「鮭皮コラーゲン」は注目の素材ですからね。 シャンプーや化粧品にも採用されています。 自分は時間が少し経った鮭のおむすびが大好きです。 【追伸1】 エントリーもしましたが豚骨スープが見つかりませんでした。何処に売ってるのか教えて欲しいです。 お願いします。 【追伸2】 ジャイアントキリングはもうすぐ8巻が発売に なりますよ♪
ひとみ
Re:焼いてから冷凍。
2008/11/20 22:06
鮭茶漬け、大好きっす。 皮も一緒に食べます。 やっぱり鮭は魚の王様だと思うんですよー。
ドールズママ
Re:焼いてから冷凍。
2008/11/20 23:12
しーちゃん、すごい! いつも思うけど、しーちゃんって主婦の「鏡」だよね(*^_^*) お掃除は嫌いなんだっけ? 私も嫌いですが。。。^^; 色々なアイデアや発想がすごいですね。 鮭は焼いてから冷凍なのですね。 やってみま~す。 皮は嫌いなんですが(・_・;)
lilac
Re:焼いてから冷凍。
2008/11/20 23:29
こんばんわ 焼いてから冷凍ですか。 今度やってみよ。 今日「ユンニの湯」に行ってきた。 そこには、ハーブ湯があるんだけど 今日は、"コラーゲン"でした。 お湯の色ピンクだったけど^^;
しーちゃん
Re:焼いてから冷凍。
2008/11/21 23:27
さぶ様 豚骨鍋作って下さってありがとうございます。 美味しく食べてもらえたなら、なおさら良かった! 実はしまりす寮では、 ベル食品の「とんこつベース」を利用して +華味+牛乳で味を調整して豚骨スープを作ったのですが エントリーするにあたって、もっと簡略化したほうが作りやすいな・・と思い 市販のラーメンスープを伸ばして使う方法を紹介しました。 とんこつスープが入手困難とは知らず・・ごめんなさい! 申し訳なかったです。 作りやすい方法を・・と思ったのが裏目に出て、かえって迷惑をかけてしまいました。 因みにベル食品のとんこつベースなどはどこでも入手可能だと思います。 せっかく作ってくれたのに、ツメが甘くてすみませんでした。 ジャイアントキリング・・7巻入手できません。 なんで、無いのだろう??注文しないとダメかな。
しーちゃん
Re:焼いてから冷凍。
2008/11/21 23:36
ひとみ様 鮭は全て食べられますもんね!! 私、「氷頭なます」っていう鮭の頭の軟骨を 酢のものにしたヤツが好きです。 大根おろしとレモン醤油をさらっとかけて食べるの♪ ドールズママ様 いえいえ・・・誤解ですよぉー。 食いしん坊の怠け者主婦です。汚れた鏡ですよ。 いかに「楽」に「美味しい」ものを食べるかばかり考えてます。 lilac様 女性は「コラーゲン」という言葉にとっても弱いんです♪ ムダな抵抗と思いつつ、 シワやタルミには少しでも抵抗してみたいのですぅー。
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