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コンサと動物とお料理が好きです。 窓際での昼寝も好き。 頑張っている人を応援するのが好き。 いつもSB席。 コーナーフラッグ付近で応援しています。 御用の方は・・・ shimarisu-gohan☆blog.so-net.jpの ☆を@に変えてメールしてみて下さい。

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焼いてから冷凍。

2008年11月20日

まずは、焼いちゃう。
  天然の紅鮭が10切で1100円。
  コレは安い。
  という事で買っちゃう。

  で、まずは全部焼いてしまいます。

  面倒な気もしますが、コレやっておくと後でスゴク楽♪
  まじでオススメです。


使いやすいように2切れづつ
  2切れはその日に食べます。
  残り8切の内、4切はラップして冷凍します。
  生のまま冷凍するより、味の劣化が少ない気がします。

  食べたい時に、軽くチンするだけでOK♪

  朝のお弁当でも、速攻でシャケ弁完成!
  断然早いし、重宝しますよぉ。


市販品より断然美味しい!
  残り4切は粗ほぐししてタッパへ!
  おにぎり、お茶漬け、チャーハンの具へと変身!
  醤油をひとたらししておくと、更に美味しいです。
  鮭の皮はコラーゲン豊富なので、
  カリッと焼いて細かく切って、混ぜてしまいます。

  カリッと焼けば、生臭さはありません。
  このままゴハンに混ぜて食べても美味しいです。



post by しーちゃん

20:23

コメント(6)

この記事に対するコメント一覧

さぶ

Re:焼いてから冷凍。

2008/11/20 22:01

こんばんは♪ 「鮭皮コラーゲン」は注目の素材ですからね。 シャンプーや化粧品にも採用されています。 自分は時間が少し経った鮭のおむすびが大好きです。 【追伸1】 エントリーもしましたが豚骨スープが見つかりませんでした。何処に売ってるのか教えて欲しいです。 お願いします。 【追伸2】 ジャイアントキリングはもうすぐ8巻が発売に なりますよ♪

ひとみ

Re:焼いてから冷凍。

2008/11/20 22:06

鮭茶漬け、大好きっす。 皮も一緒に食べます。 やっぱり鮭は魚の王様だと思うんですよー。

ドールズママ

Re:焼いてから冷凍。

2008/11/20 23:12

しーちゃん、すごい! いつも思うけど、しーちゃんって主婦の「鏡」だよね(*^_^*) お掃除は嫌いなんだっけ? 私も嫌いですが。。。^^; 色々なアイデアや発想がすごいですね。 鮭は焼いてから冷凍なのですね。 やってみま~す。 皮は嫌いなんですが(・_・;)

lilac

Re:焼いてから冷凍。

2008/11/20 23:29

こんばんわ 焼いてから冷凍ですか。 今度やってみよ。 今日「ユンニの湯」に行ってきた。 そこには、ハーブ湯があるんだけど 今日は、"コラーゲン"でした。 お湯の色ピンクだったけど^^;

しーちゃん

Re:焼いてから冷凍。

2008/11/21 23:27

さぶ様 豚骨鍋作って下さってありがとうございます。 美味しく食べてもらえたなら、なおさら良かった! 実はしまりす寮では、 ベル食品の「とんこつベース」を利用して +華味+牛乳で味を調整して豚骨スープを作ったのですが エントリーするにあたって、もっと簡略化したほうが作りやすいな・・と思い 市販のラーメンスープを伸ばして使う方法を紹介しました。 とんこつスープが入手困難とは知らず・・ごめんなさい! 申し訳なかったです。 作りやすい方法を・・と思ったのが裏目に出て、かえって迷惑をかけてしまいました。 因みにベル食品のとんこつベースなどはどこでも入手可能だと思います。 せっかく作ってくれたのに、ツメが甘くてすみませんでした。 ジャイアントキリング・・7巻入手できません。 なんで、無いのだろう??注文しないとダメかな。

しーちゃん

Re:焼いてから冷凍。

2008/11/21 23:36

ひとみ様 鮭は全て食べられますもんね!! 私、「氷頭なます」っていう鮭の頭の軟骨を 酢のものにしたヤツが好きです。 大根おろしとレモン醤油をさらっとかけて食べるの♪ ドールズママ様 いえいえ・・・誤解ですよぉー。 食いしん坊の怠け者主婦です。汚れた鏡ですよ。 いかに「楽」に「美味しい」ものを食べるかばかり考えてます。 lilac様 女性は「コラーゲン」という言葉にとっても弱いんです♪ ムダな抵抗と思いつつ、 シワやタルミには少しでも抵抗してみたいのですぅー。

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