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コンサと動物とお料理が好きです。 窓際での昼寝も好き。 頑張っている人を応援するのが好き。 いつもＳＢ席。 コーナーフラッグ付近で応援しています。 御用の方は・・・ shimarisu-gohan☆blog.so-net.jpの ☆を＠に変えてメールしてみて下さい。
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2007年09月23日
うどんはコシが強ければ強いほど好きなのですが、 札幌にはナカナカ納得出来るうどんがありません。 唯一、好きだった手打ちうどんのお店も長沼町に移転。 どーーしてもコシの強いうどんが食べたい時には、 わざわざ長沼まで行っています。長沼町にある 「ほくほく庵」 札幌にあったときから数えると、 もう２０年来・・・浮気せず、ファンです。 札幌～夕張に向かって国道を走って この看板を捜してください。
昼時は結構、混んでいます。 火・水はお休みです。 とにかく麺がとっても美味しい。 コシも強いし、 噛み締めると小麦粉の香りも感じられます。
夏場の私のオススメはズバリ 「おろしざる」コレＮＯ１。 冬場は「釜揚げうどん」「うめうどん」かなー。 うめうどんは大きな梅干が ドボンと入っているのですが おつゆに梅の香りが移って美味です。 癒される味ですね。
今日は薄っすら肌寒かったので 「釜揚げてんぷら」
期待を裏切らない美味しさでした。 あっという間に食べてしまった！！ 長沼へ行く事があったら、是非どうぞ！！
帰りは長沼の道の駅に寄り道。 何と！！新米の「おぼろづき」発見！ 即買いしました。 美味しいですよ。コレ。 しかも、一軒の農家のものなので 品質が安定していて更に美味しいはず。 スーパーで購入するものは 数件の農家で作ったものを併せているので、 農家其々のバラツキがあるので 一軒のものよりは少し味が不安定なのです。 でも、地域が同じだったら充分美味しいですけどね。
あとは、 「インカのめざめ」と 「インカレッド」 インカレッドははじめて購入。 どんな味かな。
ちなつ
Re:ほくほく庵
2007/09/23 22:07
うどん、おいしそうですね。長沼に行ったら 探してみます。ブログにコメント、ありがとう ございました。涙が出ました。ちなつは弱いところ があるので、そういうときには、しーちゃんさんの 言葉を思い出しますね。
kode
Re:ほくほく庵
2007/09/23 22:31
かつて会社の近くにあったときはときどき行っていました。釜揚げファンです。 移転してからはなかなか行く機会がないので寂しい。 絶対行くぞ～！
よっさん
Re:ほくほく庵
2007/09/23 22:56
ほくほく庵＼＾o＾／ 札幌にあった頃に何度か行きました。 釜揚げうどんとミニ天丼のセット…美味しかったなぁ(＃^.^＃)。昔の天丼の器も風情がありました。 あのコシ、また食べたくなりましたo(^-^)o おぼろづき、～もちもちがたまりません♪
さぶ
Re:ほくほく庵
2007/09/24 00:52
こんばんは。 先日と今日（正確には昨日？）コメントいただき 有難うございます。 前々から「しまりすごはん」は読ませていただいていましたが、「しーちゃん」とは頭の中でリンクしていませんでした・・・。 結びついたのでスッキリです。 これを機に（変な言い方ですが）リンクをはらせていただいても宜しいでしょうか？？
しーちゃん
Re:ほくほく庵
2007/09/24 17:15
ちなつ様 秋は美味しいものがたくさん。 お腹いっぱい食べて幸せな気分に浸りましょう。 kode様 行ってみて下さい。 札幌にあった時より混んでいます。 昼時は２０分くらい待つ事も・・。 よっさん様 道の駅も混んでいました。 スーパーよりも安くて 美味しいものがたくさんありました。 嬉しくてついつい買いすぎてしまいます。 さぶ様 リンクお願いします。 こちらも早速、リンクさせていただきました。 また、お邪魔させてくださいね。
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