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バルサポン酢ぅ??

2009年02月01日

さっぱりコク旨
  「ほうれんそうとぶたバラのバルサポン酢炒め」。

  ぶたバラをジワジワ焼いて、ほうれん草をドサッと投入!
  バルサミコ酢+ポン酢+おろしにんにく
  これらを混ぜ合わせたタレをジュワーっと
  最後にかけて出来上がり。

  汁にも旨みがあるので麩があれば入れると吸ってくれます。
  意外性のある組み合わせですが、ナカナカですよ♪



post by しーちゃん

22:11

コメント(4)

この記事に対するコメント一覧

あきっく

Re:バルサポン酢ぅ??

2009/02/01 23:55

しーちゃんのレパートリーは無限大?!って感心するほどですねえ。 美味しそう。しかも簡単そう。今度やってみる。 ところでしまりす寮では酸味のきいたさっぱり目の味付けが多いように思うのですが、それってボクさんも好みなのですか? うちは「大人系の味」はちょっと・・ってときがあるもので。私は好きなのに。 子供味が好きな男性って多くありません?

しーちゃん

Re:バルサポン酢ぅ??

2009/02/03 22:23

あきっく様 さっぱり味・・。あぁ、そうかも!言われてみれば。 お子様の居る家庭ならば、お子様に合わせた献立になるのでしょうが・・ ウチはボクも私もミュウミュウも揃って年をとっていき、 味覚も加齢に合わせてどんどんサッパリ味にシフトしています。 以前ボクも、「会社の同僚はハンバーグやから揚げが好きな人が多い・・」と、言っていました。 男性って、子供味が好きなんでしょうかね?? だったら、ウチのボクは何なんだろぅ??おじいちゃん???

あきっく

Re:バルサポン酢ぅ??

2009/02/11 09:49

ちょっと遅くなったけれど、これ、作ってみました。 美味しかった~♪ にんにくの風味がよいですね。 しかも美味しいだけじゃなく、バラ肉をじわじわ焼くことでお肉の脂だけで油要らずでしたし、塩分もポン酢の塩分だけですし。こりゃヘルシーですわ。ほうれんそうをどっさり食べました。 麩を入れるのは私には新鮮なアイディアでしたが、これもまた美味しかった。 ほかの素材でも試してみようかな。 美味しいレシピをありがとうございました~! あ、夫も美味しい♪と喜んで食べていました(笑)。

しーちゃん

Re:バルサポン酢ぅ??

2009/02/11 23:42

あきっく様 わーい!!作って下さってありがとうございます!! お口にあったみたいで、良かったです♪ 大人味敬遠気味のご主人にも気に入ってもらえて嬉しいです。 緑黄色野菜どっさり食べられて、醤油に比べて塩分控えめ、お酢で健康。 我々世代にはピッタリなメニューかも?? 素材バリエーション良いのあったら是非、教えて下さいね♪

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