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2009年06月13日
秘密のケンミンショーかなんかで、 「ナポリタン」を「イタリアン」と呼ぶ地域があると言ってました。 北海道ではナポリタンが一般的ですよね。 カリー軒ではイタリアンですが・・・（ご主人が関西出身なのでしょうか？？） ナポリタンであろうとイタリアンであろうと、 こういった炒めたパスタはイタリア人は食べないそうです。 ベットラの落合シェフも「これはケチャップ焼きそばだ！」と言ってました。 ・・・でも、美味しい。（私には） 子供の頃、スパゲッティはナポリタンかミートソースかの選択権しか無かった。 大学生になって、「茹であげパスタ」を札幌で初めて食べて 札幌の都会っぷりに田舎者の敗北感を味わった思い出がありまふ。懐かしや（涙） しまりす寮のナポリタンは郷愁をそそる甘めな味付け。 味付けの初めに、お砂糖を入れてから塩胡椒＋ケチャップです。 粉チーズとタバスコを、どばっとかけてどーぞ。
大阪の道産子
Re:ナポリタンか？イタリアンか？
2009/06/13 15:46
しーちゃんさん初めましてm(_ _)m大阪の道産子ことオオドサと申します(^o^)/ ＞こういった炒めたパスタはイタリア人は食べないそうです。 もう故人ですが、私の近しい方のおばさんは進駐軍の将校クラブで働いていました。その時の 賄いが当時の日本で手に入る玉ねぎとピーマンとカンズメのグリンピースとトマトケチャップ で炒めた「ケチャップヌードル」でした。いつの間にか喫茶店などでお手軽メニューになり ナポリタンと呼ばれるようになったみたいです。 ピザもそうですがイタリア系移民の影響でイタリア風米国料理になったのでしょうか？仕事で 何度かイタリアに行きましたがナポリにはナポリタンはありませんでしたね・・。 その時に同行した同僚が「タバスコが無い！」と怒ってましたが、近くの席のどう見ても米国 からの観光客もタバスコを要求していました(^▽^;) でも古いディズニーアニメのワンワン物語の恋人同士の犬が食べたのはミートボールの入った ナポリタンですよね？（シミジミ） 明日の試合は厳しいでしょうが若手の勢いで勝ち抜きましょう(^o^)v
すいとこびっち
Re:ナポリタンか？イタリアンか？
2009/06/13 17:21
大きくなるまで（って、かなり大きくなるまで）イタリタンだと思ってました。 ちょっと前も、２号と 「ところで、イタリアンってどんなんだ？」って話をしてた記憶があるんですが、ナポリタンのことだったんですね。おかげで、今、知りました。
しーちゃん
Re:大阪の道産子様へ
2009/06/19 22:52
オオドサ様 コメントいただいていたのに、 お返事がすっかり遅くなってしまってスミマセン！ 今頃になって気づくなんて・・・・ せっかく興味深い起源を教えて下さってたのにぃ・・ 失礼しました！！ コレに懲りずにまた遊びに来てくださいね。
しーちゃん
Re:すいとこびっち様
2009/06/19 22:55
すいとこびっち様 すっかりお返事が遅くなってしまってスミマセン！！ ボケてました・・・私。 道産子はナポリタンだと思い込んでましたが、 イタリアンだったのですか？？？ でも、ケチャップってアメリカの調味料なんですよねぇ。 何故「アメリカン」じゃだめだったんだろう？？？
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