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コンサと動物とお料理が好きです。 窓際での昼寝も好き。 頑張っている人を応援するのが好き。 いつもＳＢ席。 コーナーフラッグ付近で応援しています。 御用の方は・・・ shimarisu-gohan☆blog.so-net.jpの ☆を＠に変えてメールしてみて下さい。
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2009年08月26日
家庭菜園の枝豆をたーくさん いただきました。 茹でて冷凍しておこうと思ったら、冷凍庫が満タン。 むー。 ふと、考えて「枝豆ディップ」にしてみました。少しの玉ねぎ、にんにくを みじん切り。 茹でた枝豆を加え、バターで炒めます。 ひたひたよりも少なめの水を足して、 柔らかくなるまでしばし煮ます。 ここで、ハーブを足すと良い香り～♪ 私は、タイムとローズマリーを入れましたが お好みでどぞ。 ハーブは無くても、問題は無いと思います。
煮上がったら、ハーブを取り出し 自然に冷まします。 クリームチーズを加えて、ミキサーやフードプロセッサーで攪拌。 フードプロセッサーが無くても、すり鉢でなめらかになるまでジョリジョリ・・・すり潰して下さい。 実は生クリームを足したかったのですが、 突然に思いつきで作った為に 生クリーム無い・・・ 仕方なく、クリームチーズでやってみたのですが、これもまた旨し♪
ブラコン2号
Re:えだまめディップ。
2009/08/27 09:14
あぁ、美味しそう ♪ ワインに合いそう。 この間ね、西武でワインが20％オフだったから（多分、今もだよ～） 3本ほど買ってきたの。（持って帰るのに3本が限界だった） フードプロセッサーかぁ～、確かウチには、それ系がなくて 料理好きのチビに「ウチにはミキサーとかないよね」って言われてたんだ。 そっかー、う～ん…欲しいような、それよりも七輪を先に買いたいような。 ←七輪で焼肉すると後片付けがラクって友達に勧められてるんだぁ
rocket2号
Re:えだまめディップ。
2009/08/27 10:44
しーちゃんはどんなミキサーを使ってるの？ わたしはマルチブレンダーを使ってるよ。 大物はちょっと無理だけど、 ディップとかポタージュがささっとできて便利です。 ＞ブラコン2号さん！ 今ならハンズメッセで売ってるよ～。
しーちゃん
Re:えだまめディップ。
2009/08/27 18:39
ブラコン２号様 フードプロセッサーかマルチブレンダー買っちゃいなよぉ・・ （↑ 悪魔のささやき） ね、こっちの方が七輪よりクリエイティブだよぉー♪ チビちゃんと色んな謎ソースとか謎ディップ作ってー！！ rocket２号様 私は、普通のフードプロセッサーと サンダースティックプロという妖しい安物スティックミキサーの両刀。 フープロは１０年以上現役バリバリで頑張ってくれているんだけど、 安物の方は、最近使うとモーターから焦げ臭ーいニオイが漂ってきて 今にも暴発しそうな勢い・・・何だか熱くなるし。 ちょっと怖いですwww
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