パッと見、なんてー事ぁ無い普通のおかずですが、今日のは美味しかったなぁー。
　　コトイチかも。（← 今年で１番ってコトです）
　　前日から準備しておくのが面倒かな？
　　いや、面倒じゃないな・・・水入れて放っておくだけだから。
　　「自然の旨みたっぷりスープ煮」。
　　・おつまみコーナーにある帆立貝柱を水で戻しておきます。
　　・干し椎茸を水で戻しておきます。（麦茶ポット使うと後で色々と便利ですよ）
　　これは前の日の夜にしておいて下さいね。

　　・帆立貝柱を戻し汁ごと鍋にあけます。（乾物を戻すのが面倒な方はホタテ水煮缶でも代用ＯＫ）
　　・干し椎茸を２つにそぎ切りして、鍋に入れます。
　（戻し汁は別のお料理に使って下さい。生椎茸での代用は残念ですが不可です。頑張って戻して）
　　・水を足して沸騰させたところに、豚バラ投入！！
　　・アクをとりながら煮ていきます。旨味とダシをじーっくり出して下さい。
　　・そこに白菜をどっさり投入！そして、ついに味付け～♪
　　・オイスターソース＋少しだけ醤油　
　　・最後に緑豆春雨を投入。スープをたっぷり吸ってくれます。
　　　緑豆春雨だと戻さず、そのままスープに投入しても大丈夫なのでおススメです。

　　ホタテ＋干しシイタケ＋豚＋白菜から甘みや旨みがドンドコ出てくるので、
　　ほんだしやら鶏スープの素やらは一切要りません。
　　ホタテ＋ぶたからは動物性のイノシン酸、干し椎茸＋白菜からは植物性のグルタミン酸
　　旨味成分のアミノ酸が沢山出ている食材を使うと、調味料は少しだけで充分美味しいのです♪