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セロリのエスニックきんぴら。

2009年10月01日

ナンプラーは隠し味程度で・・
  時間があったのだから、もっと凝ったもの作れば良かった・・・。   でも、凝ったもの得意じゃないの。   「セロリとじゃこのきんぴら エスニック風味」。   ゴマ油で炒めたセロリ+じゃこ   味付けは、めんつゆorだし醤油にナンプラーを風味付けに入れるだけ。   仕上げに一味唐辛子をパラッと。   セロリのスパイシーな香りがナンプラーと相性が良いのです♪   ナンプラーだけで作るとさすがに臭いので、めんつゆと合わせて使うと食べやすいです。



post by しーちゃん

21:58

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