焼き大根入りしまりすおでん。|しまりすごはん| 北海道コンサドーレ札幌サポーターズブログ

焼き大根入りしまりすおでん。

2009年10月20日



　　　ほれー！　おでんだよぉー！　早く食べな。


　　薄っすら寒いので、おでんだすー。
　　
　　明日の厚別はもっと寒いのかなぁ。
　　ＴＶからの情報ですが、おでんは冬より秋の方が売れるんですと！
　　「気温」ではなく「気温差」が　おでんを食べたくするらしいです。
　　ずーっと寒い時期は また別のモノが食べたくなるのね。きっと。
　　
　　おでんは、「しみしみ派」ですか？「あっさり派」ですか？
　　私は　あっさり派です。
　　ジクジクに煮汁が沁み込んだモノよりも素材の味そのものが残っている方が好き。
　　特に大根は真ん中が少し白っぽく大根の味が残っている内に食べたい派。
　　
　　本日は大根の表面に軽く焦げ目をつけてから煮汁に入れてみました。
　　香ばしさが出るかしら？？と期待を込めて・・・煮汁は兵四郎だし（ＭＶＰのヤツね）を愛用中♪

　　・・・にしても、たまご多くね？？

post by しーちゃん

18:59

コメント（5）

この記事に対するコメント一覧

ゆり

Re:焼き大根入りしまりすおでん。

2009/10/20 19:47

あああー、おいしそう。うちは土鍋焼きうどんです。ちなみにおでんはじっくり派ですｗ

大阪帰りの道産子

Re:焼き大根入りしまりすおでん。

2009/10/20 21:36

しーちゃんさんこんばんわ(^o^)/ 関西ではおでんを「関東煮」と言いますが「良く味がしゅん（浚）ででうまいのう」なんて言います。特に玉子は煮込んで茶色になったのと、黄身がまだ煮えて無いのとで好みが割れるので、オオドサ宅では半熟玉子を追加して半々にしていました。 ♪～黄身はきっと煮ないィ・・白身だけをくれすます無ぁいと～♪ ♪～さいでんなぁ～おでんなぁ～♪

rocket2号

Re:焼き大根入りしまりすおでん。

2009/10/21 10:19

卵はコレステロール高いからねぇ。ほかの料理との兼ね合いで泣く泣く入れないこともあります。でも、入ってたほうがうれしいよね（卵抜き）。うちは、おでん1回やったよ。しみしみ派です、朝から煮ます。

rocket2号

Re:焼き大根入りしまりすおでん。

2009/10/21 10:20

あ、で、今日は残りのおでんをどこいらへんで売る予定？

しーちゃん

Re:焼き大根入りしまりすおでん。

2009/10/22 01:29

ゆり様土鍋焼きうどん！？土鍋で焼きうどんするのですか？？くっついてしまいそうな気もしますが、温まりそうなメニューですねぇ。私、ソース焼きそばより焼うどんのほうが断然好きです♪ オオドサ様東京で働いていた頃、おでんの名店といわれる店に何軒か行きましたがどの店も濃い茶色の煮汁で具もしっかり煮込まれているしみしみ派でした。あっさり派の私は、具材よりも茶飯におでんの汁をかけて食べるシメのほうが好みでした。 rocket２号様あぁー、やはり「しみしみ派」なのね。卵は黄身にコレステロールＵＰ作用があるけど、白身はコレステロールダウン作用があるから±０だって聞いた事があるんだけど本当かなぁ？？？で、おでんはバクスタ側の茂みの陰でひっそりと・・・あぁー今年も厚別残り１試合。出店のパトロン現れず・・・夢叶わず？？？

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