今年も行ってきましたー！
　　サロン・デュ・ショコラ　
　　理性と金銭感覚が崩壊してしまう
　　垂涎のアドレナリンイベント。
　　私的なショコラティエ見解なのですが、
　　ショコラティエは神経質そうなヤツのが良い！
　　コレ、意外に深層を突いてると私は思うのです。ふふ・・


　　まずは「プラリュ」でしゅ。
　　この方は、色んな土地に自らカカオ農園を持ち
　　自分で収穫する程の「カカオおたく」！！

　　多分、前世はウンパルンパだったと思ふ。

　　１０種類の違う生産地のカカオの味わいが楽しめます。


　　チロリア～ンッ♪♪
　　スイスの名店「レダラッハ」　

　　ミルクの風味がマイルドで食べて美味しい！！
　　優しい口どけと可愛いパッケージでしゅ。

　　札幌では初めて見たような気がする・・・


　　コンサポ女子会でお世話になった
　　イタリア料理店のスタッフの皆さんにプレゼントした
　　「グイノ ゴビーノ」

　　イタリアのショコラティエですが、
　　見た目が サルバドール　ダリですwww



　　チョコはカカオの配分や温度管理で色んな表情が出ます。
　　繊細で微妙でありながら、フレーバーは無限大 ∞
　　なのに、チョコはあくまでチョコ。
　　はまればソコはもう、オタクな世界？！
　　と、言う事でショコラティエって変態の世界なんですよぉー（← 失礼！！）
　　あのウィリー・ウォンカも変態でしょ！（チャーリーとチョコレート工場参照の事）