比布ねぎのクリームパスタ。|しまりすごはん| 北海道コンサドーレ札幌サポーターズブログ

比布ねぎのクリームパスタ。

2010年03月08日


　　比布ねぎは、冬～春先にかけてスーパーでよく見かけます。
　　風味が良くって柔らかいネギですが、火を通して食べるのが断然オススメです。
　　サッと茹でると、トロリとしたぬめりと、甘味がググッと出てきます。
　　この季節だけの北海道の味覚です。　生産者の方に感謝ですねぇ～。
　　酢味噌で和えて「ぬた」にするのも定番ですが、私は洋風に使うのも好きです。
　　ホタテやイカとバターソテーしたり、クリームソースにも良く合います。
　　今日は「鶏肉と比布ネギを軽いクリームソースでパスタ」にしました。
　　黒胡椒をバビッと効かせた、大人クリームソースでぇす♪

post by しーちゃん

13:48

コメント（4）

この記事に対するコメント一覧

大阪帰りの道産子

Re:比布ねぎのクリームパスタ。

2010/03/08 21:29

しーちゃんさんこんばんわ(^o^)/ 比布ねぎは知りませんでしたが、料理写真とＷＥＢを見てスグに思い出したのは兵庫県の山奥の朝来市の「岩津ねぎ」でした。黒豆で有名な丹波笹山の隣です。 http://www.city.asago.hyogo.jp/kankou-jouhou/iwatsunegi.html 関西は基本的に葉ねぎですが、このねぎはしーちゃんさんの比布ねぎの写真みたいに葉から白いところまで全部食べられます。ただ冬場の短い時期にだけ兵庫県と大阪の一部のスーパーに出回るだけなので食べ逃す事が多いのです。その合併前の旧朝来町に行ったら、こんなド田舎に？と思われるイタリア料理店があり（長い名前なので店名は失念しました）そこで岩津ねぎのクリームパスタ頂きました♪ 食器はゼンゼン違いますが中身はしーちゃんさんのパスタそっくりでした。ネットリ感がたまりませんでした。うううううッ・・・思い出すぅ(^o^)

ドールズママ

Re:比布ねぎのクリームパスタ。

2010/03/08 21:37

えっ？黒胡椒？クリームソース？パスタ？もう～ダメ(゜o゜) 私のツボにピッタリだわ！美味しそうでヨダレが出そう。。。食べた～～～い＼(^o^)／しーちゃんちの子になりた～い(*^^)v

bon

Re:比布ねぎのクリームパスタ。

2010/03/08 21:57

大人になったら食べてみたいです。まだまだ子供です。美味しそう～

しーちゃん

Re:比布ねぎのクリームパスタ。のお返事。

2010/03/09 22:38

オオドサ様市販のホワイトソースを使えば、オオドサ様にも再現出来るかと思いますよ。比布ネギを見かけたらお試し下さい。ドールズママ様ウチの子になったら、色々と大変だと思いますよー（笑）材料もシンプルだし、難しいパスタでは無いので、是非挑戦してみて下さいね。 bon様ネギの美味しさに目覚めるまでは食べちゃダメですよ～！私は子供の頃から、辛党で珍味好きの大人味覚でしたwww 今は老人味覚・・・？？

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