新戦力加入記念！　・・・って事でもないけど。
　　昨夜は「チャプチェ」を作りました。
　　さつまいものでんぷんで作った モッチモチの韓国春雨を使うと、やっぱり美味しいです。

　　チャプチェは基本は牛肉だけに下味を付ける事が多いけど、
　　今回、ボウルに肉も野菜も全部一緒にぶっ込んで下味を付けて放置しました。
　　こっちの方が良く染みて美味しいです。

　　＜漬けこみ簡単 チャプチェ＞
　　・牛肉　　（必須）
　　・玉ねぎ　（必須）
　　・人参　　（必須）
　　・ピーマン（必須）
　　・青ネギ又はニラ　（どっちか）
　　・椎茸　　（あれば）
　　・韓国春雨　
　　（普通の春雨でも大丈夫です！茹でて水で洗って〆て、食べやすい長さに切る）

　　・春雨以外の材料を全て細く切ってボウルに入れて下味を付ける。
　　　Ａ：砂糖＋醤油＋おろしにんにく＋ゴマ油＋あればコチュジャン
　　　Ｂ：砂糖＋焼き肉のタレ＋ごま油
　　　「Ａ」又は「Ｂ」パターンどちらでもＯＫですが、砂糖は最初に多めに入れて下さい。
　　　甘しょっぱい方が美味しいので～♪
　　　因みに　今回は私Ｂパターンで、冷蔵庫のお荷物だった焼き肉のたれをドーンと使いました。
　　　下味を付けたらよーく揉み混んでおいて下さい。（そうすると、水っぽくならない）

　　・下味を付けてしばし放置（３時間～１晩）した材料をゴマ油で炒めます。
　　　味見してみて、塩分が薄いようなら塩で調整します。
　　　材料が炒めあがったら、茹でておいた春雨をザザッと合わせて良く混ぜます。

　　はい。　ごはん喰い過ぎメニュー 完成～！！