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コンサと動物とお料理が好きです。 窓際での昼寝も好き。 頑張っている人を応援するのが好き。 いつもSB席。 コーナーフラッグ付近で応援しています。 御用の方は・・・ shimarisu-gohan☆blog.so-net.jpの ☆を@に変えてメールしてみて下さい。
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2010年06月05日
島根県特産 「板わかめ」。 大量に入っていて、上等なモノらしいのですが・・・ せっかく戴いたんですが・・・ そのまま食べる以外の「美味しい」食べ方が判りませぬ。 一番美味しいのは、軽く炙ってそのまま! 砕いてゴハンにパラパラかけて! 確かに良い香りでとっても美味しいけど、この量ですもん。 どんだけ食べ続けなくてならないのか・・・。 味噌汁に入れるのは邪道だって判った。 味噌汁に入れるとマズイ。 で、半分はバーミックスで粉砕して、青海苔化してみました♪ これだと、良い香りのままで色々と使えるしカサも減る!! (美味しかった板わかめ料理) ・そのままパリパリ食べて、焼酎のお湯割りのお伴に~ (料理???) ・おにぎりの海苔の代わりに~ (ゴハンと馴染むまで少し時間かかったけど) ・パラパラ砕いてゴハンにかけて~ (コレが一番手軽、かつ美味しい!) ・粉砕して青海苔化する~ (かき揚げに入れたり、お好み焼きにかけたり、とろろに入れたり、青海苔的に何でもOK)
大阪帰りの道産子
Re:板わかめ。
2010/06/05 11:18
しーちゃんさんこんにちは(^o^)/ 大阪の会社にいた時の若い部下の青○君はバリバリの島根県人です。現在は松江の某 ケーブルテレビの社員なのですが、大阪にいた時は彼から「板わかめ」貰いました。 彼に言わせると「板わかめ」はおにぎりの海苔の代わりで、海苔は時間が経つとべたっ とするのに対して「板わかめ」のおにぎりは朝作ると昼頃に丁度馴染むので山間部で 作業する林業の方々に昔から定番だそうです。 そのおにぎりはかなりデカイそうです。(まだ秘密のケンミンショーには出てない?) またカワユイ♪ミュウミュウの写真おねがいします←おねだり(^o^)v
しーちゃん
Re:板わかめ。
2010/06/06 01:32
オオドサ様 私も色々考えた結果「厚みのある海苔」と考えるのが一番落ち着く結果でした。 香りも良くて、パリパリして美味しいのですが 余りにも量がたっぷりで・・・ 送って頂いた島根県人に訊くと、板わかめは料理して食べるようなモノでは無い と、キッパリ言われてしまいましたwww
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