いよいよ　開幕。


　　明日は、鹿島戦ですね。

　　新聞によると、家本主審の処分が決定したようですね。

　　さすが、鹿島のようなビッグクラブからのクレームとなると
　　対応が早いなぁ・・。
　　ヒガミかな・・？ヒガミだな・・。

　　止めよう・・。

　　相手の言い分を余り聞かないまま、
　　自分の正当性ばかりをグイグイと押してくるタイプの人は
　　学校でも職場でもスタジアムでも、必ず居ます。
　　普段はそんな人ではないのに、そうなる時もありますよねぇ。

　　私がそんな風になってしまう時は、
　　自分に余裕がない時、不安な時、かなぁ。
　　素直になれない自分に対して、更にイライラしてしまったりねー。





　　例の人にも食べてもらいたい？
　　（いや、そうでもないかな・・）
　　「にんじんサラダ」。

　　食物繊維の多い根菜は、よく噛んで食べましょう。
　　よく噛んでゆっくり食べると脳にも良い影響があるそうです。

　　野菜を食べると性格も穏やかになるかな・・。

　　にんじんは眼にも良いので、ファウルもよく見えるかも？

　　東急ストアでマグロが１柵２９８円だったのです。
　　「安いじゃん！」と衝動買いしてきました。

　　お刺身で食べる程の感じではなかったので、丼にしました。
　　今日は漬け丼ではなく、洋風なタルタル丼。

　　玉ねぎやピクルス、トマト、にんにく等、
　　あるものを適当に・・・
　　冷蔵庫の中身を眺めつつ・・・

　　ユッケの様な見た目となってしまいましたが、タルタルです。

　　ゴハンじゃなくて、
　　クラッカーに乗せてカナッペにしたり、
　　冷たい細めのパスタと合わせても美味しそうです。

　　アマトリチャーナって、何がどうなっていると
　　アマトリチャーナなのか、実は良く判ってはいません。

　　思うに・・トマトソース系ので具が入ってるヤツ？？
　　の事をいうのかなぁー。

　　カッコイイので、そういう名前でエントリーしてみました。

　　実は普通のトマトソースのパスタです。

　　セロリとベーコンとにんにく＋トマト缶＋コンソメ
　　＋チョットの白ワイン＋ほーんの少しだけ、だし醤油





　　トマトにはグルタミン酸というアミノ酸が含まれています。
　　これは、昆布などにも入っているダシの旨み成分です。
　　ここに種類の違うアミノ酸（イノシン酸など）を足すと
　　ググッと旨みを強く感じられるのです。
　　醤油を少しだけ足すのは、この効果を狙っての事なのですぅ。
　　あ、あと、粉チーズにもアミノ酸があるので、
　　チーズもたっぷりかけると美味しさがアップします。

　　今日は「塩豚」を使った、「春待ちポトフ」。

　　定番のポトフに春っぽい雰囲気の野菜を足して、
　　爽やかなイメージに仕上げました。

　　塩豚のダシと塩分で味付けはＯＫ。
　　何も足さなくても、野菜の甘味で充分なバランスです。

　　アスパラとトマトは食べる直前にいれてください。
　　アスパラはあっという間に火が通るし、
　　トマトは皮に十文字に切れ目を入れてスープに投入すると
　　ペロンと皮が剥けてきます。それでＯＫ。
　　皮を取り除いて、盛り付ければ完成。



　　余力があれば、
　　粒マスタードとマヨネーズを混ぜたソースを薬味っぽく添えれば、
　　けっこう素敵？です。

　　またもや、ロールケーキです。

　　病的なくるくる好きですなぁ。私。

　　今日のは三八？菓々舎？の苺のロールケーキ。

　　苺の風味、薄っ！！もっとガンバレ、三八。

　　少しガッカリ・・。

　　







　　えっと、こっちはチョコ味・・。

　　ではなくて、猫のロールケーキ。

　　美味そう！！

　　ビターとマイルドチョコのグラデーションになってます。

　　明日はお雛祭りです。

　　しまりす寮にも、年頃の女の子がいます。（猫ですが・・）

　　一応、お雛祭りっぽく「ちらし寿司」です。

　　市販のちらし寿司の素＋
　　アボカド、釜揚げ桜えび、炒りたまご、イクラ、水菜です。

　　まぁまぁ可愛い感じになりました。

　　「セロリのきんぴら」です。

　　ウドのきんぴらが好きなのですが、ウドとセロリって・・・
　　何となく食感や後味のスーッとする感じ似てる？？？
　　ような気がして、作ってみました。

　　美味しいです。

　　ビンゴでした。アリの味です。

　　シャキシャキして、後味にスーッと爽やかな香り。

　　オススメします♪

　　今日のゼロックススーパーカップ。

　　他人事だったので、笑って見てましたが、
　　もし、自分が鹿島のサポーターだったら、ブチ切れてただろうなぁ。

　　最後の最後なんて、自分に向かって歩いて来ただけの人にまで
　　「ご祝儀じゃっ」ってな感じで、イエローカード出してたもん。

　　花咲かジジイみたいだった・・。盛大にイエローが咲き乱れていた・・

　　恐ろしやー。どーしよ。

　　審判って、プロでやっている人には評価基準とか無いのでしょうか？
　　もう少し冷静になれるような
　　メンタルトレーニングが必要ではないのかな・・彼には。

　　鹿島みたいなビッグクラブからクレーム入れてもらった方が良いね。
　　弱小なチームがキャンキャン言っても、握りつぶされそうだし・・。

　　でも、まずは「広島おめでとう！！」ですね。　

　　お節句になる前に、桃の花が咲きました。

　　可愛いですねぇ。

　　何か良い事ありそうな・・・予感です。

　　今日はプラス気温で、暖かかったですね。　　
　　　
　　「えびたまパスタ」。

　　お子様も喜びそうな、ほんのーりマヨ風味。

　　最近のしまりす寮のメニューは
　　若干、春っぽさを感じさせます。

　　待ち遠しいねぇー。春。

　　親戚の尚子ちゃんから頂いた。
　　岩見沢の「天狗まんぢゅう」。

　　空知地方出身の私ですが、知りませんでした。

　　桜の葉とお茶を一緒に焙じた、
　　「サクラほうじ茶」と供に、ほっこりと頂きました。




　　見えニクイですが、包装紙にも
　　カワイイ天狗のイラストが書いてありました。

　　岩見沢といえば・・・
　　鈴木智樹選手の出身ですね。
　　智樹はコノ天狗まんぢゅうは食べたのだろうか？
　　
　　同じ空知地方出身なので、ワリと贔屓している智樹。

　　頑張っているのだろうけど、頑張って欲しい。
　　頑張っている人に、
　　「頑張れ」と言うのは偲び無いのだけれど・・

　　「智樹ー！！頑張れーぃ！！」

　　ぐるぐる巻きにされて、
　　ゴムでギュッと縛ってある菜の花です。

　　なんで菜の花だけは、他の野菜と違って
　　こんなに窮屈な思いをしなければ
　　イケナイのでしょうか？？

　　いつも、不思議だなぁ・・と思っています。

　　何か訳が・・・あるのでしょうねぇ。







　　ゴムの呪縛から解き放って、
　　水を張ったボールにいれてあげると
　　３０分もしない内にムクムクムク・・・っと！
　　のびのーび、元気ピンピンになりました！

　　本当にキモチ良さそうに、イキイキしています。
　　生きているのですねー。

　　生命を戴いているのですね、私達。
　　大切に残さず、美味しく戴くのが礼儀ですね。






　　「辛子和え」です。
　　サッと茹でて、和えるだけ。

　　菜の花はお湯でサッと茹でます。
　　（塩は入れなくても、全く構いません！）
　　（茹でたあと水にとりません！！丘上げです！！）

　　ざるそばのタレくらいの濃度にしためんつゆに
　　練り辛子を大量に入れます。（たっぷりの辛子がコツ）
　　茹でてザルにあげた菜の花を熱いままタレに絡めます。

　　菜の花に少し残った水分が丁度良く、
　　タレを薄めてくれます。
　　熱々で和える事によって、辛味成分が蒸発して
　　最終的な味が、丁度良くなります。



　　何も考えていない様で、色々と計算された手順です。

　　ナンだか、慌しいのです。

　　色々な用事やら、アクシデントが次々と舞込み・・
　　イカンなぁ・・と思いつつ、やっつけの「ぱんごはん」

　　サンドイッチだけは作りました。
　　あとは、大丸の地下で買ったクラムチャウダー。


　　コレがキョーレツにしょっぱーい！
　　アメリカ人の味覚？？私には無理な塩分でした。
　　めんどくさいなぁ・・とブツブツ言いながら
　　チンした牛乳でのばしました。



　　サンドイッチは自信のメニュー。
　　って、難しくないじゃん！！

　　マヨネーズじゃなくて、クリームチーズを塗ります。
　　コレだけで相当、大人っぽい味になります。

　　レタスの代わりに、ほうれん草をゴッソリ入れました。
　　クレソンでも美味しいです。
　　濃い緑の野菜にすると、コレまた大人っぽい味なの♪

　　焼ベーコンか生ハムをいれて、胡椒をガッツリかけます。
　　他はお好みで、ピクルスとかマスタードとかトマトとか
　　チーズとか・・あるものを好きなように・・
　　でっかいおクチでガブッと！！

　　スカパーの「Ｊリーグ３１」で岡本選手が
　　故郷、熊本の名物として紹介していた「いきなり団子」。

　　ふと、立ち寄った大丸の地下で売っていました。

　　早速、購入して冷めないうちに大急ぎで帰宅。
　　お腹も空いていたので、夕飯前に食べちゃいましたー！

　　素朴なお芋の甘味がＧＯＯＤ！
　　ほくほくして、美味しかったです♪





　　ボクが帰ってくる頃には冷めているでしょうから、
　　オーブントースターで温めて、
　　先に１個食べた事は内緒にして、
　　一緒に、また食べようと思っています。ふふふ・・・。