今日のお弁当。

　　・鮭とキャベツの炒飯
　　・いかにんじん
　　・椎茸のマヨチーズ焼き
　　・ミニトマト

　　私の母は、気前が良くって、社交的で、楽天的、いつでもフィーリング重視派。
　　心配性で、慎重派の私とは、正反対のような性格。
　　グィグィ自己主張してくる母にいつもいつも振り回されて疲れてしまう私。

　　台風のような母と付き合うと、
　　ノロマの私はいつもヘトヘトになってしまうので、普段はなるべく距離をとっているのだけど、
　　病院でだけは私がイニシアチブを取れるのだー＾＾

　　今日は、しーちゃんのママちゃん３回目の手術の日。
　　今度こそ、悪いヤツが全部取れますように。

　　では、病院に行ってきまっす！！

　　ビールのおつまみだった枝豆が、一気にワインのおつまみに変身！！
　　しゃぶる指までも美味しい枝豆です。

　　オータムフェストでたまたま見かけて、すかさず作ってみたー。
　　コレ、美味しくて簡単！！



　　＜アンチョビガーリック枝豆＞

　　・ニンニクを細かいみじん切りにし
　　　オリーブ油をひいたフライパンで良い香りがするまで熱します。

　　・お好みで鷹の爪を追加

　　・アンチョビ２～３切れを細かく切って追加

　　・アンチョビを入れると、パチパチ跳ねるのでそこへすかさず茹でた枝豆を投入。
　　　フライパンを揺すってよく絡めます。

　　・仕上げに黒胡椒をふって完成



　　自分で茹でた方が美味しいけれど、市販の冷凍枝豆でもＯＫだと思います。
　　その場合は、しっかり解凍して水気を取ってからフライパンで味を絡めて下さいねー。
　　いつもの枝豆がオシャレになります＾＾
　　冷たいＣＡＶＡと共に、どぞ。

　　はい。
　　どどぉぉーーーんっ！！
　　コレは何でしょか？？

　　巨大な蒸しカキがたーっぷり入った「バケツ牡蠣」です。
　　熱っ熱で汁たっぷりで旨旨です。
　　・・・でも、
　　８個入りって書いてあったけど　７個しか入って無かったーーっ（悲）
　　こーいう時、お店の人に言える？？言えない？？
　　私、言えなかったーwww

　　うにー♪
　　キレイです。
　　一見、パサッとしてるのかな？？と、思いきや・・・
　　箸を入れると、しっとりフワッとしておりましたー。（８丁目のヤツです）
　　濃厚なウニの香りでウットリ。

　　コレ、お得。
　　ホタテだけでも良いお値段なトコが多い中、アワビまるごとが付いてきて
　　他所で売ってるホタテと同じくらいのお値段だったの！！
　　アワビー！！美味しい＾＾



　　オータムフェストで、美味しいモノ食べて楽しんで鋭気を養い 応援また頑張ろう！！
　　おぉー♪

　　げー。
　　何なのだ？今日の守備はぁぁーーっ。
　　
　　怒りにまかせてブログに書き殴るのは嫌いなのですが、（　←　と、前置きしながらも）
　　弱虫プレーは、もっと大っ嫌いなんだよぉー。　
　　うぉーっ。
　　ライン低っ。粘り弱っ。がっかりＭＡＸだー。

　　ＦＷの得点は、３点とも気合の入った得点だったのになぁー、残念だ。とても残念。
　　前田に、うっちーに、フェホ。
　　獲ってくれるべき人がしっかり獲ってくれた。
　　あの後も、焦らずやるべき事を落ち着いてやってたらまだ獲れたような気もする。
　　

　　・・・・。
　　

　　なのに
　　あの期に及んで、あんなミスってぇぇ
　　落ち着いて集中してれば、何と云う事も無いようなコトをフワフワ～っとプレーしやがってぇ
　　・・・・くそー。
　　
　　
　　ま、
　　サポーター以上に、選手、監督が今日どんな試合をしてしまったか判ってると思うので
　　ガッツリ検証して、次節の大切な大切な長崎戦にしっかり準備して欲しいです。
　　
　　・・・・あぁぁぁ
　　悔しさと怒りと無念さとイライラが交錯して手が震えてくる。



　　
　　現地で応援されたサポーターの皆様もドッとお疲れの事と思います。
　　相変わらずスカパーを通して、歌声がバンバン聞こえておりましたー。感謝、感動。
　　現地の様子はどうだったのか？？
　　スカパー映像は、栃木の感動的な勝利のていがメインで、
　　アウェイ側が殆ど映っておらず伺い知る事が出来ませぬ。
　　皆様のレポートを待ちたいと思います＾＾




　　ここまできたら、あと９試合。


　　もぉ、前向くしかないからっ！！
　　何としても、前に進むしかないからっ！！
　　上見るな。下見るな。前を見よー。

　　もぉ、秋ですね。
　　カキフライの季節ですねー。

　　ぽったぽったのレアで美味しかったー。
　　買ってきたヤツだけど（爆）

　　すいやせん。

　　しまりす菜園のマイクロトマト。
　　ちょっことお料理の彩りに活躍してくれましたー。
　　味は超すっぺーだったけど＾＾

　　
　　さて！
　　いよいよ本日から、オータムフェストが始まりますー♪
　　９月の札幌を彩る食の大イベント＾＾
　　年々規模も大きく、賑やかになってきてますよねー。
　　週末は大変なコトになりそうな位・・・

　　実は、平日オータムも空いててオススメ。
　　ぶらーっと「ひとりオータム」ってのもなかなかオツですよ＾＾
　　美味しいモノと一緒に、昼からお外でワイン等も楽しめる大人なイベントでもありますからー。
　　好きなものアチコチでそれぞれ買い集め、大勢の仲間でワイワイもとっても楽しいですしね。

　　豊かな食材があふれている北海道の大地に改めて感謝のキモチが湧いてきます。
　　美味しく、大切に味わって、楽しみたいです。
　　わくわく。

　　うわぁぁーーんっ＞＜。。
　　手抜きでごめんねっ。
　　「サバドッグ」です。

　　正確には「サバ缶ドッグ」だけど、その名前だと不味そうwww

　　＜サバ缶ドッグ＞

　・サバの水煮缶の汁を切って、身を粗くほぐし
　　マヨネーズ＋おろしにんにく＋胡椒で味付け

　・フランスパンを軽くトーストし、クリームチーズを塗っておく
　　パンをトーストするのもポイントです。
　　焼いたパンの香ばしさが、魚の独特のクセを旨味に感じさせてくれるから＾＾

　・レタス＋スライス玉ねぎ＋トマト＋味付けしたサバを挟んで完成！
　　サバと合うので、スライス玉ねぎとトマトは必須です。

　　ツナで作るより、断然大人っぽくて美味しいと思うぅぅー＾＾
　　チャチャッとすぐ出来てラク、後はスープを付けてポテトもあったら良かったね。

　　お財布に優しいひき肉料理＾＾
　　ハンバーグとシュウマイなら、実はシュウマイの方が作るの楽です。
　　玉ねぎは生のまま混ぜてＯＫだし、蒸すので焦げ付きとかの心配が要らないんです。
　　野菜をたっぷり練り込めば、カロリーもまぁまぁ抑えられます。

　　粒々にバラして冷凍しておいた、とうきびもまぶしてみました。
　　ポロポロ・・・剥がれて、途中で面倒臭いキモチになっちゃったけど（笑）
　　思いつきでやると上手くいかないwww

　　当然、次の日の弁当にＩＮされます。
　　シュウマイの衣になるのを挫折して、バターコーンとなったとうきびもＩＮされてますねーwww

＜プリふわ！かさ増しシュウマイ＞

　＊豚ひきにく　　300～350ｇ
　＊玉ねぎ　　　　大2分の1　小なら1個　みじん切り
　＊えのき　　　　1パック　みじん切り　（椎茸でも代用可能同じく1パック）
　＊つなぎ　　　　お麩、パン粉、小麦粉などあるもので・・
　＊卵　　　　　　つなぎで・・あればいれた方がフワッとなります

　肉と野菜が、同量もしくは野菜が若干多い？？くらいの割合で混ぜると胃もたれしない
　プリッとフワッとした食感になります。
　冷めても脂っぽい感じにならないので、お弁当にいれても大丈夫＾＾

　（リッチな方は上記の他にエビなんか入れるとプリッとなります）

　＊塩、胡椒、生姜、醤油などで味を付けて、よーく練ります。
　　よーく練る事で全体がまとまり、蒸しても割れたりしません。しっかり練って下さい。
　　オイスターソースやめんつゆを隠し味程度に入れると旨みが出ます。

　＊丸くまるめて細切りしたシュウマイの皮を付けて蒸します。（15分を目安に様子を見て）

　　ありゃりゃ・・・
　　何だか、スナックの「お通し」みたいな感じになっちゃったwww
　　ホッキのマヨサラダ。


　　ボイルのホッキ貝、ゴーヤ薄切り、サラダ用玉ねぎをマヨネーズで和えてサラダ。
　　ゴーヤと玉ねぎは、軽く塩揉みしてから水分をギュッと絞った方が美味しく出来ます＾＾
　　黒胡椒で味を引き締めて。

　　尚、ゴーヤはウチのベランダで採れるもんで入れてますが、キュウリで代用出来ます。
　　キュウリだと、より水っぽくなるのでしっかり塩揉みして水分を抜いてから和えた方が味が良いです。

　　あぁ・・・。

　　もぉ、かぼちゃの季節ですよー。
　　「坊ちゃんかぼちゃのファルシー」です。

　　とっても簡単に作れます。
　　作り方は、コチラ。

　　坊ちゃんかぼちゃは、小さくて皮も柔らかいので扱いやすいですねー。
　　コロンとした姿を眺めているだけで和んでしまう。

　　来月はハロウィンですし、いかがですか？

　　天皇杯だった本日、スタジアムで食べたのは
　　「ザンタレ丼」と「天そば」　
　　・・・多くね？？
　　・・・喰いすぎじゃね？？
　　「ザンタレ丼」は、スタジアムへ向かう途中におにぎり屋さんへ寄り道して購入。
　　ザンギ（から揚げ）にかかってるタレが絶妙に美味しいんだよねぇー＾＾
　　コレ ￥２８０だょー。

　　mimicchi様のブログでも紹介されてた、手作りユニを着たシェリーメイちゃんに遭遇。
　　頭のリボンって、取り外しできるのね＾＾
　　ユニフォーム、すんばらしい出来栄えで大感動しましたー！！
　　興奮のあまりに、制作者の方のお名前聞くのも忘れちゃった・・・（汗）
　　制作者の方は、加藤未央ちゃんにソックリなクリクリお目目の可愛い女性でしたー。

　　・・・そういえば、加藤未央ちゃんは、代表の内田とその後どぉなったの？← ハナシが脱線してるっ
　　ダッフィーちゃんバージョンの写真は、コチラでどぞ。→　　いつも心にコンサドーレ


　　はい。
　　クイズの答えでしゅー♪

　　そのとーり！
　　チップとデールが、観葉植物のトコに隠れておった。

　　わぁーぃ♪
　　アースラさぁぁーーーんっ！！
　　天皇杯観て、お家に帰ったら届いてたー。
　　GIANT KILLING スタンプラリーin札幌の景品クリアファイル！！
　　不敵な笑みを浮かべてるタッツミー＾＾


　　あの日、あの時、あの場所、でバッタリアースラさんに出会ったおかげで入手できました。
　　ありがとぅぅーーー！！


　　さて、問題です。
　　この写真の中にリスが隠れています。
　　どこでしょう？？

　　判るかなー。　　

　　親戚から送られてきた二十世紀梨。
　　ショリショリ・・・美味しい♪
　　果汁たっぷりです。

　　ベトナム スイーツ「チェー」でっす。

　　レ コン ビン選手　コンサドーレ札幌加入記念③として、作りましてございやす。
　　ビンちゃん、ホレホレホレー
　　お食べなさーい！！


　　ベトナムのチェーには、温かいもの、冷たいもの、更に地域によって数限りない種類があって
　　レ コン ビン選手にとって懐かしい味はどれなのか？？
　　さっぱり判らないのですが、比較的簡単で作りやすくて美味しいモノにしました。

　　今回のは、小豆とココナツミルクを使った「チェー・ダゥ・ドゥ」というモノです＾＾
　　日本で云う「ぜんざい」「お汁粉」みたいな味なので、馴染みのある味わいで
　　きっとみんな好きだと思うー。

　　あぁ・・・
　　ビンちゃんに届けたい。

　　コレまた、厚別で売りたい。

　　＜チェー・ダゥ・ドゥ＞　ベトナム風ぜんざい

　　・ココナッツミルクを鍋にあけ、はちみつ又は砂糖、練乳等々お好みのモノでで薄ーく味付ける。
　　　ココナッツミルクが固まっていても、温めればなめらかに溶けてきます。
　　　独特のクセが気になる場合は、牛乳で割っても大丈夫です。
　　　（後で、小豆餡が入るのでココでは甘味はごく薄めに）

　　・白玉粉を水でこねて、茹で冷水に取る
　　　（白玉はしっかり茹でないと粉っぽさが残るので注意して下さい）

　　・市販の粒あんを用意する。（モチロン手作りなら素晴らしいけど無理せずに＾＾）

　　・容器に、白玉、ココナツミルク、つぶ餡を盛り付け完成！簡単www




　　過去のレ コン ビン選手 加入記念シリーズ　①コムガー　②ゴイクン

　　焼きスパ弁当。

　　焼きそばの「そば」が「スパ」に変更になっています。
　　が、味はガッツリソース焼きそばです＾＾

　　中濃ソース＋すりごまで味付けします。
　　すりごまは、麺とソースを接着する意味合いもあるのでたっぷり入れます。



　　久しぶりに晴れた札幌。
　　窓から朝日がキラキラ入ってきてますね♪ キモチ良いー。
　　やっぱり太陽のパワーは絶大だ。
　　元気出てきたもん＾＾

　　本日、キムチ鍋。
　　・・・って、えぇーーーっ！もぉ鍋？？

　　だってぇぇー
　　何となしに 薄ら寒かったしょー？？

　　ここのトコロ、めっきり涼しくて
　　自律神経の弱い私は、体温調節が上手く行かずコンディション不良でしたのー。
　　ダルいし、頭痛いし、面倒臭いし。
　　
　　キムチ鍋のカプサイシン効果で小汗かいて新陳代謝始動！
　　ポカポカ暑くて、ぶひーっといっぱい鼻水かんだら、復活してきました＾＾



　　さて、雨上がりの宮の沢。
　　ボールもちゃんと天皇杯仕様でしたよー＾＾

　　暑過ぎず、寒過ぎず、湿度はソコソコ・・・
　　お肌には、とっても良い感じなお天気でした。
　　とはいえ、見学者はかなーり少なめ。