サッポロクラシック
北海道とともに３０周年　おめでとうございますー！

・・・だから、スカーッと気分良く乾杯したかったデスよっ！！

あと少し。
あともう少しのトコロまできています。

サポーターも粘り強く、しっかり応援しなければデスよっ！！

美味しいサッポロクラッシックに合うおつまみ。
「空豆パルミ」。



・オリーブ油ににんにくを入れてゆっくり火にかけ香りをだします。

・薄皮を剥いたそら豆を半割ににして、炒ります

・透明感が出て火が通ったら、軽めに塩、胡椒をして、皿に移します。

・熱いうちにたっぷりのパルミジャーノチーズをすりおろします

・ビールでもワインでも合いますよ＾＾

HFCから松山光プロジェクトの
「北のグルメ便」届きました～！

レンジ蒸しナス ごま中華だれ。


・ナスはピーラーで皮を剥き
　タテに８つくらいに切ります。

・フワッとラップして、電子レンジで３分半ほどチンして蒸します。
　（３本くらいの時の時間目安）

・青ネギ（又はニラでも可）細かい小口切り
　みょうが細かい小口切り
　ザーサイ細かい小口切り

・刻んだ薬味の中に、市販のゴマだれ又は胡麻ドレッシングを混ぜる
　
・蒸しナスの上に、薬味入りゴマだれをかけ上からさらに炒りゴマパラパラ・・・

・お好みで、ラー油なんかを足しても合うと思います
　今回は、ナシでナスのトロッとした甘さとゴマのコクのハーモニーを楽しみました＾＾



火も使わないし、ナスを蒸してる間にタレを作れるので「すぐ出来メニュー」です。
・・・な、割に凝って見えるので良いですよ＾＾

アウェイでの不敗記録更新～。
今日のような内容がイマイチの試合でも、しっかりと勝つ事が昇格する為には大切ですよねー。
こーゆー感じ、昇格出来る年には結構ある。ある。
何回もしてるから判るの＾＾（　←　なんで何度もしてるのだろう）

・・・ウッチーがさー。

「あらー！何でソコまで行っといて止まるのかーーっ」ってシーンが多いのが気になるの。
「行けよっ！打てよっ！」ってシーンでも、味方を捜して止まったりしちゃう。
色々と考えてるウッチーなのかもだけどさ、たまにはウッチーはウッチーっぽい
「オラーーーーッ」ってな、クルクルピューーーのシュート観たいっす。私。


とは言え、勝ったので♪
ウッチーの大好きなジンギスカンを食べます＾＾

本日は、きっとウッチーもまだ知らないであろう。
「月形名物　肉のさかいのジンギスカン」。

小さな小さな町のお肉屋さんのジンギスカンです。
地方発送はしてくれます。

店先で注文を受けてから、肉に味を付けてくれます。
なので、浸かり過ぎてないのでタレの味だけでなく肉の旨味も残ってるんです。
サッパリアッサリしたタレで食べやすいです～。
お肉は柔らかいのですが、赤身が多く脂が少ないのでもたれずヘルシー。
アスリート向けなジンギスカンかも？？と、思います＾＾

美味しいビールと共に勝利のジンギスカン！じゅわ～
カルニチン摂取で燃焼系ーー。

この前のホワイトアスパラのヤツをグリーンアスパラで作った。


旬のアスパラは甘くてジュワー♪
マヨネーズでも美味しいですが、この「温たまソース」で食べるとごちそうっぽくなります。
急に、ビールからワインに合うおつまみに変身！

ガパオライスです。

話題のココナッツオイルで作ってみました。（気休め＾＾；）
最近は、自分で自分にガッカリするくらい、
ついさっきまで考えていた様な事さえもすぐ忘れちゃう。不安だゎー。先が思いやられる。



＜ガパオライス＞

・ココナッツオイルで、豚ひき肉＋玉ねぎ＋ピーマンを炒める

・ナンプラー、オイスターソース、砂糖、塩、胡椒などで味付け

・生のバジルの葉をどっさり、手で千切って入れる。（刃物で切るより香りが良いので）
　火が通るとペチャーっと萎むので、たっぷり入れても大丈夫ぃ

・ごはんにかけて、上に目玉焼きを乗っけて完成

・付け合わせには、酸味のある漬物やナマス、レモンなどを添えると美味しいです＾＾
　（今回、しまりす寮のぬか漬けを添えました。← めっちゃ発酵が効いてて酸味があるので）

生姜ラーメン（正油）

魚介系の醤油味ですが、出汁は濃いけれど臭みは全くありません。
旨味があって、しょっぱく無いのでスープを思わず呑んじゃいます。
スッキリしたスープに、旭川特有の低加水麺がモチモチしててバッチリです。

ついつい、餃子も食べます＾＾

マツコの影響で、タレは「酢＋胡椒」。

ボロボロのビルの１Ｆで、クーラーも無い、激狭店ですが並ぶ価値はあるような気がします。
最近は、ココが一番好きだな～♪

昨日の試合

えぇーーーっ！
オフサイドじゃないのかよぉーーーーーっ！

でも、またアウェイで負けなかった。次だ。次も大事だよーー。

常々言ってるんだけど、
アンコはバターやクリームなどの乳製品と相性が良いですよねー。

と、言う事でたい焼きならぬ「パイ焼き」。

パイって程のパイでもなかったけれど、サクサクした生地の
バターの風味とアンコの甘さで、私の大好きな「甘じょっぱの法則」が炸裂してます。
合うねー。

コッチは普通の「たい焼き」。

コレはコレで安定・安心。

月初の１日で月曜日・・・って、
お仕事人にとっては、厳しい開催日だったにも関わらず、
目標を大きく上回る18,000人もの観客が集まったセレッソ大阪戦。素晴らしー。

ただ
月曜からの全力応援は、身体に堪えてて、火曜、水曜とやたらしんどいっすーーーー。
体力ねーな、私。

でも、すっごく楽しかった。
勝てたらもっと楽しかったと思うけど。
その楽しみは、次にとっておく＾＾

ホワイトアスパラです。

アスパラは、グリーンアスパラの方が好きですが
鮮度の良い、生のホワイトアスパラが手に入れられるのは産地の特権ですし＾＾
季節のモノなので、たっぷりいただきます。

ぶっといのに、キメ細かくて、真っ白で甘味があってジューシーで、
とにかく北海道のアスパラガスは美味しいのです。まじで。

アスパラはたまごとの相性が良いので、簡単たまごソース。

・ホワイトアスパラは、食感良くサッと茹でておきます。

・温泉たまご＋オリーブ油＋パルミジャーノチーズ＋マヨネーズ＋おろしにんにく少々
　をよくよく混ぜて、塩、胡椒で調整したたまごソースをかけます。

・パルミジャーノチーズが無ければ、粉チーズ又はカッテージチーズでも出来ます。
　チーズはとにかくたっぷり＾＾
　マヨネーズは全体をまとめる為だけの役割なので、少量でＯＫ。

土日は試合が無く、お天気も良かったので苗を植えておりました。


全ての苗は、ミュウミュウの検疫済みです（笑）

台所のすぐ隣の小さいベランダにこんな感じで・・・
お料理に添えるバジルやパセリなんかをチョコチョコっとすぐ使えるようにしています。
コレが便利なのですー。

前夜、僅か１０分程度のＬＩＮＥのやり取りで急遽決定した
「さっぽろライラックまつり コンサトーク女史会」。
急遽なので其々が、早退したり、（←えっ）無理したり、（←えぇぇ）万難を排し集合～（笑）
早速、呑みます。呑みます。

呑みます。呑みます。

最初は、色々と１杯づつ購入してたけど・・・
えぇーーぃ！面倒じゃーーー！と、ついにボトルで購入。
呑みます。呑みます。

急遽だったので、みんな其々、次の日に大切な用事があり・・・＾＾；
〆はソフトクリームで乾杯。
サクッと夕方解散しましたーーー。
こーいうのも楽しいね♪♪

フキが食べたいなー、フキが食べたいなー
・・・と、思ってたら
町内会のおじさんから「京ぶき」をいただきました。

思ってたフキとは違うフキだったけど、コレはコレで珍しいから嬉しい＾＾
（細いので皮剥きが面倒だったけどぉぉーー）
シャキシャキして美味しかったですぅ♪

本日、タンドリーチキン。
肝心の鶏肉がよく見えてませんけど・・・＾＾；

そして！
スーパーで発見して、思わず手に取ってしまったコレ。
トクホ！？
トクホのビール？？（ノンアルコールでした。）

健康になりたいんだか・・・なりたくないんだか・・・
なんかもぉ、よく判んないっス。

世の中、なんでもあるもんだねーー。

2014年3月6日の私のブログ。（コチラ）

都倉が入団すると決まった時の、私のリアクションは・・・
「・・・都倉。うぇ。」ですた＾＾；

相手（敵）チームだった時の都倉の憎たらしいコトったら無かった。
腹立つ。ウザい。なんなんだアイツはーーっ！

しかし、

味方になった時の都倉の凄さったら凄まじく、頼もしいったらありゃしない。
敵方か味方かでこんなにも印象が違うものなのかと思います。

今日の試合だって、後半守備に追われバタバタになった時でも
最後の最後までしっかり走り、ボールを追いかけ、いちいち・・・な時間の使い方、
１秒たりとも手を抜かない姿勢はサポーターのココロを揺さぶられます。
相手から見たら、本当に嫌ーーな選手です。
ロスタイムのライン際での攻防のシーンとか観ました？？
あのシーンで、マイボールにしてガッツポーズされたら、相手チームのサポーターからしたら
腹立ってキィィーーーってなるよね（笑）
反対にウチらから見たら、都倉ナイスーー！ってなるよね。

計算なのか？天然なのか？？は、本人にしか知る由もないけれど
都倉とは、そーゆー選手なのだとつくづく思いました。すげーな。とっくん＾＾

都倉の好物はラーメンだってー。
じゃ、しまりすリスト（ラーメン店編）を今度教えてあげよう～（笑）

コチラは、しまりす寮謹製
「エビ味噌チーズラーメン」。

エビだし味噌味のラーメンにチーズをトッピングし、カロリーアップした危険メニューwww

しまりす寮の手打ちうどん！

今日は、徳島戦。
同じ四国ではありますが、うどんの名産は香川でした・・・。（讃岐戦でやるべきだった）

中力粉を使うのですが、モチモチとコシが強くて
握力がめっぽう弱い私にはかなり無理・・・
コネコネは男性のボクちゃんの男力にお任せしました。２人がかりの作成です。


初めてにしては、まぁまぁ良かった気がします＾＾
コシもしっかりありましたし、ツヤツヤした麺になりました。
でも、疲れる（笑）

手打ちうどん屋さんの体力はスゴイ！
今度からもっと感謝していただかなくては・・・。