いよいよ！遂に！
ニョキニョキ生えてきたようですよ、北海道産のグリーンアスパラガス～♪

まずは、ジュワーッと味わう。

産地が近いと、鮮度が違う。
鮮度が違うと、甘味が違う！果汁が違う！（果汁？？）

大地の養分をたくさん吸って、勢い良くニョキニョキーーーっと生えるアスパラ。
元気な素材を身体に摂り込むと、元気になれます。

コレは、ホントに本当のハナシ＾＾

１本まんまのアスパラガス。
頭から食べる？根元から食べる？？

今日は寒くて寒くて、こんなんで本当に来週には桜が咲くの？？
と、思いっきり疑ってしまう程に風がピューピュー冷たかった。

ので、すいとんを作ってみた。
ウチの実家ではコレを「だんご汁」と呼んでいました。


ゴボウと干し椎茸の風味が、郷愁をそそる田舎味のポイントです。
あとは、絹ごし豆腐で小麦粉を練って、沸騰した汁にポトリポトリと落とします。
又は冷凍しておいた、いももちでもＯＫ。

温まりますぅ～。


＜だんご汁＞

・大根、にんじん、ごぼう、こんにゃくをごま油で炒める

・そこへお水を注ぎ、昆布、戻した干し椎茸をいれて沸かします

・沸いたら、昆布を取り出す
　絹ごし豆腐で練った小麦粉をすいとんのように沸いてるトコロへポトポト入れる
　（固さはお好みですが、耳たぶより少し柔らかめくらい）
　（いももち、いもだんご等でも代用ＯＫ！必ず沸いてるトコロへ入れましょう）

・だんごに火が通り浮いてきたら、めんつゆ、醤油などで薄めに味を付けます。
　長ネギ、ちくわ等（あれば）をいれて完成

竹冠に旬と書いて「筍」。
期間限定の旬の味は、やはりどうしても味わっておきたいです。

なので「たけのこごはん」。

シャキシャキしてて柔らかい食感、甘さ、香り。
水煮のモノとは全く別物の味わいです～♪♪♪
年に1度の贅沢なお楽しみ。


前夜から下準備しておきます。
糠と鷹の爪を入れて30分くらいコトコト・・・
竹串がスーッと刺さったら煮汁ごとゆっくり冷まして放置。


穂先はお刺身に。
根元はチーズ焼き。
真ん中はタケノコごはん。
姫皮は刻んでたまご焼きに入れました。

水煮を３回食べるくらいなら、本物を１回食べた方がずっと良い。
その素材が持っている、本物のおいしさを知る事は、とても大切な事だと思います。

今年も美味しく味わいました＾＾
また来年。

あ！そうそう
北海道独自のたけのこ「根曲がり竹」はまだまだこれからが旬。
コチラは手軽に何度でも食べられますね＾＾；

やったー！勝ちましたー。
今日はラインも高くて、球際闘ってましたね～＾＾；




　　今日はチッチのユニフォーム贈呈式がありました。
　　可愛い～♪

　　あんよをピッピッってあげてる姿が可愛かった。
　　


　　大声援に少し怯え気味でしたが、
　　無事に任務遂行したチッチ。
　　お疲れ様～。




　　コンサ戦限定メニューのオムライス。
　　余りにも不味かった・・・。　残念っ。
　　あ、いや・・・
　　期待を込めての辛口コメントだからっ！もっと出来るハズ



　　なので、仕切り直しで
　　安定のモスを食べ直す。　← えぇぇぇーーっ

　　昼の1食を2食分食べてしもうた。怖っ。自分。

明日、勝ってコレ呑もう～っと♪

ＬＩＮＥって便利っ！
と、云う事で お友達からのＬＩＮＥ情報を得ていそいそとユニクロへ寄りました＾＾

コチラはボクの。

コチラは私の。


ＴＩＮＴＩＮが大好きなんだよぉぉーーーーっ。もの凄く好きなんだ。
なので、どどぉぉーーーんと６枚購入。

メンズもレディースも８種類くらい絵柄があって、どれも全て可愛い。
あぶなく全種類買いそうだったぜ・・・　（ ← ユニクロの戦略はココだな）

「大根と厚揚げの煮たの」。

標準的に云うと「大根と厚揚げの煮物」なんだと思うのですが、
ウチの母や祖母らは「煮物」と言わず「煮たの」という表現をします。
あるいは「煮たヤツ」とか。

「フキの煮たのあるよー」とか
「ササゲとイモの煮たヤツあるよー」とか

「煮物」って言い方、まず聞いた事が無いのですが、みなさんのご実家ではどぉですか？？

コレって、もしかしてコレも北海道弁の類いなんでしょうかね？？

・・・そういえば。

先日の試合後、監督が言ってた事もそうですし
いや、もう、それ以前からずーーーっと、ずーーーっと、伝統的に？？
コンサの選手には、ついついミスを恐れて挑戦しなかったり、
ワーーッと相手がプレッシャーかけると、ひぃぃーーっと
勝負せずにすぐ横パスや後ろパスで難を逃れようとする行動が見られる時があります。

で、思い出したのが
心理学の有名な実験のお話。

Ｔ字型通路の片方にエサ（アメ）、もう片方に電気ショック（ムチ）を準備して
マウスを走らせると、強い電気ショックに何度か当たる内に、
マウスはエサを取りに行く行動自体を止めてしまう。

ムチに当たるかもしれないリスクを冒してまで、
エサを取りに行こうとする気力を失ってしまうのです。

「アメとムチ」には、瞬間的な効力があったとしても、
継続的にやる気を起こさせる方法では無いと云うコトがこの実験から判ります。

で、で、最終的にどーしたら継続的にやる気（挑戦する勇気）を起させる事が出来るかというと。
アメの部分は「報酬」ではなく「充実感・使命感」が大切なんじゃないかという事なんです。


負けたから、ダメだったからといって一方的に罵倒したりせず、
「運命共同体」として、同じ目標に向かって、共にもがき苦しみながら
出来ないモノ、無いモノを数えるのではなく
出来た事、出来るようになった事を一緒に増やしていけるようにする事で
「充実感、使命感」を得られるのではなかろうかという気がしています。



「窯出しパイカスター」
頑張った時、疲れた時、コレを食べるともうひと踏ん張りのパワーが出るのだ。私。

柔らか～いんだからぁ♪♪の春キャベツが大好きです。

そのままでも美味しい春キャベツですが、簡単にハムと酢のものにしました。
春らしい色合いが可愛いんです＾＾



「春キャベツの酢のもの。」

・春キャベツは適当な大きさにちぎって、電子レンジでチンします。

・少し甘めの酢のもののタレを作成。
　純米酢大さじ５＋砂糖（又はオリゴ糖）大さじ４～５＋塩少し＋醤油小さじ１くらいかな・・

・ハムの細切り、チンしたキャベツ、塩こんぶに酢のもののタレを入れて馴染ませる。
　お好みであれば、茹でたいんげんなど彩りで入れてもＯＫ
　具材は水っぽくならないようにだけ注意して下さい＾＾（なのでチンがオススメ）

・キャベツが少し温かい内に馴染ませておけば味がよく滲みます。


※ 固くてパリパリの寒玉の冬キャベツでは不向きなお料理です。
　 色がキレイでふわっと柔らかい春キャベツでこそ作っていただきたいお料理なのです。
　 その季節を大切に味わいましょう～♪

ひゃー。
コレ、可愛いぃぃーーー♪よねっ。


ご紹介しよう・・・しよう・・・しなくっちゃ・・・と、思いつつ
バレンタインデーが過ぎ、ホワイトデーが過ぎ、４月になっちゃいました。

結果は、引き分けだったけれど
・・・どぉぉーーーんっと、疲れて帰った昨日の夕食。

買い物する気も起きず、ビール飲む気にもならず、
イワシの丸干し＋ごはん＋味噌汁＋漬物
懐かしいアニメ「ど根性ガエル」に出てきたような食卓。


コレはコレで。
しみじみと美味しかったなー＾＾　
「滋味」ってヤツです。
食後にほうじ茶（北海道で云うお番茶）をずずぅぅーーーっとすする。





みんなそろそろ、うっちーのゴールが観たいよねぇぇーーー(-д-；)... 

昨日のうっちーなんて、ちょっとアレうっちーとは呼べないなぁー。

うっちーって、
ピュゥゥーーーって、足がクルクルーーっって、漫画みたいな感じでどんどん前に走ってって
スコーーーッとゴールを決める男だったのに。のに。

勝負もしないし。
すぐ止まっちゃうし。
すぐ、福ちゃんやナザにパスしちゃうし。

やんちゃで大人げないうっちーの方がステキだったなーーーーーーーーーーー。くすん。


まだまだ、今季コンサが目指すサッカーは未完成。
ゆっくりで、行ったり戻ったりで、なかなかスッキリした結果は出せていませんが、
歩みを止めなければ、必ずや辿り着くと信じて、グッと辛抱して待ちます。待ちますわっ！

ふぁぁーーーっ、お疲れ様です。
昨日の大宮戦は、試合後はドッと疲れましたねー＾＾；

なかなか、ビシーーッとスッキリした形で勝つ事は出来ていませんが
シーズンは始まったばかりですし、そんな中でもコツコツと勝ち点を拾っていきつつ
徐々に自分たちのやりたいサッカーを実現出来るように頑張ろう。私も応援頑張るからっ。


で、勝つ予定で準備していた「海明け毛がに」ですが、引き分けという微妙な結果に・・・。
でも、食べるんですけど。
「海明け毛がに」のうんちくはコチラ。

北海道フードマイスターとしてオススメします。
オホーツク産の毛ガニを食べるなら、流氷が去ったこの時期が一番美味しいんだよー。



ココから、道産子あるある。

１・カニの中でも「毛ガニ」が一番美味しいと思ってる。あるある。

２・カニを食べる時は新聞紙を敷いて食べ、食べ終えた殻を新聞紙で丸めて捨てる。あるある。

３・カニ酢を使わずに食べる。あるある。

４・・・・ってか、カニ酢って何？？あるある。


こんなに新鮮で上質な状態の美味しいカニが、スーパーの特売で500～600円台で手に入るっ。
北海道って素晴らしいなぁーと、我が郷土を自画自賛してしまう。あるある。

先週の福岡戦はオートバックスのサンクスマッチで、
オートバックスのカードをもって行くと、空くじ無しのスピートくじ抽選会に参加できたのでした。

私は５等で車の芳香剤でした。
ボクは末等の７等でしたが「喜多方ラーメン」が当たりました。

あれ、コッチの方が、豪華じゃね？？

北海道は、ワイン専用品種の栽培面積が全国１位です。
中でも空知地区は、近年素晴らしい品質のワインを生産しているワイン処なのです。

本日は、晴天に誘われて三笠の「山﨑ワイナリー」へ♪
コチラは家族経営で自家栽培のぶどう１００％で生産しているワインなのです。
生産量が限られているので、取扱店を捜すのが大変な希少ワイン。


土日だけは、直接ワイナリーの直営ショップに行けば買う事ができます＾＾


付近在住の猫。

が、車内に侵入っ！

で、落ち着く。


なんという、堂々とした落ち着きっ！警戒心の無さよっ！
ミュウミュウに爪の垢でも煎じて与えたい程ですわ・・・・可愛いぃ。

車内を泥々のあんよで歩き回った後、
すみませぇぇーーーんっと走って迎えに来た飼い主さん（付近の農家の方と思われる）に
むんずと抱っこされ、雪原にポーーーンッと放たれておりました（笑）
ワイルドだぁ・・・

やったー！

勝利に乾杯ですー♪
スタジアムから帰って、勝った試合の録画を観ながら食べるジンギスカンは美味しいねー。
クラシックの開幕缶も冷え冷えですー。


「吉田」って誰だょ(´Д｀；)/・・・
でも、吉田良かったよぉー。（← 吉田じゃないし）
とりあえず逃げずに、前に、前に、キレこむ積極的な感じが良かった～。


本日のヒーロー「ぷくちゃん」。
伏し目がちな感じがまた何とも良い感じです＾＾

新戦力の選手が存在感をどんどん出して、チーム内の競争も活発で、なんか良いなー。
コンサドーレのある日常は、やっぱり楽しい♪