ぎゃぼーんっ！！
　　蕁麻疹が出た？？と、思って皮膚科を受診したトコロ「帯状疱疹」ですと。
　　ぎょぎょぎょ・・・
　　痒いよぅー。　

　　医師曰く「安静が第一です」。
　　そんなぁー、明日サッカーなのに無理じゃね？？（絶対に行くけど）

　　季節の変わり目、皆様もご自愛下さいねー。

　　さあ！さあ！　もう始まっているのですぅー♪
　　「さっぽろオータムフェスト ２０１１」。

　　美味しいモノ好きなひとなら、絶対に行った方が良いイベント！
　　北海道の食のポテンシャルが大炸裂しています。
　　今日はサクッと中間報告。


　　丸ごとアワビ！　山盛りウニ！

　　８丁目 上ノ国町ブースにて購入。

　　いきなり日本酒が飲みたくなるような、ゴージャスセット。






　　雨のせいかいつもより行列が少なめでラッキー♪
　　８丁目では、定番・横綱
　　紋別市 炭火焼本ずわいがに甲羅盛。

　　年々、カニの盛り具合がサックリ・・・？アッサリ？？
　　に、なっていってるような気もしないではないけれど～www
　　それでも、美味しい～。




　　こちらは５丁目会場～。
　　別海町 別海ジャンボホタテバーガー！！

　　パリッパリの春巻の中に、熱々フワフワジューシーホタテ。
　　ご当地メニューの中で一番洗練された味だと思いまーす。
　　フワッと甘ーいパンやほんのり酸味の効いたマリネとの
　　組合わせが絶妙。
　　牛乳も美味しー。



　　またまた８丁目。
　　お土産で買ったのは、松前町ブース。
　　あさみ商店のするめの塩辛ー！！

　　コレ、食べてみたかったのですぅー♪
　　熱々ゴハン炊いて、食べるの楽しみだゎー。


　　このほか、７丁目会場にて厚岸産カキを堪能♪♪♪
　　プリップリに蒸してあって、ほんのりレアでジュワーッと牡蠣汁が溢れて、溺れるぅぅーwww
　　美味し過ぎました。　えぇ・・過ぎましたよ。　過ぎたのです。
　　だから、あまりの美味しそうさで写真撮り忘れました・・・orz
　　せたな町のうにごはんもお土産で買って食べたんだけどこれまた撮り忘れ・・・orz orz　

　　ま、コレは中間報告ですからー（爆）
　　多分、期間中　仕事早退して「一人オータム」（ワイン飲みまくりフェアー）
　　あると思います。ぶひっ。

　　ＦＷが３点獲って、勝ったぞぉーい！！

　　私、サッカー選手を色んな犬に例えてしまうコトがありますが、
　　ウッチーに関しては「猫」です。　ハッキリ言って。（きっぱり）

　　走り方もそうですし、スピードの緩急もそうですし、何と云うか・・もう感じからして猫なんです。
　　近藤は、まぁ雰囲気としてはもはや重機なんですが、でも犬か猫かというと猫なんです。
　　醸してる感じが猫なんです。疲れたらもう走れない感じとか（笑）
　　いやいや、すんごい走ってますけどね！もちろん。

　　本日は、そのネコ科ツートップが大活躍！
　　ダイレクトプレー最高！大好き！

　　そして、華麗に猛獣を扱うスナ。　やはりステキ。　スナの代わりは居ない。

　　はい。　どぉぉーーーんっ！！　山形名物 ぺそら漬け。


　　はい。　どん、どぉぉぉーーーんっ！！ 旭川特産 ゆきわみそ。

　　色んなモノを少しづつ・・・と、いうよりも
　　気に入ったモノをいっぱい！と、いうタイプなの。私。
　　ぺそら漬けは
　　「おばんざいとらや」のお姉さんから教えてもらって、
　　ゆきわみそは、
　　お友達のサカイさんから教えてもらって、
　　とっても気に入ったので、リピート買いしてます。

　　
　　美味しい情報交換は楽しいね～♪

　　

　　栃木戦にて、
　　カルビーパークでつかみどりしたじゃがいもでぇす。

　　肉じゃがにしましたー。　　
　　味付けは、なんと「うなぎのたれ」のみ。　
　　甘辛いうなぎのたれは、
　　肉じゃがやスペアリブの味付けにピッタンコ。
　　うなぎの味は一切しませんので安心してお使い下さい。


　　＜うなたれ肉じゃが＞

　　・肉、玉ねぎ、じゃがいも等、お好きな材料を強火でジャッジャ炒める。

　　・ひたひた程度の水をそそぐ（具材のアタマがちょっと水から出るくらい）
　　　ダシとか入れない方が美味しいです。水で充分です。

　　・お好きな濃度の味になるまで、ウナギのたれ（市販品）を入れ　蓋をして煮る。
　　　冷蔵庫の奥に眠ってませんか～？うなたれ。

　　・完成！

　　うわーぃ♪
　　愛別町出身のお友達から、美味しそうな「舞茸＋なめこ」が送られてきましたー。
　　すっごく立派な舞茸。　高そー。
　　なめこも大きくってぷりっぷりしてます。


　　早速、「なめこおろしかしわそば」。
　　なめこは大根おろしとどうしてもコラボさせたい、私。
　　たとえそれが、温そばであったとしても。
　　栄養バランスを摂りたかったので、鶏肉もいれましたー。
　　鶏の脂、大根の甘さ、きのこのダシ、全てがバッチシ合っていましたー。



　　いよいよ、
　　温かいお蕎麦が美味しい季節になってきました。
　　
　　窓、開けてたけどねwww

　　本日、十五夜のお月見です。
　　お月様、あいにく出ていませんねー。

　　昨日、浮かれて飲み過ぎた為に ゴハンががっつり余ってしまったー。
　　なので今日は、残りゴハン消費メニューでナシゴレン。

　　俊Ｐーっ！！　ナイスボール！！


　　ここ最近 しまりす寮では「岩沼不振説」がまことしやかに流れていたのだけど、
　　今日の素晴らしいプレーで、スパーンッと一蹴してくれましたー。
　　お疲れだっただけなのねwww　良かったー。

　　
　　まだまだ、一つの勝利、一つの敗戦で、順位はゴロゴロ入れ替わります。
　　どんな時も、どんな状況でも、全て受け入れて、気合を込めて応援しますー！！
　　1万人でコールした「Ｗｅ ａｒｅ ＳＡＰＰＯＲＯ」ステキ。
　　声がスタジアムに わゎゎゎ・・・・と反響して、カッコ良くて泣きそう。


　　本日の乾杯のお供は「野菜グリル」です。　↑　

　　録画しておいた試合を見て～、なでしこ見て～、アフターゲームショウ見て～
　　幸せの脳内ホルモン（セロトニン）出まくりのままもう寝ますぅーwww
　　明日目覚めたら、若返ってるかもぉ～♪♪（　←　だから おだつなってっ！！）

　　宇都宮のじゃないけど、餃子をがっつり食べ中。ぶひぶひ。
　　
　　今日は、餃子とトマトだけー。
　　ご飯は無いから、コレを腹いーっぱい喰いたまえ。

　　今日と明日は、白石神社のお祭りだよー。

　　しまりす寮にとっては、白石神社でお参りすると
　　いつも必ず良いコトがある、パワースポット！

　　今日はモチロン！明日の試合の事をお願いしました。





　　おぉ・・「祭典区余興場」ですって！！
　　常設の特設ステージがあるのか！？　
　　恐るべし白石神社。

　　「カラオケのど自慢大会」が開催されるようですぅー。
　　なんか、村まつりちっくで楽すぃ～♪

　　マカロニサラダを作ろうと思って、マカロニ茹でながらハムを刻んでいたら
　　開けていた窓から入ってきた風が、スーッとひんやり冷たくて。

　　あぁ・・・
　　やっぱり北海道の夏は短いのだゎ。

　　と思ったら急に、やっぱりグラタンが食べたい！！となりました。
　　マカロニサラダの材料でグラタン出来るかな・・。

　　出来た。

　　サラダ用の細マカロニとハム、玉ねぎ、コーンが入った
　　ちょっと「おやつ」っぽい味のグラタン♪
　　レンジで作るベシャメルソースのレシピを覚えてから、
　　こーいうのが面倒じゃ無くなった！
　　すげーな 電子レンジ。

　　＜レンジで作るベシャメルソース＞

　　・小麦粉　２０g　（大さじで山盛り１杯くらい？）
　　・バター　２０g　（切れてるバターだと２個くらい）
　　・牛乳　　１カップ

　　耐熱ボウルに、小麦粉とバターを入れラップ無しでレンジで１分加熱します。
　　バターが溶けたら、泡立て器で良く混ぜ合わせます。
　　
　　少ーしづつ牛乳を入れて良く混ぜ、ラップして２分レンジ。
　　まだシャバシャバ・・状態ですが、また良く混ぜてラップして更に２分レンジ。
　　状態を見ながら、混ぜてまた１分レンジ。

　　おぉぉー！ダマにならずにベシャメルソースが完成！
　　味が付いてないので、塩、胡椒などでお好みに味付けします♪

　　牛乳少なめでクリームコロッケや、牛乳多めでクリームシチューや、もちろんグラタンやら
　　クリームソースのパスタなど色々と応用が効きます。
　　分量も、基本の２０g＋２０g＋２００cc を ４０g＋４０g＋４００cc という感じで
　　倍数で増やしていけば良いので、ラクですー。

　　電子レンジって、私、イマイチ信用しきれて無かったけど あなどれないゎー。
　　皆さん、もう ご存じだった？？

　　白菜、干しちう。

　　何にするかは決めてないけど、冷蔵庫に入りきらない分をむしって干しました。
　　大きな白菜が丸ごとで１００円だったので、思わず買っちゃったけど、
　　物干しも１００円で買ったから、結局は白菜に２００円使った。
　　これはお得と考えて良いモノでしょうか？

　　・・・と、算数の文章問題のような文になっちゃった。

　　←　しまふく寮っぽく盛ってみた 今日のおかず。

　　でも、肉が無いね・・。
　　「アスリート食」っていうよりむしろ「老人食」。

　　若人向けの寮母では無く、中高年向けの寮母だな。こりゃ。
　　コレ＋ごはん＋豚汁。（ ← あ！肉あった）

　　しまりす寮　「夏の沖縄料理フェア―」（継続中）

　　沖縄風のお好み焼き？？といった感じなのでしょうかー？？
　　本日「ヒラヤーチー」でぇす。
　　しかも！沖縄産もずくをたっぷり入れました。
　　沖縄料理に、もずくの天ぷらがあるコトを知ったので、だったらコレもアリなのだろう
　　と、思って沖縄っぽい具材で薄ーく平らに焼きました。

　　沖縄って、行ったコト無いもんですから・・・
　　本場の味を全く判らないまま作っています。私。大丈夫なんでしょうか？
　　・・・で、
　　コレって　何つけて食べれば良いの？？　教えてちゃーみぃ！
　　因みにソースは、あんま合わなかったのでポン酢で食べちゃったけど・・・きっと違う気がする。

　　そーいえば、スナックパインを食べたのも今年だっ♪

　　大変驚かせてしまい、ご心配をかけてしまい申し訳ありませんー（謝）
　　私の火傷ですが、水ぶくれ？？火ぶくれ？？程度で治まりそうです。
　　化膿しませんように・・・（祈）
　　
　　揚げ物とかの鍋をひっくり返した？？？くらい大袈裟でしたね・・・。
　　うぅぅ・・・　反省してマス。
　　実際、落としたのはフライパンでして 油もちょっと多めでしたが大さじ２もあったかな（無いな）程度。　

　　・・・。

　　・・・。

　　うぅぅ・・・。すみませぇーーーーんっ。


　　いやいやっ！！　

　　ソレでもすんごく熱いっ！っていうか痛いっ！！って感じで、赤くヒリヒリとなっていて
　　かなーりジンジン・・・と病んでいたのですよぅ。（必死）

　　とりあえず、お薬をたっぷりべっとり塗って、ガーゼで覆っています。
　　私、実践したコト無いのですが アロエが効くらしい？？ホントなのかな？買うべき？？

　　ぎょぇー！

　　油こぼした！　火傷した！　なんもヤル気無くしたー。

　　夏場、しまりす寮の野菜庫は札幌近郊の野菜直売所です。
　　直売所で買う新鮮な野菜は、スーパーの野菜とは断然鮮度も日持ちも違います。
　　ほぼ毎週、どこかしらの直売所に行きますが、野菜だけを買って帰るのでは勿体無いので、
　　美味しいお店を捜したり、見つけたりするのも楽しみのひとつ。

　　今日は、長沼にある おとぎ話から出てきたようなパン屋さんをご紹介。

　　「ポトリ ベーカリー」。

　　長沼のマオイの名水すぐ横の砂利道を登ります。
　　・・・・大丈夫かなぁー
　　と、不安なキモチになった頃に見えてきます（笑）

　　２軒くらいお家が見えて、手前が喫茶店？？なのかな
　　その奥にあるのが、ポトリベーカリーです。


　　女性２人でやっている小さなお店です。

　　パンの種類も数もそんなに多いわけではないけれど、丁寧に作ってありました。
　　真ん中あたりにある、パイ生地にトマトやズッキーニが乗っているヤツは
　　野菜の水分でベチャッとしそうなのに、下のパイ生地はサクサク感が残っていて
　　冷めても美味しく食べました。
　　バナナとココナツのタルトは、自然な甘味を活かした素朴な味わい。
　　「子供にも安心のおやつ」といった感じの味。
　　私は、おやつはリッチな味わいの方が好きなので、モノ足りなかったかな～www
　　食パンやバゲットは、香ばしい小麦粉の香り＋ふわっとほのかーな酸味の香り。
　　これってきっと、天然酵母で発酵してるからなのかなー？？
　　（私、パンについてあんま詳しくないのであてずっぽですが・・）
　　
　　どれも丁寧に作ってあって、宣伝や家賃、人件費などがかからない分を
　　良い材料と手間ひまにかけているのだろうな～と、思えるお店でした。


　　パン好き女子！お試しあれ。

　　雰囲気が可愛いお店でしたよー。