広告代理店時代の先輩ｍｙａｎ様とランチです。
　　場所は「Ｓａｇｒａ」ですが、相変わらずの盛況ぶりでした。

　　１皿目は　わかさぎのフリットです。

　　素人が釣るワカサギって、虫とかを餌にしますけど、
　　釣ってまるごと食べる事が殆どのワカサギ。
　　アノ虫の行方は・・・・って考えた事ありません？？？



　　２皿目は　タラのスープ仕立て。

　　タラって、肉食のせいなのか
　　モノによって臭みを感じることありますよね。
　　こちらでは、その臭みは 良い香り～に変幻していました。

　　すごいなー。美味しい。


　　３皿目　アサリとカブのリゾット。

　　こちらが私的には　今日イチ！

　　アサリの甘味と旨みのダシに、
　　少し苦みのあるスパイシーな香りの
　　カブの葉っぱが絶妙でした。

　　プロが作ったリゾットは素人のモノとは格段に違うなぁー。


　　４皿目　甘エビの香りのパスタ。

　　甘エビの味噌や殻の風味が　ブンブン香るパスタでした。

　　Ｓａｇｒａのお料理のビジュアルは、いたってシンプル。
　　食材を活かす事に集中しているので、彩りの為だけの
　　飾りみたいなものをヒラヒラと飾ったりしません。
　　その潔さが私は大好きです。


　　５品目　ドルチェです。

　　さつまいものペーストと塩風味のアイスでした。

　　若マダムが　長い名前を言ってくれていたのですが・・・
　　聞き逃してしまいました。

　　エスプレッソが付いて、大満足のランチでしたぁ。

　　丸井さんの　大イタリア展　行ってきましたー。
　　でもさ、「大」って付いてるけどさぁー・・・
　　何か今年のイタリア展 ショボくなぁ～い？？？　それとも私の情熱が冷めてきてるだけ？
　　おっ！！って新しさが無かったぁー。　名店も少なめ。バイヤーもっと頑張れ！

　　結局、去年も買った　上記２品はお買い上げ。これだけはおススメ！！

　　レモンオリーブ油はそのままパンにつけても美味しいし、
　　ホタテや白身のお刺身にタラァーッとかけて、塩＋胡椒＋レモンで極上カルパッチョに！
　　チーズや生ハムにテレレーッとかけておつまみがランクアップ～♪
　　
　　ガーリッククリームもパンやベーグルに付けて食べたり、
　　薄切りのお肉に塗って、２枚重ねて 揚げたり、焼いたり・・・
　　ドレッシングに混ぜて野菜サラダに使ったり・・・
　　ポテサラなんかに混ぜても美味しそう～♪

　　と、言う事でー
　　イタリア展にこれから行く方は この２品 押さえてハズレなしですよ。

　　じゃ じゃぁーんっ♪　バーミックス！！赤黒バージョン！


　　買ってしまった！！高い！高かった！！

　　どうしよう・・・何に使おう・・・。
　　でも、この投資が無駄にならないように、頑張りまっしゅ。

　　今日も東札幌から白石区役所を徒歩で往復。
　　うーん、さすがに歩き疲れたし、歩くの飽きた。

　　休憩がてら イーアス札幌でランチ。
　　レバーペーストをサンドした全粒粉のベーグル＋コーヒー。
　　ベーグルはとっても美味しかったんだけど、
　　「チッ 高けぇな・・」と思ってしまった事が災いして
　　思いっきり コーヒーこぼしちゃいました＞＜
　　うぇ～んっ　ごめんなさい。


　　で、でね。
　　コーヒーこぼしちゃったもんだから、カウンターのお姉さんに言いました。
　　「すいませーん、テーブルにコーヒーこぼしちゃったんで雑巾貸して下さい」って・・・
　　そしたら、お姉さん　雑巾貸してくれました。

　　・・・・。

　　いや、良いんです。雑巾「貸して」って言ったのは私だから。
　　でもね、きょうびミスドの店員さんだって「拭いて」くれますよぉー。
　　で、拭きました。私。いや、良いんです。こぼしたの私だから。
　　でもね、雑巾貸してって言われたら、お客さんがどんな事になってるのか 
　　ちょっと想像力を働かせれば判るでしょうにぃ。
　　雑巾を返した時にも、「ありがとうございました」って返したら「あ、はい」。だって・・・
　　オリジナルの自慢のコーヒーは殆ど飲めず、喉詰まりしながらベーグル食べました。
　　・・・むぅー。　　これって、ただの八つ当たりな感情ですかねぇ？？？

　　悲しい事に、それでもベーグルは美味しかった・・・（涙）

　　このお店、また行くぅ？　もう行かないぃ？　
　　多分、私　次回はイートインせずにテイクアウトします。　お天気良いのに ちょっとブルー。

　　東札幌から月寒まで歩いた。
　　月寒から環状まで戻って「一力」でランチした。
　　環状から白石区役所まで歩いた。
　　白石区役所から東札幌まで歩いた。
　　その後、地下鉄で円山に移動して円山もウロウロ・・・。

　　あぁー、久しぶりにいっぱい歩いたぁー。



　　でも、きっと 歩いて消費したカロリーより、ランチのカロリーの方が高いなぁ・・・

　    　                                                           　あははは・・・ 代表戦、つまんねぇーwww

　　けっこう食べてるつもりなのに、
　　なかなか減らないのです。梨が。
　　まず、相当デカイ。　　
　　「豊水」っていう品種だけあって果汁がスゴイ！
　　大きい１切れを思いっきり 頬張ったら
　　ジュワワーって溢れる果汁で、溺れそうになりました。

　　あー びっくりした。

　　うぅっ・・・。

　　いててて・・・・動けないよぉ。どうしよう。
　　調子に乗って、ソファで居眠りしてたら腰を痛めてしまいました。
　　何がどうなってるのか判らないけど、どやっても腰が痛い。


　　腰痛をおして無理やり行った、丸井さん
　　きたキッチンフェスティバル。
　　　腰痛 ＜ 食欲　です。私。　

　　←　奥芝商店 厳選キノコと道産豚のカレー。
　　並ばずに食べられた、奥芝商店のカレー。
　　お店の味とそう変わらなかったように思うけど、
　　イートインコーナー独特のワサワサした雰囲気の中で
　　食べるとやっぱ落ち着かないっすねwww

　　お土産に 小樽 栗原蒲鉾店「パセリーノ」を買ってみた。
　　えっとぉー、ああいったパンに挟んで揚げてある蒲鉾って
　　「おやつ」なんでしょうか？「おかず」なんでしょうか？悩みまするぅ・・・・。

　　先日、久しぶりにデパートに行ったら、
　　「プリンプリン カーニバル」という催事をしていました。
　　←　堂島ロールでお馴染み、
　　パティシェリーモンシュシュ　「ぼくのプリン」。

　　しまりす寮のボクと「ぼくのプリン」を食べました。
　　甘味しっかり、素材感しっかり、の美味しいプリン。
　　お疲れの私に染み入る、甘くてやわらかい優しさ～♪


　　・・・さて、明日から「ぷー」だゎ。何しようかな。

　　いよいよ「新そば」の季節です。

　　おそばは好きで年中食べますが、
　　新そばの季節は格別。
　　気分のせいかも知れませんが、
　　色もほんのり若々しい色合いで、
　　香りも瑞々しい気がします。
　　
　　季節や旬を豊かに味わえる贅沢。

　　本当にありがたい事だと思います。
　　思いっきり楽しまなくては！




　　と、云う事で 「大盛り」発注 ♪
　　女性で大もり頼むのって・・・どうなの？？？
　　私は平気。
　　だって、美味しいからいっぱい食べたいんだもん。

　　こちらのお店はそばタレも美味しいのです♪
　　あまりにも気取ったそば屋もどうかと思うし、
　　（庶民の食べ物ですから）こちらは落ち着いていて、
　　そこそこ上品ですが、厭味は無くて良い感じです。

　　今年の札幌の夏は涼しくって、あっというまに過ぎ去ってしまい
　　しまりす菜園は散々な収穫量。
　　やっとこ生姜が収穫できるサイズになりました。
　　これ以上おいといても凍えるばかりでしょうから、収穫しました。

　　コレに味噌漬けて、ビール飲みながらガリガリかじります。昨日の試合の録画を見ながら～♪
　　丸ごと漬物にしても柔らかくて美味しいのですぅ♪

　　オータムフェストが始まりましたー♪
　　写真は去年のものですが、オータムフェストの出店のお店を利用した美味しいウラ技。


　　まずは「美唄市の焼き鳥」を買ってから、
　　どこかのお蕎麦を出しているブースを探して、かけそばを頼みます。

　　かけそばに美唄焼き鳥をトッピング！！
　　パックに、焼き鳥から出た焼き脂や汁が残ってたらソレも汁に入れちゃう。
　　こっくり！香ばしい～！かしわそばに変身です。
　　炭火で焼いた焦げ目の味と鶏のモツから出る旨みが、そばタレに絡んで絶妙な美味しさですよ。

　　美唄の人は焼き鳥をテイクアウトしてお家で食べる事も多いので、
　　残った焼き鳥を次の日蕎麦に入れて食べたりするんですが、
　　もう普通のかしわそばは物足りなくて食べられないほど、焼き鳥そばは美味しいのですぅ。
　　オータムフェストで美唄焼き鳥を買ったら、是非お試しください♪

　　高校生の時に、鴨長明 作「方丈記」を読みました。
　　有名な冒頭文
　　ゆく河の流れは絶えずして、しかももとの水にあらず
　　よどみに浮かぶうたかたは　かつ消え、かつ結びて、ひさしく留まりたるためしなし・・・
　　云々（あと忘れたwww）　

　　このところ、この方丈記の無常感を実感する事がいくつかありまして
　　すっかり「もの思ふ秋」になっとる私です。

　　いつまでも同じところに留まっている事は出来ないし、
　　また留まっていては、澱みを生じる事もあります。
　　今日という日が、明日も同じようにあるとも限らないですし、
　　毎日を大切にココロを込めて生きる事が大事なんだよなぁー・・・と改めて思っている次第です。


　　えー・・・。

　　ココロを込めて、
　　インスタントラーメン。

　だってぇー、忙しいんだぃ。
　　
　もやしとネギをたっぷり入れました。
　仕上げに、秘伝のタレをタラァーリ♪
　
　食べる前からニキビ出来てる＞＜
　キモチで負けてんな、私。

　　・・・はい、それは。
　　１・落ち込んでいる時
　　２・疲れている時
　　３・甘くなりたい時

　　今回は ２＋３ ですな。
　　体っていうよりも、脳が求めているんだよねぇ～甘味を。

　　←　米粉と和三盆糖の和バウム です。 


　　しっとり感ときめの細かさは良い感じでした。
　　でも、
　　ｍｏｒｅ！！米粉感！！
　　ｍｏｒｅ！！和三盆糖感！！

　　美味しいんですが、
　　美味しいバウムクーヘンはいっぱいあるので
　　もう少し個性をアピールしても、私は大丈夫なのになぁ。
　　バウムクーヘンって美味しいゎ、くるくる♪


　　←　白クマ後に出た、限定系ふわふわサンド。
　　森もとのです。

　　あずきとクリームってやっぱり合うわぁー。
　　間違いのない組み合わせ。
　　この柔らかさと甘さが癒される感じ。
　　そして、こちらはお手頃価格。

　　（注）　「和バウム」と「ふわふわサンド」は違うお店の商品です。

　　本日は、円山でランチどすぇ。　
　　まるやまいちば近くの「ＢＯＺＵ」へ。
　　このＢＯＺＵは、以前 二条市場の近くにありました。
　　市場好きなのかなぁ？偶然かなぁ？

　　味は抜群に美味しいですし、
　　小じんまりしているトコロが気に入っています。
　　←　さんまのタルタル。　



　　１品目の途中で、
　　ランチだったのですが、堪らず 白ワイン発注！！
　　（グラスでね）

　　よーく冷えた白ワインは最高だぁ・・・

　　←　野菜のラグーのパスタ。



　　私のメイン。

　　何とか鯛のソテー ジュンサイ入りガスパチョ仕立て。

　　ガスパチョ美味ちい・・・。





　　ボクのメイン。

　　三元豚のソテー　何とかソース。

　　三元豚、うめー！！
　　ソースも甘味のあるこっくりソースでして
　　トン好きなら大満足間違いなし！


　　デザートはパンナコッタ。

　　おぉー、濃い。

　　これにエスプレッソがつきます。

　　Ｔシャツで食べに行ってしまった割には
　　とっても優雅な気分になれましたぁ♪

　　むふふ・・・

　　既にビール飲みかけですが、
　　やはり、ビアホールのビールは物凄くウマイ♪

　　館内は、「ラム臭」ムンムン！！
　　良い感じです。
　　この匂いが平気なのは、やっぱり道産子だからかなぁ。


　　今回、生ラムの他に
　　昔懐かしい、プレスタイプのマトンを発注。
　　子供の頃は、
　　ジンギスカンったらコレしか無かったもんです。
　　大人になって、久々に食べてみたら・・・
　　硬ぇー！！臭ぇー！！
　　でも、何だか懐かしくて美味しく感じました（笑）

　　やっぱ、生ラムが良いけどね。

　　帰りにＴＵＴＡＹＡに行ったら、ありました♪
　　両方とも１冊づつ残っていたのでお買い上げ！
　
　　あきっくさんが教えてくれたおかげで、
　　早めに購入できました。
　　感謝！感謝！

　　普段、ウチはサカダイ派です。