世の中がこんな生姜ブームになる前から、私は生姜が大好きでした。
　　なので、生姜製品が色々出るのは嬉しくて 見かけると即買いしてしまいます。
　　今回、ドラッグストアで見つけたヤツ。　飲みやすかったです。
　　もーっとパンチが効いてても全然ＯＫなのにぃー。

　　明日から「リフレックス休暇」を取る為に 今日はぶひぶひ鼻息荒く残業してきましたー。
　　これで安心して、お仕事から４日間解放されるぅ～ ♪♪

　　ｂｏｎさんから貰ったカレーだから　「ｂｏｎカレー」。
　　
　　士別のサフォークラムを使ったレトルトカレーですが、レトルトとは思えぬ高級感っ！！
　　手間のかかった味がします。
　　ラムの香りや味は残しつつ、独特のクセは上手く緩和されています。
　　ラム大好きー！！　大きな塊でゴロロンと入ってます。
　　ホワイトカレーバージョンももらったので、こっちも楽しみだっちゃ♪　うふふ。

　　やったぁーっ！！　念ずれば通ず。　ケーキだぁ～ぃ！！
　　ボクの日帰り出張のお土産は、羽田限定アリンコのロールケーキじぇーーぇす。くるくる。



　　そして、何とっ！！

　　夕飯の支度から逃れた私の夕食は、
　　マルヤマクラス内 ありんこにて、おにぎり＋豚汁。

　　ありんこのおにぎりは「たまごかつお」が美味しいにょー。

　　なんてステキなありんこ＆ＡＲＩＮＣＯ繋がり。


　　嗚呼～、アリがいっぱいありがとうぅ～♪

　　眠たくなるヒマが無かったアジア杯。
　　やっぱりサッカーって、面白いし、大好き。

　　サッカーに於ける、私の大好物！　それは「ダイレクトボレー」でございやす。
　　昨日の決勝戦、素晴らしい選手はいっぱ居たし、みんなで掴んだ勝利なのは間違いないですが、
　　ゴールが入るのって、やっぱり興奮しますなぁー。
　　韓国戦で、出られそうで出られなかった李が、悔しさを乗り越えて出場して決めたゴール。
　　ダイレクトボレーシュートは
　　「ばーちゃんと子供の頃から練習してたから ばーちゃんに感謝したい」ですとっ！！
　　かぁぁーーーっ（感動）　その純粋な感じ、ＦＷっぽくて良いゎ。めんこい。
　　試合を観終わった後も、興奮でなかなか寝付けませんでした。

　　ねぎチャーシュー麺。
　　昨日のコーラ煮豚は、ラーメンの具に変身しました。

　　サッカーで元気をもらったから、私も頑張らなくてはっ！！
　　ぶへぇぇぇ～。（　←　弱っ）

　　豚塊肉をコーラでずぅぅーーーっと煮るだけ。それだけ。
　　塩味も何も付けません。
　　コーラの甘さとカラメル成分で、しっとり柔らかく良い感じに出来上がります。
　　たっぷりのサラダ野菜の上に、薄ーーくスライスして乗せ ドレッシングをかけて山盛り食べます。
　　ウチの場合、どうにも野菜が取り合いになってしまいます（老？　
　　本日のサラダ野菜、レタス＋セロリ＋長ネギ＋うど　。


　　コチラ、不定期開催の「しまりす男子ごはん」。
　　本日、
　　ちくわぶのガーリックバターパン粉焼き。
　　
　　クリスピーでかりもち食感。
　　やるなー、料理本（爆）

　　金曜日の夜は、仕事で嫌な事があり どどどーんと落ち込み気味だった私。
　　金曜に、嫌な事あると土日引きずって気分が全然リフレッシュされないよぅ・・・。（気分転換苦手派）

　　「はぅぅぅーーー、何か適当な賃金で気が楽な仕事って、無いのかなぁぁ」　（し）
　　「・・・今の仕事。」　（ぼ）

　　うぅっ、一蹴されてしまったっorz
　　私は私なりに、頑張ってるのにさっ。（ 私なりってトコロがちょっと浅いんだよな www）
　　むー。　ケーキ食べたいっ。

　　さっ！！　代表戦ですよぉー。
　　代表戦観て、リフレッシュしてスッキリしよぉーっ！！　おー！！

　　寒ぅぅ～ぃぃ・・・・　ので、おでん。
　　私はアッサリ派のおでん。
　　中心にまだ素材の味が残ってるくらいな感じが好きです。


　　おでんは何度か紹介してますので、
　　あえて付け加える内容も無いんですが
　　実は、
　　紹介して無かった、おでんのお楽しみがあります。
　　コレやると、
　　「あー、悪いコ」と、ボクに叱られてしまうのですが
　　どしても食べたい・・・。


　　じゃじゃーんっ♪
　　おでんから出た旨味が溶け込んだ「おでん汁」をご飯にかけて食べる
　　「おでん汁飯」？？「おでん茶漬け」？？
　　コレが、止められないんですぅ～！　コレと漬物で〆るの。最高だゎ。

今回の代表は、失点もするけど、得点も入るから楽しー。　攻撃もキレイで華麗だゎ～♪
と、思っていたのに。
延長の後半、ものすごーくＤＦラインが低かった。
えぇっ！？
まさかまさか、あと１５分 このまま守るの？？　無理じゃね？？

この戦略で守り切れなかった試合は、何度も何度も観てきたけど（自虐？？）
守りきれた試合はあまり記憶に無いかも・・・。

でも、ザックはイタリア人。
カテナチオの国の人でした・・・。　むー。
セリエＡの試合を観てると、試合の後半残り１５分は殆ど守備固めな事が多く、
負けてる方も、カウンター狙いくらいで無理して攻めないから
酷く酷く退屈になってしまう事が多い。（気がする）

そんなリーグから、はるばるやって来たザック。
「コレくらい　普通に出来るしょ」。と、言ったんだろうか？　どうなんだろうか？


　　なんとなく、イタリアっぽいおつまみです。
　　焼き牡蠣に、塩＋胡椒＋オリーブ油＋イタリアンパセリをかけて食べました。
　　つべたーい白ワインで、どぞ。

　　むふふぅ～♪
　　カトルフィーユのステキなパン達です。
　　ドライトマト、オリーブのフォカッチャは上質のオリーブ油がたーっぷり！！
　　キメが細かくて、とってもしっとりしています。
　　バゲットは口どけ感が独特で、小麦の風味がしっかりあります。
　　このバゲットだけで、充分ワインのおつまみになっちゃいます。
　　普段はデニッシュ系はあまり買わない私ですが、ココのは誘惑に勝てず ついつい食べます。
　　洋ナシのデニッシュはサクサク軽い食感、ピスタチオのデニッシュはしっとりもっちり食感。
　　どちらも甲乙付け難いクオリティーどすぇ。

　　２月の４．５．６日は、三越に出店するらしいので、この機会にお試しを～。

　　遂にグアムキャンプが始まりましたが、
　　ゴンのルームメイトが櫛引君とな？！　まさかまさかの組み合わせです。
　　息子か？？くらいの年齢差でっせ。
　　ゴンと櫛引君、どちらがより精神的に負荷がキツイんでしょうか・・（笑）

　　コレ、なーんだ？？
　　はい。越冬キャベツです。
　　ザッと洗って、丸ごとお皿に乗せて、前後を返しながら軽くラップをかけて
　　３～４分くらいづつを３～４回レンジでチンします。
　　で、１枚つづぴろーん、ぴろーんって剥いていくと　こんなお花のようになるんです。
　　以前にもご紹介した 簡単なロールキャベツの作り方です。
　　冬のキャベツは葉が硬いので、夏のキャベツよりも長めにチンします。
　　大きいキャベツだったら、外側の剥きやすいトコロは別のお料理に使って
　　３分の２くらい残った分を、ぴろーんぴろーん方式でやってもＯＫです。
　　お花のようにふんわり開いた姿が毎回とっても可愛くて、剥いている内に
　　中からおやゆび姫が出てきそうな、ファンシーな気分についついなってしまいます（笑）


　　肉タネを詰めながら、
　　元通りに１枚づつ葉を戻して行きます。

　　ハンバーグの肉タネよりも野菜多めで作った
　　ゆるめのタネでも、ちゃんとまとまります。
　　間にお好みで、ベーコンやチーズを入れてもＯＫ。



　　元通りのカタチになったら、
　　スパゲッティを楊枝代わりに使って
　　剥がれそうなトコロを軽く整え、お鍋にＩＮ！！

　　コンソメ等でコトコト・・・煮るだけ。
　　トマト缶などを入れても美味しいですー♪



　　煮上がって、半分に切った断面ショー！！
　　良い感じです♪


　　大胆に大きくカットして食べます。
　　マスタード＋ケチャップでも美味しいですし
　　煮る時にトマト缶を入れて煮込めば、
　　トマト煮込み味になります。

　　トロトロキャベツが美味しくて
　　ぺろりんこで一人４分の１は食べられちゃいます。

　　昨日は、幼稚園からの幼なじみ！！
　　マミちゃんが来札してくれたので、
　　久ーしぶりに「旧交を温めるの会」開催～♪
　　ＪＲで帰るマミちゃんを考慮して、
　　札幌駅北口付近　ビー ミエルにて～。
　　１７：００～２０：００までの来店は
　　ハッピーアワーセットと称して
　　前菜＋飲み物が￥５００　お得です。


　　それだけで足りる訳もなく、
　　パルマ産生ハム　追加～。
　　これは、泡でしょっ！！
　　と、云う事で　ｃａｖａ発注。

　　サラサラと飲めてしまうトコロが危険大。
　　マミちゃんは私の友人の中ではＮＯ１酒豪
　　巻き込まれないように注意しなくてゎ・・・。


　　
　　ゆり根と鶏のテリーヌ。

　　若干、ボリューミィでした。
　　厚み半分で、廉価な方が良かったかもー。





　　４種のチーズのピザに
　　２種のはちみつをかけて食べます。

　　チーズとはちみつ＋白ワインって合うよねー♪
　　こちらは、Ｂｅｅと店名に付くだけあって
　　お皿も蜂の巣型だったりして、
　　ところどころに蜂コンセプトが見えます。
　　ソレって可愛い。


　　終電前の最後の１杯は、
　　マミちゃん、泡で〆てましたが
　　私はギブアップで、カプチーノ♪
　　うさぎちゃんのアートですぅ～。
　　ちょっとアンポン顔のうさぎどすなぁ～（笑）

　　マミちゃんＪＲで帰宅後、雪はねしたそうです！？
　　パワフルやのぅ～www

　　雑誌で見かけて、ゆり根好きとしては見逃せないっ！！と、云うコトで購入してきました。
　　「ゆり根プリン」＋「トマトクリームチーズプリン」

　　ゆり根プリン、スゴ旨。　ゆり根風味たっぷりで美味しー♪
　　トマトクリームチーズプリンも濃厚でパンに塗りたくなるような味です。
　　以前、ご紹介した壮瞥町のトマトファームＭＩＹＡＢＩで作っているモノです。
　　濃厚で美味しいんだけど、お値段もナカナカです。
　　ソコはまぁ、色々とやむを得ない事なのでしょう・・。「買いたい」というより「貰いたい」逸品。
　　ちょっとした手土産にはピッタリですよぉ～。

　　そして！！　　
　　皆様も書いておられますが、今週のサカダイ。
　　買ってっ！　読んでっ！

　　なみだでるーっ！！
　　なみだですぎるーっ！！


　　「コンサ愛」溢れる記事です。希望の光がキラキラして眩しいです。　
　　最後の２行はシビレます。　失禁・・じゃなくて失神モノです。

　　海南鶏飯とかシンガポール風チキンライスとか呼ばれるシンガポール料理です。
　　鶏肉を茹でて、茹で汁でご飯を炊いて、盛り付けるという 至ってシンプルな料理。
　　シンガポールだけでなく、タイやベトナムにも似たようなお料理があります。
　　本来、鶏肉は薄くスライスされて、キュウリやトマトの薄切りとともに
　　アジアンチックにキレイな盛り付けで出てきますが、私には無理。
　　そもそも、冬に胡瓜やトマトを買いませんから 私。

　　＜海南チキンライス　しまりす寮バージョン＞

　　・鶏胸肉を茹でて、茹で汁ごと冷ましておく
　　　茹でる際に、臭み取りで生姜やネギを入れてもＯＫ。　
　　　しまりす寮は、茹でた鶏肉をミュウミュウも食べるので 何も入れずただの水で茹でます。

　　・茹で汁でご飯を炊く

　　・玉ねぎの輪切りを型に利用した「まんまる目玉焼き」を作成しておく
　　　本来は、目玉焼きは乗ってませんがボリュームアップで私は乗せちゃうww

　　・茹でた鶏は食べやすく裂いておき、スイートチリソース＋ナンプラーで和える
　　　パクチー代わりに三つ葉をたーっぷり混ぜておく。
　　　（手軽なモノで代用してＯＫだと思います。　ネギなんかも入れても良いかも）

　　・ごはん＋和えた鶏＋目玉焼きを盛り付け
　　　胡椒、フライドオニオン、等　アジアンチックに飾って完成～！
　　　目玉焼きには欠かせない、秘密のタレもちょこっとかけたりして・・・。


　
　レモンとかライムのくし切りとか
　飾ったら、雰囲気あったかもー。
　ウチには無かったけど。
　
　実は、コレ
　月末にはとっても助かる
　リーズナボーな食材達で出来ます。

　オリエンタルな気分で、どぞ～。

　　のだめチックな音符模様のペーパーナプキンを発見っ！
　　嬉しくなって購入しました。
　　
　　コンビーフ＋マスカルポーネチーズのおつまみです。

　　マスカルポーネって、ついついお菓子やデザートに使う事が多いですが
　　チーズですから、お料理にも使ってＯＫなんです。
　　軽くて滑らかなので、フィンガーフードにピッタリです。
　　コンビーフは脂少なめで上質なモノがオススメで、胡椒をたっぷり効かせるのがポイントです。

　　代表戦、観てまーすっ！う～ん♪　楽し―。　
　　点数がいっぱい入るサッカーって、スカッとして壮快だゎー。

　　ダイビングヘッドとかダイレクトシュート　キモチ良いぃーっすwww

　　スーパーにて、荒挽きのぶた挽肉を見かける事があって
　　最近、気に入って使っています。

　　麻婆豆腐は荒挽きの方が断然、食感が良いのでオススメ。
　　ハンバーグにも半量から３分の１量程度混ぜると、ワイルドな食感になって良い感じです。
　　今日は、肉味噌を作ってみました。
　　ウチの肉みそは半量が野菜なので、重くない肉みそです。（今日はナスと椎茸入り）
　　茹でたうどん、熱々ゴハンにたっぷり乗せて食べます。
　　保存が効くので、チャーハンの具やオムレツの具になる事もあります。

　　本日は、コンサドーレのキックオフイベントでした。
　　モチロン！行きました。
　　が、ウチの場合 ホントに行っただけって感じなんですけど（笑）
　　シーズンシート購入＋パーフェクト賞引き換え＋ファンクラブポイント景品引き換え
　　この手続き３種を行った後は、売店をプラァ～ッと見て、あとはスタンド席で座って見てるだけ。
　　それだけ。
　　それでも毎年それなりに満足して帰って来てるという・・・（笑）
　　
　　それにしても、曽田ってスゴイ。
　　必ず、目立ってもっていくんだもんなぁー。ハットだょ！ハット！

　　不定期企画として立ち上げしましたーっ！！
　　「しまりす 男子ごはん」。

　　この冬、酒のつまみを自分で作ってはどうか？？
　　と、いう私の提案に乗るカタチになったボクちゃん。
　　料理本と格闘しながら作りました。
　　「砂肝のザーサイおろし和え」だそうです。


　　砂肝の筋取りに苦戦してるの図。

　　初回から、何故にこんな難しそうな食材に
　　チャレンジしたのでしょうか？？
　　レフティーなので、包丁の扱いに違和感アリですが、
　　私はココロを鎮め、絶対に手も口も出しませぬ。
　　この企画は、とかく過干渉な自分への戒めでもありマス。


　　私が担当したメインは、焼き餃子です。

　　ボク作成のおつまみと全く調和してませんが・・・
　　まずは「作ってみる」と云うコトが大切だったので
　　それはまぁ、良かろう。（初回だし）

　　餃子、２人で４０個食べました。（喰い過ぎ）