うーむ。
　　だらだら過ごしているうちに、夕方になっちゃいました。
　　
　　白石区在住の私。
　　イーワンスタジアム、行こうかどうしようかまだ迷い中。
　　ウチからならば、今出ても余裕で間に合いそう。
　　久しぶりに、智樹見れるのかな。
　　でも、ぶよぶよしてたら嫌だなぁ。


　　お昼は、市販の海老スープを使って「えびクリームパスタ」。
　　市販の海老スープに、海老といんげんを足したのですが・・・
　　麺をフィットチーネという平打ち麺にしただけで、雰囲気がお店っぽい！！

　　アリオに入っている、ＫＡＬＤＩで購入しました。アリオのご近所の方はＧＯ！！

　　たぁーっ！！今日の厚別ったら！！
　　寒っっ！！＋ 人少なっっ！！　何でこんな閑散とした感じなの？　
　　と、思ったら 試合も寒っっ（怒）。　　でも、勝ったから まぁ・・・許す。（←　何様？）


　　「心臓汁」です。　心臓喰って、ハートを鍛えましょう！

　　お友達のサカイさんから教えてもらったメニュー。
　　貧血気味のボクへの鉄分対策として教えてもらったのですが、
　　「心臓のスープ」というワイルドなイメージより、実際は意外にもあっさり風味なのです。

　　「鶏の心臓スープ」。　

　　・若鶏の心臓を縦２つに切って、血の塊があれば洗っておきます。
　　・たーっぷりの生姜の千切りと共に、水＋処理済み心臓をいれ煮ていきます。
　　・アクが出ますので丁寧に取っていきます。（コレが臭みを無くすポイントです）
　　・白菜をドババーっと投入し、味付けして完成！　白菜もたっぷり入れて下さい。
　　・味付けは　鶏ガラスープの素ｏｒほんだし 　＋　醤油　＋オイスターソース。
　　・仕上げにごま油をタラーリで香り付け。　スープごと食べれば鉄分がっつり補給できます。

　　うちのボクが大好きなおかず。
　　「千切りジャガイモとピーマンの塩炒め」。
　　で、作り方も名前の通り・・・。

　　色々工夫したお料理なんかもあったでしょうに、コレが好きなんですと・・・。
　　じゃがいもは切った後、サッと洗ってでんぷん質をとってから炒めると
　　サラッとした食感になります。
　　品種としてはでんぷん質の少ないメイクイーンがおススメです。

　　イモを先に炒めて、透き通ってきたらピーマンですがサッとで充分火が通ります。
　　繊維に沿って縦の細切りにするとシャキシャキ良い食感になります。
　　食感命のお料理なので炒め過ぎに注意です。

　　天皇杯、雨でしょうか・・・？　防寒＋防水対策して行かなくてはっ！！

　　けっこう食べてるつもりなのに、
　　なかなか減らないのです。梨が。
　　まず、相当デカイ。　　
　　「豊水」っていう品種だけあって果汁がスゴイ！
　　大きい１切れを思いっきり 頬張ったら
　　ジュワワーって溢れる果汁で、溺れそうになりました。

　　あー びっくりした。

　　言葉は要らない。北海道の秋の味覚。

　　それーっ　どどぉーんっ！


　　はい。イクラ丼ですぅー♪

　　私、イクラのオイリー感が 苦手でして・・・
　　さっぱり仕上げで食べたいもんで、毎年工夫して食べるんですが、
　　今年は 種をとった胡瓜と長いもをおろしたものをごはんにのせて
　　「いくらかっぱとろろ丼」。（←　ヘンな名前）

　　ども。

　　昨日はとっても寒い厚別でしたね。
　　あの寒い中、石川とカイオだったっけかな・・・
　　「半そで」。
　　！！！！・・・・大丈夫かぁ？風邪ひかないでね。
　　石川選手は半袖を全く感じさせない、
　　熱い守備で良かったです。


　　で、昨日 寮母のしーちゃんが言ってた「寒さ攻撃」ですが、
　　効いてたと思われる選手が居ましたねー♪
　　えっと、セレッソ「１７ 酒本選手」。
　　トラップミス連発で体が思うように動かないみたいで、
　　ライン際の球ポロポロこぼれて、スローインになってました。
　　あとは・・・えっと・・・後半のダニルソン。
　　あれ？？ちょっとぉー！！！　　ウチの選手じゃん！？
　　どしたの？寒かった？



　　せっかく守備陣頑張っていたので、
　　良い結果が出せれば良かったのですけどぉ・・・
　　守備が良いと点が少ないし、点が入ると守備が崩れるし、
　　まだまだ成長過程にあるって事なのでしょうねぇー。

　　メンタル弱めの子が多そうなので、
　　モチベーションを落とさないように残り頑張って欲しいです。


　　石崎監督は切る時はバッサリ いくタイプだと私は思いますので・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　        　                       ゆっきぃ！ゴールおめ。やっぱ彼はＳＢよりＳＨが良いっすね。

　　ううっ・・・寒ぃぃ。

　　涼しいではなく、寒いですね。北海道。
　　しまりす寮そばのサイクリングロードにも雪虫ふわふわ飛んでいます。

　　ほんのり薄くブルーがかった 白い雪虫。
　　以前は、雪虫を見かけると 「あぁ・・もうすぐ雪かぁー」と呑気に眺めておりましたが、
　　雪虫の正体が「アブラムシ」と聞いたからには、黙っておれぬ。

　　「ぬぉー！！おのれぇー、貴様が私の菜園を夏中侵食しまくった奴らの残党かぁ」
　　「牛乳かけたろかぁー！！」（ ←　牛乳を薄めたモノを噴霧して闘っていた）
　　私とアブラムシは敵対関係にありますの。

　　と、まぁ雪虫ちらつく秋の札幌。
　　大阪からやってくるセレッソ諸君に 寒さ攻撃じゃ！！ホレホレ、寒いどぉー。
　　コンサのみなさんも自爆しないようにしなくちゃですね。
　　意外に北海道の人って、すぐ暖房付けちゃうから本州の人より寒がりだったりするしょ？？



　　←　昨日、トン汁作ってみたの。

　　たっぷり作ったから、美味しいよぉ～。

　　今日、厚別で勝手に配ったら逮捕される？？

　　おぉーっ！！
　　まさかの２日連続「弁当写真」。
　　しかし、もぅ２日目にして 単品弁当だ・・・。
　　コレに、エースコック スープ春雨を付けました。足りるよね？

　　明日はサッカーでおだっているから、作れない。

　　本当に、気まぐれに「お弁当」を作ってみた。

　　しまりす寮は、毎朝はごはんを炊かないので、本当にタイミングの１品。
　　（けん制しすぎ・・・www）

　　お弁当は、おかずが色々たくさん入っているものよりも
　　メインがドーンと判る、シンプル系の方が好きです。鮭弁とか生姜焼き弁とか・・・
　　今日は、おかず多い方だね。私にしては・・・

　　

　　わっしょい！　わっしょい！　（← 無理に明るく）
　　ヤレ、パスミス祭りだ！　わっしょい！　わっしょい！
　　足元祭りだ！　わっしょい！　わっしょい！


　　はぁぁぁーーーーーーーーーーーーーーーっ（溜息）　疲れました。
　　何で今更、こーゆー感じの試合するのかな？？　若いんだから勇気だせ！運動量あげろぃ！

　　さて、ここからはいつもの「しまりすごはん」。です。


　　本日は、お料理する気力もたいして無いので、
　　「味噌汁」です。
　　こーいったベーシックなメニューは、ちょっとした工夫で
　　バツグンに美味しくなったりします。
　　特別な事はしなくても、ココロを込めて丁寧に作るだけ。
　　基本的な事を押さえつつ、ちょっとしたアイディアと工夫。
　　サッカーの１本のパスと同じ事。


　　お友達から、美味しそうなお味噌をいただきました。
　　旭川　ゆきわみそ。
　　「どっちの料理ショー」の特選素材に選ばれた品らしい。
　　本日は煮干出汁。
　　生臭みが苦手な方もいますが、
　　頭とワタを除いて煮出せば
　　意外にもカツオよりスッキリ味で手間もラク。


　　お豆腐は包丁で四角く切らないで！！
　　スプーンでザザーッと大きくすくって入れます。
　　こうすると、表面積が大きいせいなのか
　　味噌汁と一体感が出て、
　　豆腐自体の甘味が増す気がします。
　　ここが！！ベーシックな中のちょっとした工夫。
　　是非、騙されたと思ってお試しを。


　　出来上がってみると、ただの味噌汁。
　　でも、食べると じわっと優しいお味。

　　普通の何という事のないものが、
　　ちゃんと美味しい事って、実は大切。

　　サッカーの１本のパスと同じ事。

　　オイスターソースとバジルは合うのです。
　　バジルつったら、普通イタリアンなお料理を想像しがちですが、
　　マジで、オイスターには合うのです！！

　　本日は「ごちそうバジル麻婆」。

　　通常、しまりす寮のお料理は材料が少なめです。
　　しかし、本日はウチにしては材料多めwww

　　ゴマ油で、にんにく、我が家唐辛子を炒めたところに豚ひき肉を入れます。
　　ひき肉に軽く火が通ったら、筋をとったインゲンをじっくり炒めます。
　　そして、ナス＋トマトを投入。
　　軽ーく塩で味付けしたところで 刻んだバジル＋オイスターソース！
　　仕上げに胡椒をふって完成！こっくりゴハンのすすむ味ですぅ～♪

　　ナスはジューシィ、インゲンはホクホク、トマトとバジルのアクセントも良い感じです。
　　実際には「ごちそう」なものは なにひとつ入っていない・・・庶民的なおかずでした。
　　でも、リッチな味わいなのよぉー。

                    　　　　　　　　　　　　　　　               ゆっきぃ、バースディゴールおめでと。良かったぁ ♪

　　ども。

　　今日は秋らしい良いお天気ですね。
　　こんなお散歩日和なのに、ウチの寮母のしーちゃん
　　腰痛で動けないで居ます。

　　ばかだねー。　　
　　洗面台で屈めないので、顔も満足に洗えないそうです。
　　ホットタオルで顔を拭いていました。

　　明日がアウェー戦で良かったす。

　　うぅっ・・・。

　　いててて・・・・動けないよぉ。どうしよう。
　　調子に乗って、ソファで居眠りしてたら腰を痛めてしまいました。
　　何がどうなってるのか判らないけど、どやっても腰が痛い。


　　腰痛をおして無理やり行った、丸井さん
　　きたキッチンフェスティバル。
　　　腰痛 ＜ 食欲　です。私。　

　　←　奥芝商店 厳選キノコと道産豚のカレー。
　　並ばずに食べられた、奥芝商店のカレー。
　　お店の味とそう変わらなかったように思うけど、
　　イートインコーナー独特のワサワサした雰囲気の中で
　　食べるとやっぱ落ち着かないっすねwww

　　お土産に 小樽 栗原蒲鉾店「パセリーノ」を買ってみた。
　　えっとぉー、ああいったパンに挟んで揚げてある蒲鉾って
　　「おやつ」なんでしょうか？「おかず」なんでしょうか？悩みまするぅ・・・・。

　　時間があったのだから、もっと凝ったもの作れば良かった・・・。
　　でも、凝ったもの得意じゃないの。

　　「セロリとじゃこのきんぴら エスニック風味」。

　　ゴマ油で炒めたセロリ＋じゃこ
　　味付けは、めんつゆｏｒだし醤油にナンプラーを風味付けに入れるだけ。
　　仕上げに一味唐辛子をパラッと。

　　セロリのスパイシーな香りがナンプラーと相性が良いのです♪
　　ナンプラーだけで作るとさすがに臭いので、めんつゆと合わせて使うと食べやすいです。

　　先日、久しぶりにデパートに行ったら、
　　「プリンプリン カーニバル」という催事をしていました。
　　←　堂島ロールでお馴染み、
　　パティシェリーモンシュシュ　「ぼくのプリン」。

　　しまりす寮のボクと「ぼくのプリン」を食べました。
　　甘味しっかり、素材感しっかり、の美味しいプリン。
　　お疲れの私に染み入る、甘くてやわらかい優しさ～♪


　　・・・さて、明日から「ぷー」だゎ。何しようかな。