２週間くらい前から、食べたかった。
　「ホタテのバター焼き」です。
　　
　北海道に住んでいてありがたいな・・
　と、しみじみ思います。
　　
　お刺身用の生ホタテ。
　パックの中でも　な、な、何とっ
　ムニムニと動いていました！！
　新鮮だー、間違い無い。

　なのに、グラム１２８円ですよ。
　買うだろう、そりゃ。

　こんな素晴らしいモノが、
　リーズナブルに手に入るなんて　　
　生産者の方と物流の方に感謝です。
　残さず、美味しくいただきますね。

　バターの香りとホタテの甘味が
　美味しかったですぅ。

　　「長いもの浅漬け」です。　　

　　シャリシャリして、美味しいんです♪

　　作り方は・・・、あの・・・。その・・・。
　　市販の浅漬けの素に切った長いもを漬けるだけです。
　　
　　！！！！

　　「そんなのワザワザ、ブログで紹介するんじゃねーよ！」
　　と、お叱りが飛んで来そうですが・・。
　　スミマセン。

　　でも、「長いも」ってのが良いでしょ？合いますよ。

　　年齢がバレそうですが、私が子供の頃
　　北海道では「カムバックサーモン　キャンペーン」と題して、
　　ＴＶや新聞などで「豊平川に鮭を呼び戻そう！！」運動が盛んに行われていました。
　　道産子の中年のみなさん、覚えていますか？

　　同じ頃、休日の朝「なべおさみの生き物バンザイ」という番組が
　　放送されていて、生き物好きの私は毎週、かかさず見ておりました。

　　ある時、放送された「鮭の一生」に感銘を受け、
　　号泣しながら観た事を未だに忘れられません。
　　生まれ育った河に、子孫を残す為に帰ってくる姿。
　　産卵後は命尽き、その屍が稚魚の為に河の栄養となる無駄の無さ。
　　素晴らしい！鮭バンザイ！
　　鮭の一生を説明すると、本当に今でもジーンと来ます。ヘンですか。



　　それだけ感動しておいて、
　　サックリ食べちゃうのもナンですが・・
　　「鮭のムニエル」です。
　　北海道の秋鮭漁も一段落して、
　　安かった生鮭も値段が上がってきました。

　　鮭は皮にもコラーゲンが豊富です。
　　カリッと焼いて、是非食べて下さい。
　　お肌に良いですよ。
　　赤い色は抗酸化作用があり、老化防止に良いそうです。
　　いっぱい食べましょう！

　　丸井さんのコンサドーレ優勝セールに行ってきました！

　　はい。コレ。

　　お約束の「赤黒エクレア」です。
　　限定１００本だけど、
　　夕方行ったのに、たっぷり残っていた・・。

　　「こりゃいかん！」と思って、大人買い。
　　友人、同僚などの分も購入しました。

　　ベリーの甘酸っぱい香りがＧＯＯＤです。





　　さらにアップ。どーーん！！

　　しまふく寮にも差し入れたいわ・・。
　　もう、食べたかしら・・

　　こんな特別な事、そうそう無いですよ。
　　嬉しい事です。

　　優勝って・・素晴らしいね。楽しいなぁ。

　　丸井さんで買い物していると、
　　コンサドーレの曲がかかったのを聞いて、
　　泣きそうになりました。



　　財布の紐が緩む緩む・・・
　　コンサのマークが付いたセール協賛品は
　　全て買いたくなるのだもの・・

　　思惑にハマリまくりでした。

　　怒涛の週末が明けて、
　　また平日が始まり、少しづつ日常が戻ってきました。
　　嬉しかったり、寂しかったり、楽しかったり、悲しかったり・・
　　色々な感情が揺さぶられます。
　　
　　少し、疲れたので　
　　何か温かくて優しいものが食べたいな・・。
　　・・・。　　うーん、何でしょう。



　　お味噌汁でしょうか。

　　スープ系の食べ物って、癒し効果ありますよね。

　　何故だろう？

　　温かいお味噌汁と
　　握りたてのおにぎりが食べたくなりました。
　　ソウルフードですねこれは。


　　昔々・・。
　　実家を出る時、母がもたせてくれたおにぎりを
　　一人の部屋に着いてから食べた時、涙が出ました。


　　
　　味噌汁のエントリーだったのに、おにぎりの話しになってしまった。

　　私は　足の速いスピード系の選手が好きです。
　　和波選手のエントリーでも言った事ですが・・。

　　なので、岡田選手も好きなのです。
　　
　　更に、彼は「猫好き」。私も「猫好き」。
　　当然、湧きます　「親近感」♪

　　彼のスピードはもちろんなのですが、
　　相手のプレッシャーを振りきって仕掛けるドリブルも魅力です。
　　何度も何度も重要なＦＫやＰＫを演出しました。
　　
　　颯爽と駆け抜ける姿に大きな声を何度もかけました。
　　「ゆっきーぃ！！ＧＯ！ＧＯ！」

　　とーっても可愛いお顔をしていながら、
　　「オレに触るなっ！！」と言わんばかりに腕を振り切って
　　きかん坊の如く突っかける仕草は爽快至極。

　　何故だかジャックラッセルテリアのような
　　狩猟犬のようなスピーディーできかんぼうのイメージが湧いてきます。
　　（猫好きの岡田選手に犬を連想させてしまって失礼ですが）

　　愛らしいお顔とミスマッチなプレースタイルが魅力です。
　　まだまだ輝けるし、活躍できるハズです。
　　近くで見られなくなってしまうのは寂しいです。

　　でも、どこにいっても応援しています。
　　岡田選手のプレーを見ると気分がスッキリして、楽しかった。
　　きっと、どこかで、また見せて欲しいです。






　　猫好きの岡田選手に
　　是非、会って欲しかった・・

　　しまりす寮の快速ＦＷ。ミュウミュウ。

　　多分、良い相性だったハズ。

　　・・・どうですか？

　　この霜降り具合を見てください。

　　うふふ・・
　　
　　「しまりすごはん」とは思えぬゴージャス感！！

　　当然！国産です。
　　「２００円引き」のですけどね・・。
　　だって、
　　牛肉って熟成している方が美味しいって・・。






　　厚い肉を焼いた経験が乏しい私。

　　渾身の集中力で良い感じに焼けました。
　　美味しそうでしょ？どお？

　　クレソンがあったら、もっと良かった。
　　近所のスーパーには無かった・・無念です。

　　ステーキはたくさんは食べられないお年頃。
　　コレくらいの量でも
　　充分な美味しさでしたー！！

　　とろりんこの旨さです♪

　　私は個人的には、足の速いスピード系の選手が好きです。

　　足の速いサイドの選手が、スワーッと駆け上がって
　　追い付けそうもないボールに追い付いてチャンスを作ると、
　　背中がゾワーッと興奮します。

　　和波選手が札幌に来た時、彼はとっても若くて
　　ピッチを凄いスピードで駆け回っていました。
　　走り過ぎて、後半にスタミナが足りなくなって、
　　岡田監督に交代されていたが、その一生懸命な感じが
　　とっても、とっても好きでした。
　　イキイキして躍動感がありました。
　　
　　神戸から戻ってからは、色々と思う事もあったでしょうが
　　年齢的にもチームの状況的にも、お兄さんになったような・・
　　落ち着いたプレーが増えたように感じていました。

　　キャプテンになってからは、更に周囲の事やチームの事を
　　気にかけるような感じで、プレー以外の仕事も多くなっていた頃、
　　何かの記事で「コーヒーの香りでリラックスします」と、言っていたのを見ました。
　　私も、神経が疲れている時にコーヒーをゆっくり淹れると
　　香りで落ち着くので同感だなー・・と思っていました。

　　その後、体調不良との事で静養となってしまい、
　　チームを離れる事になってしまいました。・・・寂しい。


　　コンサの１０年史を予約する時、
　　誰かのサインがもらえると判った時、
　　迷わず和波選手にしました。
　　
　　普段、選手に話しかけたりが出来ない私にとって、
　　唯一もっている選手のサイン。

　　ずっと大切にもっているので、
　　ゆっくり、早く元気になって欲しいです。
　　穏やかな笑顔を
　　また見る事が出来る日が来る事を、
　　静かにずっと待っています。

　　２７日にお参りに行った北海道神宮で
　　「叶」と書かれた御札を発見して、お願い事を書きました。

　　今更、神頼みしても・・と思いながら、
　　何かしなくては、自分が落ち着かなかったので。

　　何を書いたか公開するとご利益がなくなりそうで、
　　公開していなかったのですが、
　　願いが叶ったので、公開します！！

　　わーい、嬉しい！
　　
　　来週、早速　お礼に行かなくては・・。

　　何を書いたら良いか判らず、
　　何をしてもうわのそらで・・・落ち着かないです。

　　緊張かな・・心配かな・・期待かな・・
　　自分の気持ちも良く判らない感じで・・とにかくっ！！

　　落ち着かなくっちゃ・・
　　頑張って、落ち着かなくっちゃ・・




　　じゃ、コーヒーブレイクだわ。

　　今日は帰り道の途中で「まるやまいちば」に寄ったので
　　市場の中にある「じゅーん」というお店の
　　「紅茶ロール」。
　　・・・またもロールケーキです。くるくる好き。
　　お手軽コースのスイーツです。
　　でも、美味しかった！








　　こっちは何て名前だっけかな・・
　　うーん・・忘れた。

　　ナッツとキャラメルの味です。
　　こちらも美味しかったです。

　　市場の中にこんなお店があったなんて・・発見。
　　穴場だわ・・。









　　おかげで、落ち着いたかな。少し。

　　２０％オフにつられて、
　　勢いで買ってしまった「牛テール」。
　　どうしてよいか判らず、冷凍庫で眠っていました。

　　本日、偶然にも発掘しました。

　　・・・。

　　テールスープでもとってみる？と、思い
　　圧力鍋でシュワシュワ・・シュワシュワ・・３０分。

　　テールスープだけでは、おかずにならない・・。
　　食品庫をゴソゴソ・・。
　　「あ、あった」スープカレーの素。賞味期限ギリギリＯＫ。




　　「牛テールのスープカレー」出来ました！

　　成り行きで作ったので、具が足りないです。
　　レンコンとかナスとかあったら
　　もう少し雰囲気出たかも・・。

　　でも、濃いスープがとれたので、
　　コクがあって美味しかったです。
　　野菜は揚げずに、インゲンは茹でて
　　イモと人参、温泉卵はレンジでチンしました。

　　ゴハンにはレモンをたっぷり絞りました。
　　サッパリでお腹にもたれず、ナカナカの出来映え♪

　　えーっと・・・神頼み。

　　仕事の帰りに鼻みず垂らして、神宮に行ってきました。
　　もう、今更・・って感じですよね。
　　殆ど自分達の力で
　　手に入れようとしているのですから。

　　でも、あとほんの一押し。
　　
　　お願いしますね・・ってキモチでお参りしました。
　　今となっては、私に出来そうな事って、それくらい。

　　モチロン応援も頑張りますけど！！


　　実は裏面も写真に撮ったのですが、
　　公開するとご利益が薄れそうで心配なので、ヤメときます。
　　寒さで手が震えて、字がヘンになってしまったハズカシさも少し。

　　スーパーなどで売っている椎茸を見ると、
　　「菌床しいたけ」と「原木しいたけ」があります。
　　
　　基本的に良く見かけるのは菌床ですが、
　　「原木椎茸」を見かけたら、一度、食べ比べてみてください。
　　
　　厚みや歯ごたえ、口に入れた時の旨みの量が
　　「おーさすが」と思わせるものがあります。
　　もちろん菌床でも充分美味しいのですけどね。
　　
　　本日は由仁産の原木椎茸発見！！
　　軸まで食べられる、立派なヤツです。





　　細かくみじん切りした
　　ニンニクとオリーブオイルを良く混ぜます。

　　ニンニクのみじん切りが面倒な方は、
　　チューブのおろしにんにくを利用しても大丈夫です。

　　でも、みじん切りの方がワイルドで美味いのですが・・。









　　キッチンはさみを使うとラクです。
　　椎茸の石附の硬いトコだけ切り落とし、
　　残りの軸は縦に切れ目を入れておきます。
　　この軸がとっても香ばしくて美味しいのです。

　　切れ目の所に先程のニンニクオイルをタラーッとかけます。
　　塩、胡椒をしっかりめに振って準備完了！









　　余熱した２００℃くらいのオーブンで
　　１０分～１５分焼くだけ。
　　様子を見ながら、ニンニクと軸が
　　キモチ香ばしくなった感じが食べごろです。
　　ジュワジュワでお肉のようなボリューム感！！

　　半乾きな感じが良い香りを増幅させます。

　　イタリアの辛口白ワインなどにはぴったりですー。








　　尚、オーブンが面倒な方は
　　オーブントースターでも１５分くらいで焼けます。

　　←　この写真は別の日にやっていたヤツ。
　　こちらのは菌床椎茸で作りました。

　　このやり方でも充分、美味しいです。

　　厚別で「しまふくごはん」を食べた時、おかずにポテトサラダが入っていました。
　　パクッと食べて、美味しいな！！と思いました♪
　　食べ進んで行くごとに、マヨネーズで具材を和えただけ、とは違う深みを感じました。
　　どんな味付けなのか知りたい・・。でも、訊けないし・・。
　　で、私なりに色々と思い巡らせた結果、
　　「・・・チーズっぽいものが入っていそう」という結果に落ち着きました。
　　違うかもしんないけど・・。



　　結局、「しまふくごはん」とは違う感じに
　　なってしまったけれど・・。
　　味の要素は少し似ているような・・違うような・・

　　今回はシンプルに
　　ポテトのみの「ポテトサラダ」です。
　　あまり細かく潰さずに、ポテトの存在感を重視して
　　ソースを絡めて食べる感じのサラダです。

　　美味しいですよーコレ♪

　　アレコレ具材を入れない代わりに、ソースは凝りました。




　　＜しまりす風ポテトサラダ＞

　　・ジャガイモは大きめに切ってレンジでチンします。

　　・ソースを合わせて、熱々のジャガイモと和えます。

　　　（ソースの材料）
　　　　＊マヨネーズ
　　　　＊生クリーム
　　　　＊粒マスタード
　　　　＊粉チーズ（たっぷり入れて大丈夫）
　　　　＊クリームチーズ
　　　　　（室温で柔らかくしておくか、パンに塗るタイプのでもＯＫ）
　　　　＊塩　　（全体の味を見て、塩分を補足してください）
　　　　＊胡椒　（仕上げにかけると大人っぽい味に）

　　３連休の真中だというのに、外に一歩も出なかった。
　　だって、寒いんだもーん。
　　私は、本当に寒いのが苦手。
　　寒いってだけで、モチベーション急降下。


　　何か温かそうなモノを作ろうと思い、
　　「大根と鶏団子の煮物」です。

　　石井選手や岡本選手が福岡戦でゲットしていた
　　ＭＶＰのだしを使って作りました。
　　
　　煮物は芯まで味が染み込んでいるよりも、
　　素材の味が感じられるくらいの
　　あっさり煮の方が私は好きです。

　　何を食べても煮汁の味しかしない煮物は
　　素材がもったいない気がしてしまいます。




　　＜今日の献立＞

　　・大根と鶏団子の煮物
　　・酵素漬けさんま焼
　　・とろろゴハン
　　・人参と小松菜とピーマンの浅漬け
　　・岩海苔のお味噌汁

　　和風な感じで・・。美味しくいただきました。