あるもので、酢味噌和え。


今あるもので、簡単にできる酢味噌和え。
「イカとねぎ」だったり「うど」だったり
「油揚げ」「アスパラ」「マグロ」や「貝類」なども美味しいですよね。
何でも出来ますが、欲張らずに材料は２種類以内で作るのがスッキリ美味しいです。

今回は、本当に簡単に冷蔵庫にあった「ねぎとカニカマ」です＾＾；
が、少し高級な「香り箱」という、鮮魚コーナーにおいてあるカニカマを使用しています。
でも、ちくわだってかまぼこだって良いんだと思います。元は美味しいお魚ですから。
ネギは簡単に、切ってレンジでチンしただけです。
あとは酢味噌で和えるだけ・・・仕上げにゴマパラパラ

からし酢味噌は、
簡単に「味噌+みりん+砂糖+酢+辛子」を混ぜ合わせただけでも美味しいですし、
時間があって丁寧に作ってみたい場合は、酢と辛子以外の材料を小鍋で弱火で練って、
仕上げに卵黄+酢+辛子を入れてよりツヤツヤした練り味噌で作るやり方があります。

無理せずに、その時の状況に合わせてで良いんだと思います。

おにぎりを作りました。

いよいよ明日はホーム開幕です。
しっかり食べて、元気つけて、顔上げて、頑張らなくては。

この度の事では、たくさんの方に温かい言葉をいただきました。
ブログや、メール、ラインなど、色々なところから本当にたくさんありがとうございました。

遅くなってしまいましたが、ブログのコメント欄のお返事を書かせていただきました。
コチラ。
コメント頂いた方には、お時間ある時にでも読んでいただけたら・・と、思います。




写真たてに、ミュウミュウの写真を入れました。



ミモザの花を飾ってみました。季節はもうすぐ春なのですね。

主を失ったベット。




ミュウミュウですが、昨夜（2月25日）１９：３１に天に召されていきました。



コンサドーレの開幕直前で、
皆様がとても楽しそうにしている中でこのような事を書くのは気が引けてしまいます。

とはいえ、このブログは「コンサと猫と美味しいもの」で構成していました。
ミュウミュウの事を想って、可愛がって下さった方がたくさんいらっしゃるので
そういった方達にご報告をしなくてはならないと思うに至り、迷いましたが、書きます。

御不快な思いをされる方もいらっしゃると思われます。
申し訳ありません。






1月中旬から食欲が無くなり、血液検査の結果、肝臓の数値が思わしくありませんでした。
投薬や点滴、注射などで改善を計ったのですが、食欲は戻らず。
肉食動物である猫は、どんなに栄養剤を注射したところで、
しっかりとたんぱく質を自らの口で摂らなければ身体を維持していけないのだそうです。

口の中も、歯も、消化器も問題無く、食べられるハズなのに、頑なに食べようとしない。
まるで、ミュウミュウ自身が自分でそう決めているかのようでした。

栄養が足りないので、体力はどんどん落ちてしまい痩せ細ってしまいました。
先週からは、低体温症となり全身の臓器の働きが落ちてきてしまっていました。
1日中床暖房、ストーブを点けっぱなにして室温をあげても、
低体温に陥っているはずのミュウミュウは自ら、冷たいフローリングや洗面台、
濡れた浴室のタイルなど冷たい所に座り込んでしまい低体温を加速させようとしてしまいます。

肉食動物は、自分が弱るとわざと目につかないような暗くて寒い場所に行き、
体温を下げて生命エネルギーを押さえようとする本能があるそうです。



少しでも良くなって欲しい一心で、強制的に注射で食事を与えたり、
ミュウミュウの座る場所を追いかけては、
その都度、周囲に湯たんぽを置いたり、毎日病院で点滴をしてもらったり
あと少しでも、あと1日でも
ミュウミュウと一緒に過ごせるように、出来る事をなんでもやったつもりでした。

でも、
昨日の病院で急変し、懸命の蘇生措置を行っていただきましたが及ばずでした。
もっと私が気を付けていれば防げた事があったんじゃないか・・・考えたらキリがありません。
ミュウミュウを失って、これから自分は何を日々の支えにして生きていけばいいのか、
茫然自失としています。

ミュウミュウが私にくれた温かい日々、私に遺してくれたものを思うとまだ心の整理がつきません。
少しづつ、時間をかけて、気持ちに折り合いを付けていけたら・・と思っています。




気が動転しており、乱文をご容赦下さい。
ありがとうございました。


ミュウミュウ、愛しています。愛しています。


「しまりすごはん」

本日のプレシーズンマッチ。
イナのスーパーゴール！すんばらしかったですね＾＾


ふと、気付くと今日はバレンタインデーだった。
３日に一度、病院にミュウミュウの点滴とお注射に通っていて、すっかりバタバタしてしまい
今年のバレンタインデーは、あんまり楽しめなかったかも。
・・・とは言え、しっかりチョコは買った。私だもの＾＾

もぅ出てました～。
早速買いまして、じっくり読んでます。
ふむふむ
  

ニラそば。

たっぷりのニラと豚肉で、疲労回復と風邪予防メニュー。
まだまだ寒いので、栄養つけて乗り切りましょう。

ご心配頂いております。
ミュウミュウの近況です。


投薬２週間して、様子を見てみましたが食欲回復せず。
再度、病院に行きステロイドの注射とインターフェロン点滴をしてきました。
これでまた、２～３日様子を見ているところです。
すっかり痩せてしまい、とにもかくにも何か少しづつでも食べて欲しいのですが。


私の焦りはつのるばかりではあるのですが、
１日１日、出来る限りの事を丁寧に注意深く、よく様子を見てお世話頑張ります。
ひとまず、ご心配して下さってる方へのご報告でした。

ミュウミュウも察してなのか、頑張ってくれています。

節分の炒り大豆を利用した、福まめごはん。

炒り大豆、じゃこ、細切り昆布を一緒に炊きました。
とっても香ばしくて、身体にやたら良さそうな味がします＾＾

鬼は外、福は内。

鬼を払い。厄を祓い。
今年も日々を平穏無事に過ごせますように。毎日を丁寧に。大切に。


立春の前日が節分で、この節分が過ぎると少しづつ季節は「春」へとシフトしていきます。
一見、外はまだまだ寒いですが、東風が氷を解かし、氷の下からは魚が顔を出し、
土の中では新芽がゆっくり眠りから目覚める準備が始まります。

すぅぅーーっと空を見て、深呼吸したくなるような気がします。

ポテトニョッキのチーズクリームソースです。

冷蔵庫で期限切れの生クリーム発見。
未開封だったし（←大事）、味見して大丈夫そうだったのでこのメニューにしました＾＾；


ご心配頂いています、ミュウミュウです。
投薬５日目。
相変わらずゴハン食べず、いつもの２０～２５％程度の量ほどしか食べれません。
体力つかないので、痩せてきてしまいました。
でも、頑張ってマス。

コレ読んで、前向きに元気出すぞ！
１日、１日、を、大切に。丁寧に。
温かいコメントありがとうございます！！

ども。
ご心配おかけしております。
 
むっくり寝起きの顔で失礼します。
まだ調子は上がらないけど、少しづつゴハン食べてます。
投薬３日目、がんばってお薬も飲んでます(。>д<)
皆様、ありがとうございます！

ここ１週間くらい、ごく少量しかゴハンを食べません。
小鳥の食事並。

食欲不振は時々あるのですが、今回はちょっと様子が違う。
目のチカラが無いし、殆ど寝てばっかりで反応も鈍いので、病院で診てもらいました。

血液検査の結果、肝臓の数値が良くないのでダルさが酷いのだろうという診断でした。
２週間ほど投薬治療して、また検査してみる事となりました。
私に出来る事、良いと思うモノは何でもやってみようと思います。

どうかどうか良くなりますように！！

けんちん汁です。

結婚するまで、けんちん汁と云うものを食べた事がありませんでした。
義母の得意料理で、ボクの好物です。
「芋がら」が入っているのが特徴なのですが、この「芋がら」という食べ物。
道産子にとっては、てんで馴染みが無いですよね～。
里芋も北海道ではあまり食べないので、
いつまでたっても上手く皮が剥けません。毛が生えてっし。

材料も多く面倒臭いので、作るテンションを持ってくのが大変なメニューです＾＾；
材料買ってから、作るまで２～３日気持ちの準備が要ります。私の場合（笑）

で、作って食べると根菜の甘味がじんわり沁みて、温まって美味しいんですけどねー。
作るのがねぇぇーーー。慣れません。

まな板も火も使わずに３分以内で完成する、ズボラ丼。
その名は「アボカマ丼」。

何っーーーにもしたくない！！ダルい。
でも、お腹は空いてる。
買い物にも行きたくない、洗いものも出したくない、みたいなひとりごはんの時に
冷蔵庫の残りモノで編み出したメニュー。

「ズボラアボカマ丼」

・冷凍ごはんをチン♪
　丼にのせのせ・・・かつお節パラパラ・・・お醤油チョロ

・アボカドザクザク切って
　かまぼこザクザク切って

・マヨネーズ、おろしにんにくチョコッとで味付け
　黒胡椒でビリッと引き締め

・ごはんにドドッと乗せて完成。
　ネギなどあれば、それはそれでブラボー！



わわーーっと食べて、満腹になったら歯を磨いてパタッと寝ます。
疲れてる時は、無理しない。
こーゆー日があっても、それはそれで良いんじゃないかなーーー（笑）

ベトナム式サンドイッチ「バインミー」。

ベトナムは、フランスの統治下にあった事からサンドイッチには、フランスパンを使うようです。
フランスパンにバターを塗って、紅白なますっぽく甘酢に漬けた大根、ニンジンを挟み、
ナンプラーとにんにくで味付けした牛肉、パクチー（香菜）を挟んで完成。
パクチーが無ければ、三つ葉などでも合うと思います＾＾



・・・。

・・・って。

オフシーズンは殆どお料理ブログみたいになってる「しまりすごはん」ですが、
私、コレでもコンサドーレのサポーターなんでしたーーーっ！！

なので、もれなくキチンと行ってきましたよっ！！

詳細については、詳しくレポートしてる方がたくさん居ますので
そちらを参照願います。
いよいよ始まりますねーーーー＾＾
わくわく。

良い時も、悪い時も、いや、悪い時こそググッとチカラを込めて
今年もしっかり支えて、応援しまくるぞっ！おーー！