うどん巡礼

かまチーズカレーうどん。
に、ごぼ天トッピング(°Д°)

高カロリーに高カロリーをトッピングして食べる。
美味ちい♪

ざーーーっ。

いきなりホーム開幕戦の試合があんなんで・・・
もぉービックリしちゃうんですが
今までコンサドーレを応援して来て
トントン拍子に上手く行った事など無い気もしますし。

「課題も修正点もハッキリしてる」って言うんだから、
ソコんとこ次の試合ではしっかり見してもらいやす。な。な。

　

・・・さて、私なんですが。

今月は、今月も、ってか平成２６年度は、ホントにホントにパツパツで余裕が無いんですが。

待ってて。
待っててね。

４月からは、生まれ変わったみたいに怒涛の更新をする予定だからっ！！
２６年度頑張った分、２７年度～は余裕が出来るハズ。




「アボカドとトマトのはちみつマスタード」

・はちみつと粒マスタードを同量混ぜる

・お醤油ちょこっと・・・

・アボカド、トマトをいれて良く和える
　（アボカドの変色が嫌なら、サッとレモン汁を混ぜて）

・カッテージチーズ（又はお好きなチーズ）を入れる

・胡椒をかるくふって完成！



甘酸っぱい味がお子様にもウケると思います＾＾
モチロン白ワイにも合います。

げっぷーーーぅ。

心地良く、酔う、今宵。

まずは、１勝！
勝って良かったー。嬉しい、楽しい、シーズン開幕です。



スカパーオンデマンドで、選手に「良いね！」ボタン押せるのね♪
私は、まぁ良くも悪くもで「フクちゃん」にポチしてみました＾＾
この機能、去年は無かったですよね？？

えびたま塩焼きそば。

ふわふわ炒りたまご、桜エビ、長ネギ、シソ、ごま。
休みのお昼は、こーいったワンディッシュ系ばかりですなー。

昨日から、ボクちゃん出張につき
ミュウミュウと私の２人だけのしまりす寮～♪　のーんびり静かです＾＾

みっちり上級試験のお勉強をします。ぶひ。
（サッカーは見るけどさ・・・）
なので晩ごはんも、ササッと食べられる「おにぎらず」にしてみます♪

　　仔猫の時から、牛乳好きのミュウミュウ。
　　昨日の「マツコの知らない世界」を観てて
　　ＴＶから「牛乳」と云う単語が発せされる度にざわざわ・・・し出す（笑）

　　牛乳が好き過ぎて、牛乳という言葉を聞いただけでソワソワ・・・落ち着かなくなるんです。

　　早速、貰う。　→　爆呑中

　　＊ 本来、犬や猫に牛乳を与えると下痢します。
　　　（猫用、犬用を与えるべし）
　　　 ミュウミュウは体質的に、なぜか乳脂肪を分解出来るらしく
　　　下痢しないのです。



　　腎臓の事を考えて、いつもなら水割り牛乳なのですが
　　本日は特別にストレートwww

　　濃くて旨ーーー！（みゅ）

　　感激の武者震い（笑）

　　ＡＣＬ、日本なかなか結果出せませんなぁーーーー。むむー。
　　その程度の実力ってコトなんでしょうかねぇ。
　　・・・難しい。

桜もちが売り切れでしたが、なんとかうぐいす餅はありました＾＾；
ウチの実家のお菓子です。

このぽってり感とほんわか春の薄日のような淡い色合い・・・
うぐいす餅って、ホント可愛らしい姿です。

お雛様模様の懐紙です。
ほゎ～っとうっすら浮かび上がるお雛様、見えますか～♪

はい。
お雛様も飾りましたー。

お雛様の風習は、元々を辿れば平安時代の貴族の風習だったそうです。
紙の人形に穢れを移して、水に流してお祓いをするものだったそうです。
庶民に広がったのは江戸時代からだそうですよぉ。
へー。

ぎゃぼー！
ドーレくん、マスコット選手権「２位」っ。

今日のゼロックス杯は、はっきし言ってハーフタイムにしか興味無かったゎ。
あんな短いＯＡ時間だったとは・・・orz

「２位じゃだめなんですかぁぁーーーーっ」！

良いです。
１位を目指したから、２位になれたんだよね。
なんでアレ、あんなに投票しにくいのかな・・・。イライラしたよね。

疲れてたので、無性に甘いモノを欲します。
ケーキが食べたい。
ケーキに癒されたい。
甘くて、柔らかくて、美味しくて、贅沢なモノ。

ブールミッシュのケーキ。
フワーッと優しい口当たりでクドくなくて美味しかった。

オレンジのムース。爽やか～

和栗のモンブラン。まろやか～

美味ちい。
脳が喜んでる～＾＾

熊本キャンプの事とか書きたい書きたい・・・と、思いつつ
なかなか書けないまま、もぅ来週は開幕デスよーっ（焦）

とりあえず、熊本にココロを馳せながら
熊本名物で晩酌する日々＾＾；

うまいもの大会で仕入れた「辛子レンコン」。
後からツーーーンッと辛いです。

同じくうまいもの大会で購入。
「きびなごの一夜干し」。
北海道できびなごは獲れないので、催事などで見つけたらつい買ってしまうーー。
ホクホクっとした食感で、青魚と白身の中間みたいな味わいで美味しい～。
唐揚げや一夜干ししか食べた事無いけど、いつか熊本に行ったらお刺身で食べてみたい～。


「もちもちいきなり団子もち」って、「もち」表記多過ぎやないかーぃ！
ダイエーで見つけたカジュアルなお菓子です。
職場の机の引き出しに忍ばせて、お腹がすいたらコソッと食べます。
仕事中にこっそりお菓子を食べる時には、
「無音」で「無臭」な１口お菓子であるコトが大事っ（笑）← 仕事中にお菓子を食べてはいけません。


選手は頑張っているので、コチラもしっかり準備しなくてはー。
あぁ・・・焦るゎ。

塩レモンで漬けこんだ鶏肉と舞茸でエスニックごはんです。


私、塩レモンが流行る前から塩レモン作ってましたよ。　コレ　←証拠
なんとなく、ちぇーっ(・ε・`*) ... 


「塩レモン鶏と舞茸のエスニックごはん」

・塩レモンで薄くそぎ切りした鶏ムネ肉を漬けこみます

・フライパンにオリーブ油を入れて、鶏肉を炒め
　火が通ったトコロで、長ネギ、舞茸を入れて軽く炒めます

・温かいご飯を投入し、軽く混ぜ合わせ
　塩（塩レモンの塩気があるので控えめに）、ナンプラーで香りづけ。

・仕上げに荒挽き胡椒、パクチーなどのハーブを散らし完成
　（パクチーは手に入りにくいので、今日は三つ葉を使いました）
　バジルやパセリなどでもＯＫです。

なんとも幸せそうな優しい表情に癒されます～＾＾

追われるように1日があっという間に終わってしまう日々が続いて
お疲れＭＡＸな私。

休みの日も、平日に出来ないアレコレを片付けようとするあまり気忙しくなってしまい
リラックス出来ないー。
可愛いものに癒されたいと思い立ち、水族館へ。

コツメカワウソと握手してきました。
おてて濡れてましたー♪　←　当たり前です。カワウソなので。




少し元気出たかも。
よっし！またガンバロー！

冬の乾燥肌にお悩みの私と同世代の人達ーーっ！
コレ、どですか？

「手羽先の甘じょっぱ煮」。

どシンプルに水、酒、みりん、お醤油でコトコト・・・炊きました。
キレイで新鮮な手羽先だったので、あまり余計な薬味や調味料を入れずに＾＾

良い頃合いになったら、茹でたまごも投入。親子煮。



・・・で。


問題は「ゆで卵」ですよー。
私、何ってゆで卵が苦手料理の筆頭かもしんないわー。（適当に作るからです）

毎回同じ鍋で、同じ個数で、同じ時間でやれば良いのでしょうけれど
（ためしてガッテン方式でやってるのよ！一応）
ついつい・・・ついつい・・・
てきとーな個数だったり、違う鍋を使ったり、時間計るのを忘れたりで
柔らかかったり、固かったり、薄皮と白身が癒着したり、5回に1回は不満足な出来になります。ぶー。

今回のゆで卵は、ふるっふるに柔らか過ぎてしまいました。
怪我の功名で、煮込んでも黄身がパサつかなかったけど＾＾；

北海道の素晴らしい食材を使って
「十勝マッシュと柳たこのアヒージョ」です。美味しー。

バゲットも北海道産小麦が使われています。すごいポテンシャルだぜ北海道。


日本の食料自給率はとてもとても低いのだけど、
北海道だけだと自給率は200％くらいあります。すごいよね。
日本の食べる事を支えてるのは、北海道なのです＾＾

食べる事は、生きる力の源ですから
もっともっと食べる事、自分の口に入れるモノは一体どんなものでどこからやってくるのか
どんな人が関わって、どんなふうに出来たのか知っておく事は大切な事のように思いますー。

「十勝マッシュと柳タコのアヒージョ」（４人分）

・厚手の小さいお鍋にオリーブ油をたっぷり１００ｃｃくらいトポトポ注ぎます

・油が冷たいうちに
　塩（小さじ半分よりもぅ少し少なめ）、にんにく、胡椒、ハーブ（バジルやオレガノローリエなど）
　唐辛子などを入れよく混ぜます。ハーブ類はあるモノをお好みで。

・そこへ半分割りしたマッシュルーム、柳タコ（エビなんかも合います）を入れ中火にかけます。
　（マッシュルームは２パックくらい、タコは足半分くらい入れました）

・クツクツ・・５～６分程度 オイル煮すれば完成！


　　写真の量でこんな感じです。
　　たっぷり出来ますので、こんなに要らない方は半分の量でも美味しくできます＾＾；
　
　　マッシュルームはもちろんだけど、
　　食材の出汁がでたオイルにパンを付けて食べるのが最高に美味しいのですぅ。

大好きな大好きなサロン・デュ・ショコラ♪

今年はフェアトレードのチョコレートにしてみました。
「ＳＬＯＷ ＷＡＴＥＲ ＣＡＦＥ」の 花粉入りハチチョコレート！可愛いぃぃーー！

エクアドルの小さな小さなチョコレート工場で作る手作りチョコ。
カカオときび砂糖、ハチが集めた花粉がはいってる素朴なチョコレートです。

子供の頃、ＴＶで観てた「みつばちマーヤの冒険」でマーヤやウィリーが集める花粉だんごが
美味しそうで美味しそうで・・・憧れでしたー。
子供の頃見たアニメの中で、ハイジよりキャンディキャンディより断トツ大好きだったのが
「みつばちマーヤの冒険」です。

・・・あ、話が脱線しました。

花粉では無く、チョコレートの話をしてたんでした＾＾；

フェアトレードの商品は、手作り品が多く現地の施設などの問題もあり
安定した品質のものを作り続ける事が難しかったりもして、日本にはなかなか普及しずらいのですが
ボランティア活動をする時間が無かったり、継続的な寄付行為はなかなか出来なかったりするけれど
日常の買い物でフェアトレードを意識する事によって、ほんの少しでも役に立てるのなら嬉しいな。

豪華で煌びやかなチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」。
チョコレートの原料であるカカオ豆は、アフリカや中南米からやってくるのです。うむ。





今年の私のもうひとつのオススメはコレー。

レーズンをワインに漬けてチョコでコーティングしてあるのだけど
１粒口に入れただけで、口中に芳醇な香りがふわぁぁぁーーっと充満して
いつまでもいつまでも薫りの余韻が残って、美味しいのですぅー♪


丸井今井「サロン・デュ・ショコラ」は明日がラスト！！




　　←　おまけの「よーじやカフェ」。
　　コレは・・・単なるネタだな。

サムライ煎兵衛でござる。
へー。

北海道米を使った手焼き煎餅です。
店先で店員さんが１枚づつ焼いていて、香ばしい匂いが店内に充満してました。
このライブ感がポイントなんだわ。きっと。


こーいったビジネスって、アイディアとデザインと人脈だよねー。
私も頑張らなきゃー。　← な、何を？

とりあえず、次のステージへ向けてコツコツ勉強を続けております＾＾；
リスの歩みですので、１歩が小せぇぇーー（笑）

沖縄のお菓子ですが、メジャーじゃ無さそうですね＾＾；

もち粉！チョコ！ココナッツ！
・・・と、私の大好きなもののオンパレードな原材料だったので迷わず購入。


沖縄で日々頑張っている選手達に想いを馳せながらモグモグ・・・美味しくいただきました。
お餅とカステラの中間のような不思議食感。
素朴なチョコの風味が、なんか嫌じゃ無いわ～♪むしろ好き♪

好みによっては、違和感を感じる方も居るかもしれませんが、
モチモチ好きな人は気にいると思います＾＾