べびふぇ（baby face）が止まらないミュウミュウ。

　　こー見えて、けっこうなおばさんなんですが・・・
  　仔猫のような表情をするので、
　　時間が止まってるように思えてしまう時があります＾＾

　　一病息災って訳でも無いのですが、
　　ドキドキさせられる事もありますが
　　概ね健康で元気でいてくれる事に感謝感謝です。

　　ミュウミュウが居てくれる日々に感謝。




さてさて、今月はハロウィーン月間だすよー。


かぼちゃをまるっと買ったは良いが、何を作るか思い浮かばず。
（と、いうかガッツが出ない）

九重栗カボチャは、粉質でポコポコホクホクして美味しいんだよー。
ニョッキで食べたい♪
・・・けど、めんどくせー　
悩む。

ドーレくんのアップでしゅ～♪
可愛いのぅ＾＾

バックスタンドにやってきました。
ジャーマネ付きでしゅ。
一流だすなぁー。

広東麺っ！
見本の写真よりだいぶ具が少なかった気もするけど・・・
寒かったので、温かい麺は美味しかったー。

ジンギスカン丼。
冷えて脂が固まってますた・・・。残念っ。
そして、そして、
大人のポテトサラダが１口食べたトコロで厚別の強風に煽られ器ごと地面に落下する惨劇。
砂埃まみれに・・・悲し過ぎる・・・

試合は、負けてしまいました。
悔しいし、残念だし、寒いし、疲れた。

でも、終わった訳じゃないし、何かが決まった訳でもない。
このメンバーで闘えるのはあと僅か。
残された日々を大切にしっかり踏ん張って頑張って行こう！！出来るっ！まだ出来るよー！

それでもなんでも、コンサドーレ札幌が大好きだー。

コチラも丸井今井「大イタリア展」で購入。

食べてみたい・・・食べてみたい・・・と思いつつ
なかなか巡り逢えなかった、イタリアナポリ地方の伝統的なお菓子。
「スフォリアテッラ」

パリパリした皮を何層にも重ねた生地の中に、
リコッタチーズのフィリングが入っていて、美味し～♪
私、マスカルポーネとかリコッタのようなチーズとクリームの中間みたいなチーズが好きなんよー。


なんか最近、食べ物のハナシばっかり・・・
でも私、ちゃんと厚別も行くので大丈夫よ～。

やはり丸井の催事は良いねぇー♪

「大イタリア展」で食べた、ＢＡＢＢＩのピスタチオのソフトクリームが美味し過ぎるぅぅ。
ピスタチオの風味が濃くて、クリームがモチッとしてて、ウエハースまでいちいち美味し。
興奮して見ず知らずの人にまで思わず「コレ美味しいー」と話しかけてしまった＾＾；


私、リスだから。
とにかくナッツ類は大好きなのだけど、とりわけピスタチオが大大大好き。
なんでこんなに香ばしくて美味しいのだろうか！ピスタチオ！！

ピスタチオのクリームも買っちゃった♪
焼いたパンとかにコッテリ塗って食べるんだー♪楽しみ♪

ピスタチオのチョコレートも買った。
大切に1日1粒だけ、ゆっくり食べよう～。

やっぱりコレでしょー。


北海道の秋の味覚。

多くの家庭でたっぷり作って、山盛り食べます。
「いくら丼」。

コレばっかりは、産地の特権ですわねー＾＾
ハッキリ言って、味が違うのよー。
生のいくらを食べられるのは、産卵期のこの時期だけです。
他の季節に食べるいくらは、冷凍ですよ。

鮭やイクラに含まれる、赤い色素アスタキサンチンは抗酸化作用があります。
更にＥＰＡやＤＨＡなど健康効果が期待できる成分がたくさん！！
美肌、若返り、アレルギー、眼、脳、コレステロール低下など気になるトコロにズバッと。

魚卵の食べ過ぎで心配されるコレステロールも、食べすぎなければ
健康成分のおかげで±されますので、安心して食べられます。
年中食べる訳じゃ無し、この時期だけのごちそうですから遠慮しないで食べましょう～♪

秋鮭ときのこのグラタン。

・・・鮭もキノコも見えてないけど。
いやー。
とぅとぅ、グラタンですよー。来ちゃったゎ。完全に秋。


北海道日高産の秋鮭、きのこ色々、たまねぎ、ブロッコリーの軸、が入ってます。
ホワイトソースは、いつもの簡単レンジで作成。

たーっぷりチーズをかけて＾＾

はい。
お馴染みの「あさみ商店」様の松前漬け＾＾
贅沢な数の子ゴロゴロ白造り。
ホカホカごはんにドサーッと乗せてハフハフ食べます。

今年の秋刀魚は脂が乗ってて、何度食べても一番美味しいを記録更新。
焼き加減が完璧になってきたゎー。
withぶた汁。（㌧汁ぢゃなーぃ）

今年もこの時期がやってきましたー。

いつもより、ひときわ美味し～。

ボクのは、大盛りそば＋大エビ天。

ここ何年も、外で蕎麦を食べるならココ。
蕎麦はもちろんですが、つゆが素晴らしい～☆
良い材料で手間を惜しまず、丁寧に作っているのが判ります。

納豆ごはん。

次の対戦相手が水戸だからなのであって、手抜きではない。はず。

＜五目納豆＞

・納豆
・漬物（たくあんやキュウリ、野沢菜など家にあるもの何でも）
・塩昆布
・ゴマ
・ねぎ
・いくら（無ければ卵黄とかでも）
・鰹節少々

よくよく混ぜて、少々のお醤油で味付け。
新米に納豆、美味しいね～＾＾

韓国海苔で巻いて、お酒のおつまみにしてもＯＫ。

うぅーーっ、寒っ。

もぉ最高気温が２０度を下回るようになってしまった札幌。
床暖房を・・・入れる？入れない？入れる？？入れない？？

迷ったけれど、結局、キムチ鍋で暖をとる事にしました。


キムチ鍋は、あるものをてぃていっと鍋に入れました。
今日のポイントは「一夜干しの氷下魚（こまい）」を入れたコト。
そぅ！アレです。
サッと焼いて、マヨネーズ付けて食べるヤツ。（臭い！旨い！の臭旨珍味）
「寒海（かんかい）」とも云いますよね。

氷下魚は小型のタラですから、ダシが出るんですー。
そして、一夜干し氷下魚は身離れが良くって食べやすいし、扱いやすいのが良いトコロ。
コレで三平汁とかしたら、マジで美味しいんよー＾＾

＜寒海（かんかい）入りのキムチ鍋＞

・ごま油で、にんにく、ぶたバラ、キムチを炒める

・そこへ
　白菜＋油揚げ＋豆腐＋きのこ＋練り製品（本日はつと）＋一夜干し氷下魚＋ねぎを入れる

・水、キムチの素を入れてグツグツ・・・煮る

・色んな材料からダシが出て、美味しいし温まります～♪

さてさて、話は変わって
この夏、月～金まで毎日活躍してくれた木綿のワンピースもお役御免。
コレをズボッと着て、ジャケットｏｒカーディガンで通勤してました。楽ちんだったー。
朝早い出勤なので、衣装を考えてる余裕が無いのよ・・・

キレイに洗って、収納ケースにしまいました。

床に映った
ミュウミュウの影が愛しい。

うん。
かわいい＾＾

大興奮の松本戦でしたねー。

観終わった後、思わず
とあるアウェイ戦に向けて航空券をポチッとしちゃいましたぁー。
むふふ。

今朝、
通勤途中にほわぁ～っと、思わず空を見上げた。


ウロコ雲？イワシ雲？？

なんか、毎日言ってる気もするけれど・・・
「秋ですねぇぇーーー」。


心配事や、プレッシャーから解放されて、とにかくゆっくり眠りたい。私。

みゆっち家から頂いた玉ねぎと茹で鶏の茹で汁を利用して
スープカレー。

他には、カボチャや舞茸など秋らしい具材を使いました。
ごちそうさまでした＾＾

どぉぉーーーんっ！・・・と、きのこたっぷり♪
「秋の煮込みハンバーグ」。
たっぷり！しめじ＆マッシュルーム。
ぷっくりプクれたハンバーグ、旨そっ。

＜秋の煮込みハンバーグ＞

・フライパンで、両面に焦げ目を付ける感じでハンバーグを焼きます。
　（中まで火が通って無くても、この後 煮込むので美味しそうな焼き目が付けばＯＫ）

・たっぷりとハンバーグの真ん中くらいの高さになる位まで水を入れます。

・水が沸いてきたら、きのこをどっさり入れてフタをしてしばらく煮ます。
　この日は、しめじととかちマッシュルームでしたが舞茸なんかも合います。
　（きのこは必ず２～３種類はＭＩＸして下さい。とにかくたっぷり入れるコト）

・きのこのカサが減ってきて、肉汁ときのこのダシが煮汁に出てきたら味付け。
　中濃ソース＋ケチャップ＋醤油少し＋粒マスタードを入れて、デミ風な感じにします。

・きのこからもトロミは出ますが、水溶き片栗粉で少しトロミを付けたら完成！
　
　パンでも合うけど、ごはんにめっちゃ合う！
　日本の洋食屋さん？食堂？？風のハンバーグの完成です。
　是非、味噌汁も添えて新米ごはんをガッツリ食べちゃってください＾＾

しっとり茹で鶏に、ネギだくのタレをかけました。

大量のネギ＋ゴマ＋にんにく＋生姜＋砂糖＋ポン酢＋ラー油。

茹でた茹で汁に鶏を浸けたまま放置するのがしっとり仕上がるポイントですよ。
鶏を食べた後の、残った茹で汁は鶏スープとして利用します＾＾

スカパーとＮＨＫの録画をテレコで観てるから、
もぉ、あっというまに時間が過ぎちゃうわー。どっちを観ても気分が良いねぇー。