なかなか不定期更新に移行できない今月のお花シリーズ。
ついつい写真を溜めてしまう。

さてさて、爽やかキャンペーンは今月も継続中です。
コロンとクラシカルなピンクのバラにたっぷりのグリーンを添えて。
お庭にそのまま咲いているような雰囲気で。

ヒマワリは７月のお花だそうです。←教えてもらった＾＾
元気なパワーのあるお花なので、ベランダのバジルやミントを添えてクールダウン。

色々な野草シリーズ。
お家にいても、おさんぽ気分なアレンジです＾＾

ピンクの八重咲の百合とコーディネート。
この百合は、香りがフローラルです～。
１本でも、充分部屋中に香ります。

爽やかなブルースター。
これ、茎から白いぺトぺトした液が出てきますので、よーーく洗ってから挿します。
白いのをキチンと取らないと水の吸い上げが上手くいかずに弱るのが早まってしまいます。
思いっきり斜めに茎を切って、水の中でしっかり洗いとります。

この時期、アジサイも飾りたかったけれど、
お花屋さんに売ってるのは高い～(◎_◎;)
おさんぽ中に眺めるだけで、我慢、我慢。

あ～、蒲焼食べたい。
スタミナ付けたい。元気出したい。

と、思い立ち「蒲焼丼」です。

・・・でも、ウナギじゃなくイワシですが、何か？？


北海道でも鰯が獲れるようになりまして、今は旬です。
パツパツにハリがあって、点々模様がくっきりキレイな新鮮なイワシが水揚げされています。

開いたもの（お店に頼んでやってもらっても良いと思います）に軽く小麦粉を表面にふり、
フライパンで焼くとジュワジュワＤＨＡたっぷりの油がでてきます。← オメガ３系ってヤツですよ。
そこへ、ウナギのかば焼きのタレ（市販のもの）を入れて絡めれば完成！

安くて簡単で旬だから身体にも良いっ！！完璧です。
さぁ、イワシ食べましょう～＾＾

トマト大好きっ！！
カプレーゼーーーー！イターーリア！美味すぃぃーーー！！



トマトそのものが完熟して美味しいので、味付けは超シンプル。
トマト＋モッツアレラチーズ＋バジルを塩、胡椒、美味しいオリーブ油をたらーりだけでＯＫ。

トマトの選定にだけ命をかけて、美味しいのを選んでください＾＾；

１・ヘタの葉っぱがピーーンと反り返って元気ピンピンであること。
　　（萎びてペタッとしてるのは収穫してから時間が経っています）
２・トマトのお尻に放射状の筋模様が入っていること
　　（ゼリーが少なく身がびっしり詰まっている証）
３・赤黒いほどに真っ赤に色づいているもの
　　（しっかりお日様を浴びて完熟しているということ）

この３つの要件を満たしていれば概ね新鮮で完熟した美味しいトマトだと思われます。
あとは、パツパツに張りがあってずしっと重いものを選んでみてください。

１週間のうち、半分。は、難しくとも
せめて２～３日は主菜をお魚にしたいとは思っています。
しかし、お肉に比べてお魚は色々と面倒なことが多いのが悩ましい。

とは言え、
がっつり肉メニューも食べたくない気候ですし、タンパク質は摂らないとっ！！
で、カルパッチョ＾＾

サッパリ爽やかですぅ～。

お刺身用の白身魚をわさび醤油で食べるのではなく、
塩＋胡椒＋レモン汁＋オリーブ油をたらーりとかけて食べます。
オリーブ油にわさびも混ぜて、わさびレモンソースにしました♪

ベランダで栽培しているハーブ（ディル）で適当に飾り付け＾＾；

冷え冷えの寒天＋赤えんどう豆＋黒蜜。
超シンプルな「豆かん」。

コレお豆が少なすぎるなー。

よく言う「みつまめ」は、豆かんに求肥やフルーツなどが入っているものですが
こう暑いと、フルーツも求肥もアイスクリームも要らない。

シンプルが美味しい＾＾

チャナティップ加入記念　第３弾！
「ヤムウンセン」です。


ナンプラー、レモン汁、砂糖、唐辛子、おろしにんにく、パクチーなどで味付けした
タイ風の酸っぱ辛い春雨サラダです。
札幌も連日、暑い日が続いていますので、こーいった感じのサラダはバチッとハマります.

あー
チャナに食べてみて欲しい。

本日の町田との練習試合にて、チャナティップ同点ゴール決めたようですね。
これからが楽しみですー＾＾

と、いうことで加入記念　第２弾！！タイカレーを作りました。
本日は「グリーンカレー」です。

タイほどではないけれど、３０℃越の札幌でしたので
爽やかな辛さが食欲を増して、美味しく食べました。
チャナティップにも、しまりす寮のタイカレー食べてみてもらいたいなー＾＾

しまりす寮のは、ピーナッツバターを隠し味に使った香ばしいカレーです。

は～。

昨日はまるで勝ったかのような引き分けで、３０℃越で窓が全開だというのに
大変な大声を出してはしゃいでしまい・・・
ご近所様のドひんしゅくをかってしまいました。

でも、嬉しいねー。
良かったなー＾＾

地物のさくらんぼが出回っています。夏やねー。
甘くて美味し。

福ちゃんの同点弾が決まった時は、サポーターはもちろん大騒ぎなんですが
ベンチのコーチ陣も輪になってクルクル回転して喜んでいて、
今年もチーム、フロント、サポの一体感は継続されているなぁーと再確認いたしました。

今年のテーマは「ＳＵＲＶＩＶＥ」。生き残るです。
ただ、生き残るんじゃなくて、サバイブするんですから必死になって生き残るんです。

苦しいし、悔しい思いもいっぱいするけれど、最終的な目標を達成するために
今の順位につけていることは、悪くない。
不安や心配はつきないけれど、そこは耐えよう。メンタル鍛えよう。

勇気をもって、勇気をもって立ち向かって生き残る。（サポもだよっ！）
そんな勇気を貰えた、昨日の試合でした。

季節のうちに食べときたい、山菜シリーズ。
今日は「青みず」。

クセもなく、アクもなく、シャキシャキとして美味しいです。
「みず」には、根元が赤い「赤みず」と根元まで緑色の「青みず」がありますが、
青みずの方が、希少です＾＾

サッと茹でて、お浸しで食べるととっても美味しい♪
他にも、サッと茹でてごま油と塩昆布で和えたりしても合います。
ビタミンＣが豊富で、熱を加えても壊れにくいのだそうです。
たっぷり食べたいところですが、なかなか希少な山菜なので・・・＾＾；

直売所などで見かけたら、是非お試しください。

やったーー！
やってやったーーー！！

でかい。今日の勝利でかい！！
これから、また１つ１つ積み重ねて、サバイバルを生き残るぞっ！

屋外テラスは晴天でした。
くりやまコロッケ、甘くて美味し～＾＾

清水サポさんもたくさん来ていましたー。
写真は小さめにしましたが、両チームのサポが一緒に楽しめるスペースって良いですよね♪

今年は厚別が少ないので、なかなか食べるチャンスが無いタージマハル。
ペロッと完食。

週末の雨が続いた６月を抜けて、暑い真夏に突入します。
夏場は涼しい北海道の方が、良い練習、良い準備が出来るという説もあります。
新戦力も増え、怪我人も戻って来ます。
うん。楽しみだ！！

サワディーカ♪

タイからチャナティップがやって来ました！
小柄でニコニコしてて、すごく良いヤツっぽいー＾＾

チャナティップ加入記念で、タイ風のチキンサラダ（ラープガイ）を作成しました。
パクチーたっぷり！

基本的には鶏肉の酸っぱ辛いサラダです。
鶏肉（蒸し鶏とか鶏ひき肉）と紫玉ねぎ、パクチーをレモン汁、ナンプラー、青唐辛子等で味付けしたものです。
味のアクセントで、私はピーナッツを細かくしてたっぷり混ぜます。コクが出ます。
食べられるお花のナスタチウムも添えました♪


これ、チャナティップ・・・なんです。
ピンボケが酷っ(ﾟДﾟ;) 
私のスマホカメラ、もうダメだ・・・（´・ω・｀）

電話やメールよりもお手紙を書くのが大好きで、
今も色々な絵柄の切手やカードをお菓子の箱にたくさんたくさん集めています。
小学校、中学校の頃は、ペンフレンド（←懐かしすぎるっ）がいて、
雑誌で知り合った島根県、愛媛県、東京町田市の人と文通していました。
ペンフレンドって・・・昔ってすごいよね（笑）個人情報とか普通に載ってたし。
そんな自称、筆まめ倶楽部　部長の私です。

類は友を呼ぶ・・・ではないけれど
大学生の頃からの長いお付き合いの友人から、マキシマムカードが届きました。

マキシマムカードとは、
カードの絵柄と切手の絵柄、消印がトータルにコーディネートされたカードのコト。
消印は、その切手の「発売日だけ」特定の郵便局でしか押してもらえないので、
マキシマムカードにするにはとても時間と手間がかかります。
ありがとう。ありがとう。


切手を裏面にコーディネートさせて貼るので、表面の切手を貼るところは
このように「裏面貼付」と書き添えます。
筆まめ倶楽部ならではの裏技です♪

お手紙を書くことは、書いている時間、カードやシールを選んでくれる時間、
切手を選び、ポストまで行き投函する手間。
この時間や手間、相手を思って、時間をたくさん使っている贅沢感が素敵だなーと思っています。
そして、何よりもらったら嬉しいですよねー。

冬はお花屋さんで購入していたお花でしたが、
６月になると直売所などでちょこちょこ地元の農家さんのお花が手に入ります。
産地が近いとお花の長持ち加減が段違い！
びっくりするほど長持ちしてくれます＾＾

そんなこんなで、今月のお花。
初夏にふさわしい爽やかな色合いのが揃いましたー。

５月の名残の芍薬。
１輪で飾っても、豪華に飾っても、やはり芍薬はステキ☆

ジニア、ギリア、レモンリーフなどグリーンでまとめた
爽やかシリーズ①

アルストロメリア、ユーカリを組み合わせた
爽やかシリーズ②

マトリカリア、ブプレウルムを組み合わせた
爽やかシリーズ③

巨大マリーゴールド（笑）


６月はお天気の良くない日が続き、コンサも調子が良くなかったりだったので
スカッと爽やかな気分になりたくて、爽やかシリーズでお花を挿しましたー♪♪

厚別の冷たい雨に１２０分、たっぷり打たれてきました。

試合が始まる前は、風がビュービュー吹いていて寒いかも・・・と、思ってました。
試合が始まる少し前から、ポツリポツリと降り始め、やがてザーザー降りにΣ(￣ロ￣lll)

少数ながら、よく声も出ていて元気いっぱいな、いわきサポさん達。
試合前には、コンサドーレコールもして下さり、ほっこりした気持ちにさせて頂きました＾＾
（コンサからは、返礼のコールはしませんでしたけれど・・・）

・・・にしても、雨だけど、平日で厚別だけど、天皇杯初戦だけど、
コンサポ・・・す、す、少ない。少なすぎる。

このコンササポの熱量の少なさも含めて、既にいわきＦＣに負けてしまっていたように思います。


それでも前半はまだ、雨で夜の厚別って良いなぁ～なんて思いながら応援してました。
ところがコンサドーレ、ゴール前まで行きつつもシュート打たないし・・・
アグレッシブさが全く足りない。
リーグ戦に出場したい気持ちが、今日出ている何人かの選手たちにはあるんでしょうか？？
何が何でも、レギュラーを獲ってやるという気概があるんでしょうか？
私にはあまり伝わってきませんでした。
戦術だの、監督だの、の以前の問題のような気がしました。
まず、個の１対１の勝負を勝ち切る。
しっかり最後までやりきるプレーをする。そっからなんじゃないかなー。と。


頭からつま先まで、雨合羽を着ていてもベチャベチャに濡れてしまいました。
カバンの中の書類もハンカチもティッシュも湿ってボワボワになっていました。
片づけるホペイロも居ないので、山盛りの洗濯物を疲れて帰ってからしました。


それでも、応援することを決して止めない。
またスタジアムに行き、何度でも声を出します。それが私のやること。
どうか選手のみんなが勇気を出せるように。勇敢に立ち向かえるように。
アグレッシブ、よろしくっ！ムキー!! ヾ(`Д´*)ノ 

直売所でフキを見かけたり、
山菜採りに行った方から頂いたりするのも時期がそろそろ終わりかけでしょうか。

旬の始まりは、やはり定番の油炒めで食べたいのですが
もう何度目かになると、少し変化球で食べたくなります＾＾
「フキごはん」。

フキ＋鶏肉でも良いですし、フキ＋油揚げでも美味しいです。
今回は、鶏肉で作りました。

下処理をしたフキと鶏肉を、ごま油で炒め、
お砂糖と醤油又はめんつゆ等で甘じょっぱに味を付けておきます。
普通に炊いたごはんに、味付けしておいた具材を混ぜ込んで完成。コレだけ。簡単。

鶏肉、油揚げからもコクが出ますし、フキのほろ苦さとよく合います。
濃い味付けではなく、フキの香りと風味を感じながら食べるのがおすすめです。
山菜料理は、今時期だけの美味しさですよ♪