家庭菜園の枝豆をたーくさん いただきました。
　　茹でて冷凍しておこうと思ったら、冷凍庫が満タン。

　　むー。

　　ふと、考えて「枝豆ディップ」にしてみました。


　　少しの玉ねぎ、にんにくを みじん切り。
　　茹でた枝豆を加え、バターで炒めます。
　　ひたひたよりも少なめの水を足して、
　　柔らかくなるまでしばし煮ます。

　　ここで、ハーブを足すと良い香り～♪
　　私は、タイムとローズマリーを入れましたが お好みでどぞ。
　　ハーブは無くても、問題は無いと思います。



　　煮上がったら、ハーブを取り出し 自然に冷まします。
　　クリームチーズを加えて、ミキサーやフードプロセッサーで攪拌。
　　フードプロセッサーが無くても、すり鉢でなめらかになるまでジョリジョリ・・・すり潰して下さい。

　　実は生クリームを足したかったのですが、
　　突然に思いつきで作った為に 生クリーム無い・・・
　　仕方なく、クリームチーズでやってみたのですが、これもまた旨し♪

　　いつもとおんなじ、
　　何気なーく のんびり過ごしていたミュウミュウ。
　　今日はお誕生日だったのでした。


　　お祝いついでに、
　　耳掃除＋爪切り＋皮膚炎薬ぬりぬりのケミカル三昧！
　　換毛期で毛もバサバサなので、ブラシもかけました。

　　オマケに猫ニキビもとりたかったのですが、
　　あまりにも判り易く落ち込んだ表情なので止めました。

　　お誕生日 おめでと。

　　朝もぎとうきびが安価で手に入る時期です。
　　太陽のエネルギーをいっぱい吸収したとうきびを食べると、
　　お日様パワーがムクムクとみなぎってきます！ 元気になれます！

　　是非「とうきびごはん」にして、たくさんたくさん食べて下さい♪


　　炊飯器にダイレクトでジョリジョリ削り入れて下さいね。
　　この際、胚芽から出る白い甘味汁は
　　栄養のジュースですから残さず入れましょう！
　　近頃は芯も一緒に炊き込む人も居るようですが、
　　北海道のとうきびは甘いので、
　　そこまでしなくても充分に旨味は出ます。
　　スープ等の時は芯でダシをとるのも良いかなーと思うけど
　　炊飯だと、熱の対流が悪くなりそうなので私はやりません。


　　炊きあがってから、茹でて剥いておいた枝豆を入れます。
　　その後、昆布茶でサラーっと味付け。
　　甘くて優しい、良い香りがしますよー♪

　　お米と一緒に生から炊き込むのが最大のポイントです。
　　火を通したとうきびをゴハンに混ぜるモノとは、旨味もお米のモチモチ感も全然違います。
　　以前にご紹介した時よりも　写真がキレイに撮れたので思わず再登場。（えへへ）

　　かわゆーい 桃ちゃんをいただきました。
　　ほんのりピンクで丸いモノって、
　　無条件で可愛いですね。ズルイなぁ♪
　　フルーツなので、
　　そのまま食べるのが一番美味しいのですが
　　常々、桃って塩分とも合うんだよなぁー・・
　　と、思っている私としては 
　　お料理にも取り入れてみたい衝動にかられます。




　　前回は、クラブしまりす。として、大人っぽいメニューにしてみましたが、
　　今回は、誰でもとりいれやすい サラダ仕立てにしてみました。
　　酸味の効いた、フレンチドレッシングが合うんじゃないかと思います。

　　苦みのある系の葉野菜（フリルレタス、ルッコラ、クレソンなど・・）
　　桃＋生ハム＋カッテージチーズ＋プチトマト＋黒胡椒　が入っております。

　　今日のサテライト。

　　まずは、ヤス 復活！！

　　やっぱ、アレはもう「ヤスＺＯＮＥ」って事で良いね？？

　　そして、曽田 復活！！　

　　曽田が居た前半と曽田が居なかった後半、ＤＦの落ち着きが違いました。
　　曽田って、あんなにＤＦ上手だったっけぇー？？
　　危機察知能力、身体能力、声出し、バッチリでした。
　　さすがは 元祖「もってるヤツ」。

　　ふふふ・・と、思わず可笑しかったのは　中山のＳＢ。
　　妙にソツなくこなしている姿が、可愛いというか可笑しいというか・・・
　　突如、オーバーラップしたぁーwwwwと、思っていたら まさかのゴール！
　　オウンゴールってのが、中山らしいけど。
　　でも、ＳＢの勉強をしておくのも 中山の選手寿命を延ばす事に繋がるかもしれないもんね。
　　頑張れ！元気！

　　逆に、やる事がことごとく裏目に出がちだったのが　チャーミィ。
　　多分、シーサーにお祈りしてくるのを忘れたんだと思います。
　　猛犬っぷり見られず、終始子犬。

　　今日も、スタメンで　宮沢、上原、謙伍、中山。後半には純貴が入りＦＷだらけのサテライト。
　　本当に本当に 厳しい競争です。
　　シーズン残り半分、どうやって自分の武器を増やすか、磨くか。
　　まじでまじでサッカー漬けになって、サッカーのＤＶＤも見まくって、
　　みんながコンサのＦＷで輝いて欲しいです。

　　あと、大宮のＧＫで高木が来ていました。
　　前に出ないプレースタイルは相変わらずでwww
　　それはそれで個性なので、良いのだとは思いますけど。

　　キリノー♪

　　赤ちゃんのお誕生おめでとー。
　　ゴール決まって良かったねー。

　　今日は、勝ちたかったんだよねぇ・・。




　　中山ぁーwww

　　やっと入って良かったねー。

　　一回、ポストに当たってから入るあたりが、
　　中山っぽくて、良い感じでした♪

　　柔らかそうなごぼうが手に入ったので、「ごぼうごはん」。
　　ごぼうって、子供のころはそーでもなかったのに
　　大人になって、土の香ばしい香りと独特のコクが好きになりました。
　　ごぼうには臭み消しの効果があるように思います。
　　肉や魚の生臭い感じも、ごぼうと調理するとほっこり味に変身します。
　　地味ですが、実は存在感たっぷりのアノ選手のようです。（誰かなぁ・・・・）

　　鶏肉はめんつゆでサッと煮て、煮汁に鶏の旨みを移しておきます。
　　アクをとったら、肉と煮汁に分けます。（今日は鉄分補給で砂肝も入れました）
　　お米を研いで、先程の煮汁＋水で普通の水加減にします。

　　そこで、ごぼうをどっさり投入！
　　なるべく薄く、細く切った方が食感が良いです。たっぷり入れて下さい。
　　ごぼうの上に、先程煮ておいた鶏肉を入れます。（この順番、意外にポイント）
　　で、スイッチオン！！

　　コポコポ・・・と炊けてくると、ごぼうの香ばしい香りが漂ってきます。
　　仕上げに銀杏とか飾りたいのですが、無かった・・・orz

　　夕方になるとめっきり冷える北海道の過ぎゆく夏、虫の声を聞きながら どーぞ。

　　なぜか、８月は
　　「ランチにラーメンが食べたい」月間だった私。
　　暑い中、小汗かきながら食べてました。

　　←　「てつや」醤油。

　　本当は背脂系は苦手。
　　えっと、味がというよりは・・・胃腸が・・・　　
　　味噌にすれば良かったかな。塩分濃い目でした。


　　←　「あらとん」つけ麺醤油

　　うぉぉー インパクト大！
　　超オイリー！！魚介系ダシがガツンガツン来ます。
　　超極太麺はコシが強くて、量多め！！
　　女子や中年以降の方！
　　体調とご相談の上、お気を付けて！
　　もう他の食べ物は食べられない程の満腹感でした。



　　←　「鶏屋とことん」ランチのラーメン
　　焼鳥屋さんのランチメニュー。

　　鶏スープの塩ラーメンにもやし＋そぼろ。
　　普通で美味しい。安い。

　　暑かったので、塩分を欲したのでしょうか？？？
　　すっかり胃腸が不調になってしまいました（自虐）
　　あごのトコにニキビ出来ちゃったよぉ・・（←吹き出物です）

　　勝利のＶサイン！！第２弾。
　　それーっ！

今日は尻尾もキレイに揃えとりますです。いぇーぃ♪




　　前から見ると、こんな感じ。

　　女の子としては・・・
　　どうなんでしょ？？このポーズ。

　　勝ったから良いか。

　　最近、やっと暑くなってきた札幌。
　　この写真は、水曜日午後の練習風景。

　　実は、観に行っていたのでした。ふふふ・・・
　　石崎監督が、曽田の事を
　　「ソダさぁ～んっ」と呼んでいたのも楽しかったけど
　　曽田が激しくボールを追ってサッカーしているのを見て
　　じゎゎぁ・・っと、嬉しくなってしまったぁ。



　　いっぱい汗をかいたら、塩分補給。

　　ミネラルバランスが崩れると
　　体がなんとなーく、ダルくなってしまいます。
　　そんな時に作るのが、この実家直伝の漬物。

　　胡瓜＋茄子＋南蛮＋紫蘇 の絶妙コラボ。


　　実は、以前にもご紹介していましたが、
　　改めて再度プッシュ！

　　この醤油色の漬物・・・
　　何度、写真を撮っても美味しそうに撮れないっorz

　　残念なり。

　　じゃじゃーんっ！！

　　相当 遅れましたけど、まぁ良いさ。　許す。
　　ボクからの「お誕生日プレゼント」。（誕生日は遥か彼方、ずっと前です）
　　うぉー！！デジカメだぁ・・・
　　どやって使うの？？？コレ。（私、かなりのアナログ派ですぅ）

　　不安・・・。

　　箱から出すまでに数日かかりました。
　　だってぇ・・・難しそうぅぅぅ・・・・（弱）

　　ＡＬＬ携帯写真から脱却なるか！？否か！？
　　って、この写真も携帯カメラで撮ってるよ、私。

　　先日、親戚の法事があって美唄に行きました。
　　最近は「美唄焼き鳥」が話題ですが、今回は「とりめし」。
　　美唄のとりめしは、
　　鶏肉のモツも肉と一緒に炊き込んである事
　　玉ねぎが入っている事が特徴で、独特の甘味があります。
　　具材はシンプルですが、
　　シンプルなものって美味いマズイがハッキリ出ます。
　　コレは美味い。



　　ケンミンショーで紹介されて以来、
　　バカ売れだという噂の「角屋のやきそば」。
　　これ、焼きそばと思って食べちゃダメですよ。
　　「おやつ」「駄菓子」みたいな感覚で食べて下さい。

　　ダイレクトで！！
　　ＹＥＳ！！袋から冷たいまま「ダイレクト喰い」。

　　良いんですっ！オヤツですから。小腹対策です。

　　つめたーいお水で野菜を洗って、
　　スライサーでシャカシャカ・・・　
　　野菜の断面から、
　　青臭ーい良い香りがします。
　　あぁ・・・もぅ
　　この香りだけでも涼しい！

　　余りにも暑過ぎると
　　苦いものが美味しく感じます。
　　何でかな？？

　　クセのあるもの＋クセのあるもの　
　　＝ハマる美味しさ♪


　　はい。



　　わいどーぱにぱに　ゴーヤサラダ。

　　カズとチャーミィにも食べてみてもらいたいゎ。
　　本場の人のお口にも合うのかな？？

　　「いもとささげの煮物」。
　　ブログ初期の時代に一度、紹介しましたが
　　やっぱり私、コレ好きでして
　　夏になるとササゲがたくさん出回るので、
　　ついつい作ります。

　　トロッと甘くて優しくて、素朴で飾り気が無くて
　　食べる度に、もっと上手に煮たいなぁ・・と思います。



　　夏になると、青いさや豆をたくさんたくさん食べます。
　　未成熟の青い豆は生命力の塊！！
　　「これからどんどん大きくなるゾ！！」っていうお豆の意気込みが感じられます。
　　この若々しいエネルギーを採りこんで、夏を乗り切ろう！！

　　なんだか、未成熟のさや豆って・・今のコンサドーレみたいだゎwww

　　イェーィ！！

　　勝利に乾杯ー！！！



　　キリノ、ハットのチャンスあったんでない？