シャキシャキコリコリ・・・
とても歯応えの良い、和風の大根サラダ。
お酒のおつまみにもなり、彩りもキレイ＾＾


　　＜千切りＭＩＸ 和風大根サラダ＞

・大根、たくあん、ピーマンは細く千切りにします

・千切りしたらガラスボウルに入れて全体を大きく混ぜ合わせておく

・食べる直前に、塩昆布、ごま油、ゴマを入れて混ぜ合わせて完成！！

・たくあん＋塩昆布＋ごま油がドレッシングの代わりなので、調味料は他に入りませんー。


塩分が入ると大根がみるみるしんなりしてきて水分が出るので、
食べる直前に作って１回で食べきるのがオススメです＾＾
シャキシャキした歯応えがサッパリするおつまみになりますよー。
ピーマンが味のアクセントになります。
焼酎のアテに合うと思います♪

　　今日は、パン弁当。

　　サイズの合ってないケースに、無理やりムギュムギュ詰め込んだので
　　サンドの向きがバラバラで・・・汚なぃぃorz

　　・海苔ハムチーズサンド
　　・海苔ハムたまごサンド

　　えぇぇーーっ！
　　サンドイッチに海苔ぃぃ？？って思うかもしれませんが、コレが絶妙に合うの＾＾
　　ちょこっと和風の海苔の香りが、何となくごはんも食べたような満足感を誘いマスwww

　　たまごサンドは、いつもだとゆで卵をマヨで味付けた たまごサラダサンドにする事が多いのですが、
　　海苔と組み合わせる時は、甘いたまご焼きにします。
　　コッチの方が断然、海苔には合うの♪


　　角食は、プティフールのが合うのだ。
　　ココの角食は、もはや「もち」？「和食｝？かと思う位
　　シットリ～♪　＆　もっちり～♪

　　他のパンは、普通なのだけど
　　「角食」は、もぉバツグンに美味しいのですぅぅ　


　　角食は人気なので、事前に電話で確認しておかないとなかなか買えません・・・。
　　サイズを云えば、お好みの幅に切っておいてくれます。
　　「甘じょっぱの法則」で食べるトースト＾＾（甘じょっぱの法則＝美味しい）

　・発酵バター＋はちみつorメープルシロップ
　・ピーナッツバター＋はちみつorメープルシロップ
　・クリームチーズ＋生ハム

　　黒胡椒をガリリッと挽いて・・・
　　チョコッと塩気＋甘味で食べると、美味しいんだよねぇー。
　　コーヒー飲まさるぅ＾＾

　　困った時には、肉のっけ弁当（笑）
　　材料少なく、作る時間も少なく、でも食べ応えアリで助かりますー＾＾


　　切り落とし肉バージョン。

　　こま切れ肉なので、野菜多めで肉野菜炒め風。
　　ソース味でチャチャッと。
　　すりゴマをパラッと混ぜると味が良く絡んで美味しい＾＾



　　ロース肉バージョン。

　　王道の豚丼弁当。
　　豚丼のタレが甘辛くてごはんに合うー。
　　北海道の味ー＾＾



　　塊肉バージョン。

　　肩ロース塊をチャーシューにして贅沢に厚切り～♪
　　全てにピーマン系の野菜と紅生姜を添付するのが
　　私の定番らしい・・・（笑）

　　今日のお弁当は、ぱんだ稲荷。

　　おじさんのお弁当なのに、可愛くしてごめんねー。
　　ＯＬの人達に笑われるかな・・・


　　お稲荷様のお弁当は、油揚げを煮ておけば
　　朝は、酢飯を詰めるだけなので楽々～。
　　酢飯には、金ごまをたっぷり入れました。





　　ついつい・・・
　　いっぱい作ってしまった＾＾

　　かすべの煮付けだよー。
　　真かすべ、身もプリッとしてて軟骨コリコリ・・・美味しかった＾＾
　　ごぼう、生姜、実山椒を入れて煮ました。

　　最近、お魚メニューばっかりだ・・・。
　　お肉も食べなくちゃだなぁー。

　　うに折詰が６８０円だったんだよ！
　　なので、青シソもいっぱいあったので手巻きにしたのだけれど
　　他の寿司ネタが・・・無い。

　　冷蔵庫にあるモノで、何となーく実施してみた。
　　だって、しょうがないよ！！
　　何でもない日の、手巻き寿司だもんっ。ぷりっ。
　　Ｈａｐｐｙ ＵＮＢｉｒｔｈｄａｙだからねー。

　　一点豪華主義のうにー＾＾
　　（超特売品ですが）

　　アボたらこ。
　　アボカドをマヨ＋レモン汁＋おろしにんにく極々少々を混ぜたモノと、たらこ。



　　おつまみ用チーズ＋納豆＋すぐき漬け
　　発酵食品の３重奏！

　　すぐき漬けのほのかな酸味が好き♪




　　クリームチーズ＋カニカマ＋わさび

　　あぁっ＞＜。。
　　こんな日に限って、香り箱が無かった・・・（悔）
　　でも、このカニカマ１パックが６０円だったのっ！！
　　奥さぁぁーーんっ


　　しまりす寮、海苔も具も何回もいっぱい食べたいので海苔は４分割で食べます。
　　海苔２分割だと酢飯いっぱい食べささって、すぐお腹いっぱいになっちゃうから＾＾
　　んっ・・・
　　「食べささる」って、標準語では何と云うのでしょうか？？
　　食べらさる？？食べされる？？　・・・・判んない。


　　美味しい焼き海苔で食べました。
　　私、焼き海苔大好きなんだよぉぉー＾＾
　　無くなると不安だから、いつもついつい備蓄しちゃうwww

　　ほれ、どぉぉーーーんっ！　と、蒸し牡蠣だよー。


　　レモン＋タバスコをチョロっとかけて、バクバク食べます＾＾
　　新鮮な殻付き牡蠣がどっさり届いたよ。
　　ありがとぅー。

　　たわしでごしごし、キレイに洗いました。
　　水が冷たくて、量が多くて、しんどかったけど美味しいモノを食べる為に頑張ったーっ。
　　厚手の鍋にびっちり詰めて、150cc程度の水を入れて蒸し蒸し＾＾

　　Ｃａｖａ呑み過ぎ。
　　むふーっ。

　　えーっと
　　１１月２９日はぁー

　　１１（いい）２９（にく）の日。

　　ボクちゃんのお誕生日でしたwww
　　いて座のＯ型。左利き。

　　実家から持って来た、手作りの「福神漬」。
　　カリッカリで甘じょっぱでとっても美味しい♪
　　福神漬は、材料も多く、下処理も素材ごとにあり、漬け汁を沸かしてから・・・
　　等々と、とっても手がかかる漬物ですが、
　　手作りすると売りモノとは比べられない程のカリカリ食感！
　　「神」という名前が付くのも判りマス＾＾

　　福神漬は甘じょっぱなので、おにぎりの具にしても美味しいの。
　　おにぎり大好き。
　　いつだって、おにぎりは２個食べたいのだ＾＾

　　アラビアの食器に一旦盛り付けたんだけど・・・止めた。
　　もぉアレ、なんかあざとくて反則だよね。
　　急にポッと恥ずかしくなっちゃったもwww

　　昨日は１日怠けて過ごしてしまったので、今日は頑張ってみた。
　　むちむちプルプルの「牛すじ煮込み」。

　　２回しっかり茹でこぼして、鍋も牛すじもキレイに洗って臭み取りをしてから、
　　こんにゃく、大根、たっぷりの生姜を入れて、水＋酒＋みりん＋醤油でスッキリした味付け。
　　茹でこぼす時には圧力鍋を使って柔らかくし、味付けて煮込む時にはルクルーゼを使ってコトコト・・・
　　牛すじのゼラチン質がプルプルでホロホロっと柔らかく炊けました＾＾

　　「なんか、腰痛とか治りそうな味がするー♪」と、云いながら食べました。
　　今年１年、お疲れ様の選手の皆さんにお届けしたいなぁー。

　　なーんだか・・・

　　突然の幕切れで、すっかりバーンアウトしてしまって、今朝はお弁当も作れず
　　ボクが出勤した後、朝ドラ観てまた寝た。（しかも、しっかり布団で！）
　　お昼もなーんにもする気が起きなくて、ウッチーあんパン食べて また寝た。← えぇぇーっ　　
　　なので、朝のお弁当に作ろうと思っていたモノを夜に作りました。← えぇぇぇーーっ
　　
　　「パン弁当」。（夜）

　　bonさんから頂いたスモークチキンにピーマンを混ぜたサンドイッチと
　　にんじんラペのサンドイッチ。
　　トースターでカリッと焼いたパンにクリームチーズをたっぷり塗って。
　　トマトジュースとスープと共にモグモグ・・・食べました。

　　お風呂に入って、もぉ寝ます。← 寝れるのか？？

　　白菜が甘くて美味しいです。
　　で、キャベツと白菜どっちが好きか？論争をウチではいつもしてます＾＾
　　（同じハナシを何回もしては安心する、年寄り寮・・・）

　　ボクは断然キャベツ派。私は圧倒的な白菜派。
　　どっちの方がどう美味しいかを延々と主張しあう出口の無い会話。

　　「白菜と鶏肉のゴマだれ」

　　茹でて水気を絞った白菜（縦切り）と茹でて裂いた鶏ササミを
　　胡麻ドレッシング又はゴマだれで和えます。
　　キューピーテイスティなんちゃらで全然ＯＫ！美味しいもんねぇ＾＾




　　私の書道熱！
　　「楷書」から「行書」に移って参りましたーっ。

　　最終的には「梵字」も書けるようになって、
　　怪しい御守とか御札とか創っちゃうかもな。ふひひ。
　　

　　みついし昆布や、京都土産・・・と、すっかり昆布づいてるしまりす寮＾＾
　　今回は、お友達のサカイさんから「昆布の水塩」なる調味料を戴きました。
　　ありが㌧♪

　　コレ。

　　ステキ☆
　　早速、思いついて「アジのカルパッチョ」で試してみましたよー。

　　材料を盛り付けてから「昆布の水塩」をシュッシュッシュウッ・・・♪
　　国産レモンの皮を削って散らして、オリーブ油をたらぁ～りとかけて完成＾＾　

　　極大椎茸にシュシュッ・・・して、シンプルにただ焼いただけでも旨い！
　　ジュワーッと旨味汁に溺れそうになりますwww

　　それにしてもデカイ立派な椎茸だー。
　　チカホで買ったの。
　　群がるお姉様方々の隙間に突進して、ゲットー！


　　尚、サカイさんからは美味しい「ゴマふりかけ」もいただいたので、
　　近々お弁当でデビュー予定＾＾
　　「美味しいもの交換会」は楽しいねぇー♪
　　因みにこの時、私がご紹介したのはモチモチ角食＾＾

　　冷えぇぇぇ～。
　　いきなり降って、いきなり道路が真っ白・・・。
　　とぅとぅ雪の季節となりました。

　　ビンちゃんにとっては、初めての雪。
　　どんな風に見えてるのかなぁ～＾＾

　　カボチャとブロッコリーは別に蒸して、あとから入れます。
　　煮込まれてブニョブニョになったブロッコリーって美味しくない。
　　ちょっと固めにコリッと仕上げたほうが美味しいです。

　　チーズをたっぷりのせた かぼちゃグラタン。
　　まー君、頑張れぃー＾＾