今、北海道はアスパラガスが最盛期！！
　　値段も手ごろで、新鮮なものが山盛りです。
　　軽く茹ででマヨネーズ！ベーコンとバター炒め！
　　などが、定番で最高ですが
　　本日は極太で瑞々しい上等なのが手に入ったので、
　　グリルで焼いて、塩＋胡椒＋オリーブ油＋粉チーズ！

　　焼くとホクホクした食感になって、味が濃くなります。
　　極太が手に入ったら、グリルで焼くのもアリですよ♪

　　本日のランチは即席の袋ラーメンです。
　　
　　「ぶたセロリラーメン」。

　　仕上げに
　　例の韓流タレとごま油少々を、てれぇーっとかけます。
　　んまっ！！

　　ホットドックでぱんごはん。

　　妙に忙しかったんです。今日。
　　ご飯を炊くのが面倒で面倒で・・・
　　おかずを考えるのもしんどくて・・・
　　週末に買いだめした卵を半分茹でておいて助かった！！

　　たまごサラダ＋エビ（冷凍庫にあった）＝　えびたまドッグ
　　バジルソーセージ＋たっぷりレタス　　＝　レタスドッグ
　　　
　　ホットドッグとトマトの適当なスープ＋ポテトチップで夕飯とするー。


　　＊　昨日の韓流タレのレシピを昨日の記事に追記しました♪

　　まずはナムル３種。
　　もやし＝塩＋胡椒＋おろしにんにく＋ごま油
　　人参　＝塩＋一味＋おろしにんにく＋ごま油＋ごま
　　胡瓜　＝塩＋刻んだミント＋ごま油

　　もやし、人参はサッと茹でて、熱いうちに調味します。
　　胡瓜は種をサッと取って薄く切り、塩揉み後調味します。
　　ミントはベランダに生えていたので入れました。
　　無ければ、無いで良いし、シソや茗荷に変えてもＯＫ。


　　そりゃーっ！韓流ビビンバ。

　　キムチ＋LOVEぶたバラ＋温たま追加ー♪
　　秘伝・・って程でもないけど、自家製の韓流タレをタラァーリとかけます。
　　このタレが超旨い！！

　　ビビンバはもちろん、豆腐や目玉焼き、水餃子、野菜天、炒飯、お浸し、茹で豚、等々等々・・・
　　色々と使えて便利で旨くて、腐らないっ！！スゴイ奴です。



　　←　コレです！！

　　ずっと前に雑誌で見て、何度も何度も作って
　　元々のレシピから若干ズレてる可能性もありますが、
　　何度作っても美味しくできるのでおススメです。
　　にんにくと辛みが効いたパンチのあるタレです。
　　パンチ好きな方！！是非！

　　そういえば、先日の厚別では新得のブースにて
　　肉厚プリプリの椎茸が売っていたのでした。

　　あまりの美味しそうさに惹かれ、３種すべて購入。

　　椎茸って美味しい。
　　ここまで厚みがあるともう・・「肉」です。私的には。



　　平日の真ん中だというのに、
　　こんなにビールに合うものを作っていいのでしょうか？

　　良いんです！

　　そばも当たったし、
　　なぜか新得を満喫してしまった厚別でした。

　♪　トントン　クライトォーン　♯
　　♪　トントントントントォーン　♭
　　・・・。
　　表現しきれないのがもどかしいのですが、
　　しまりす寮（私ですが）オリジナルの
　　クライトンの歌があります。
　　大変、バカ明るいメロディーなのですが。

　　←　クライトン（豚）丼。です。

　　町内会のおじいさんが「山ウド」をくれました。
　　早速、茹でて酢味噌和えに♪

　　もらった分だけだと足りないので、
　　旬のグリーンアスパラを足してかさまし作戦！
　　これが絶妙なマッチング♪
　　ウドの苦さとアスパラの青甘さが良い感じ。　
　　私の作る酢味噌は美味しいのですよ。
　　ボクでも食べたもん。


　　で、芽＋葉っぱの部分は天ぷらに。

　　これが最高に美味すぃーっ！
　　山椒＋塩で食べましたの。

　　大人になるまでウドの美味しさに気付きませんでした・・
　　この苦さが堪らない。
　　体の中の細胞が目覚める味です。

　　本日のマッチディラッキープレゼント
　　「新得そば」当たりましたぁー♪

　　さて、どんな風に食べようか・・・





　　ラーメンサラダ風「そばサラダ」にしました。

　　めんつゆ＋ごま油のドレッシングで・・・

　　めんつゆは薄めずに濃い目のままかけると、
　　ソバや野菜の水分で程よく薄まります。

　　次はピザハットかクラシックが当たりたいゎ♪


　　ヤス！コンサメモリアル６００ゴールおめでとう！！
　　あのコースはもはや、デルピエロゾーンではなくヤスゾーンって事で良いね？

　　東京で働いていた頃、仕事帰りに月島に寄って
　　もんじゃ＋ビールで憂さ晴らしするのが好きでした。

　　職場から地下鉄で２駅くらいだった月島。
　　あー、懐かしい。

　　本日は自宅もんじゃ。


　　じゃじゃーんっ！！

　　えっと、「サルサもんじゃ」じゃぁー！！

　　でも、美味しくなかった・・・orz
　　サルサともんじゃは合わなかったです。
　　中途半端な味でした。
　　こういう事もあります、しまりすごはん。




　　←　やっぱり、こう食べた方が美味しい。

　　さぁ！！いよいよ厚別です！！

　　「しまりすごはん」にＨＦＣから売店のオファーはありませんでした。
　　　ははは・・・
　　そら、そうだよねぇ。

　　今年の初夢だったんだけどなぁー。
　　メニューも考えてあったんだけどなぁー。


　　失意のアボライス。

　　「森のバター」と言われるほど濃厚な完熟アボ。

　　レモン＋醤油で薄く味を付けてご飯に混ぜ混ぜ・・・
　　鰹節＋胡椒＋あれば塩昆布も混ぜ混ぜ・・・　
　　バターは入ってないけど、
　　バターごはんみたいな味がします。
　　私、無類のアボ好き♪

　　洋風おつまみで使ったカブを、
　　本日は和風に炊きました。
　　ＭＶＰのだしを使って、ぶた＋萎びかけた椎茸とともに。

　　カブは煮過ぎると溶けてしまうので、
　　サッと煮たら鍋に蓋をして、しばし放置・・・
　　余熱で美味しくなっていただきます。
　　
　　ほぉっ。

　　いぇーぃ♪

　　勝ったので祝杯してみました。
　　久しぶりに飲んだアルコールは効くぅ～♪

　　おつまみはコレ。



　　カブをスライスして生ハムとくるくる・・・
　　塩＋胡椒＋オリーブ油＋煮詰めたバルサミコ酢をかけて食べます。

　　カブと生ハムは重ねておくとカブがしんなりしてくるので、
　　カブが柔らかくなってからくるくる巻きます。

　　ざるラーメンしかないけど、
　　夕飯にざるラーメンじゃ物足りないしぃ・・・

　　でも、もう食事の支度が面倒でぇ面倒でぇ・・・
　　半べそなキモチで編み出した、冷やしラーメン風ざるラーメン。

　　お皿に麺を盛ったら、具を乗せまして
　　ざるラーメンのタレをジャジャーとかけます。
　　そこへ
　　酢をタラタラァー＋ごま油もタラタラァー＋ラー油もテレーッ
　　仕上げにゴマをかけて完成！！

　　冷やしラーメンよりあっさりしてますが、ざるラーメンより栄養バランスアップ！
　　ザーサイかなんか添えたら、もっと美味しかったかなぁ・・・

　　味付けしてある鶏肉をいただきました。

　　「あと、粉つけて揚げるだけだから！！」って・・

　　それが、面倒臭いじゃありませんかぁー。

　　お義母様・・


　　ぶーたれながら揚げたので、焦げました。

　　バチが当たったんだと思います。

　　「ためしてガッテン」で以前見た方法でやってみたら
　　超ジューシーな仕上がり！

　　ゴーヤ入りの苦シャキサラダを添えて食べました。

　　北海道のタケノコも
　　もうそろそろラストですね。

　　卵とじや味噌汁などで食べたりしますが、
　　きんぴらっぽく食べるのも美味しいですよ。




　　そうそう！私ですが
　　この度、処方していただいたアレルギー系のお薬。
　　「セレスタミン」が効いてるようです。
　　散々色んなお薬飲んで、
　　やーっと効くのが出てきたかな？？
　　
　　でも、これまたステロイド系なんですぅ。
　　なんかやだなぁ。
　　治ったら「解毒メニュー」でも考えよう！