かぁーっ！！（怒）

　　何すか？何すか？突然あの中盤のスカスカ・・・
　　
　　今日は明暗ハッキリで、
　　徳島の途中出場選手は良かったけど
　　札幌の途中出場選手は良さが出せませんでしたぁー。トホホ・・・



　　偶然ですが、
　　アタマに来たついでに、まぐろのアタマを焼きます。
　　ジョイフルＡＫに入っているスーパーで
　　格安のまぐろのカマを入手。

　　塩、胡椒、ニンニク、オリーブ油、ハーブ等に漬け込み
　　２２０℃で２５分くらい焼きます。



　　ほい。焼けましたー！！

　　エキサイトし過ぎて、咳が出てきたので
　　後片付けを男子に任せてしまいました。

　　ありがとう。すまんね・・。
　　寝てればいいのに、ブログしちゃってるし。

　　←　アボカド＋インカの目覚め＝アボインカ。

　　ポテトサラダはシンプルが好きです。
　　いろんな具がいっぱい入っているのはチョット・・・
　　なるべくなら３種類以内で収めたい感じです。

　　和える時はマヨだけでなくクリームチーズを入れると旨し。
　　しまりすごはんによく出てくるクリームチーズ。
　　一度、買ってみて！！

　　ていっ！　タコスです。

　　昨日は疲れてダウンしてしまったので、今日は勝利のお祝い！

　　私、サルサとかチリビーンズとかアボカドとか・・メキシコっぽい料理が好きです。
　　（ビールに合うしね♪）
　　本日はトルティーアをジュピターにて発見したのでタコス。旨っ。

　　・しまりすサルサ　（トマト＋玉ねぎ＋ピーマン＋おろしにんにく＋塩＋タバスコ＋ケチャップ）
　　・アボカドディップ　（アボカド＋サワークリーム＋マヨ）
　　・レタス＋レモン　（ライムだったらもっと良かった・・）
　　・エビのガーリック焼き　（味濃い目で）
　　・牛挽き肉のスパイス炒め　（味濃い目で）
　　・サーモン＋クリームチーズ

　　パスタ作れるくらい回復してきましたぁ♪
　　自家製シソペースト＋ベーコンのパスタ。

　　シソペーストは大量に作って冷凍しておいたものです。

　　昨日は、過密日程でお互い疲れている中
　　劇的な試合になりましたぁー。
　　久しぶりに岡田君の頑張っている姿も見られたし♪良かったぁー。

　　←　桜ピースごはん。

　　塩漬けの桜＋グリンピースの春色ごはん。

　　現在、札幌は桜満開！！
　　つい優しいキモチになっちゃうピンク色の季節です♪


　　塩漬けの桜はそのまま混ぜるとしょっぱすぎるので、
　　軽く塩を落としてから炊き立てご飯に混ぜて下さい。
　　グリンピースも茹でて後混ぜの方が色がキレイです。

　　お花見弁当にもぴったり！

　　まだ、プチ回復ですので・・・
　　たいしたモン作れませんけど、徐々に・・・ね。

　　←　ガンボ飯。

　　ガンボとは、アメリカの南部の煮込み料理。
　　オクラを入れるのが定番で、オクラのとろみが決め手です。
　　鶏、豆、玉ねぎ、ニンニク、オクラ、等をトマトでグツグツ。
　　パンでもご飯にぶっかけでも合います。

　　てっとり早く野菜が食べられて、栄養と滋養が付きましゅ。

　　←　近所のダイエーのリニューアルセールで
　　ル・クルーゼが半額の奉仕価格！！

　　「プチ快気祝」でボクが買ってくれました。

　　やったー！！
　　ル・クルーゼって、「高けぇ・・」と横目で見るだけでした。
　　色のチョイスもよろし。


　　モチベーションアップにつき、久々のお料理。

　　「キャベツと手羽先の白ワイン煮」

　　手でちぎったキャベツ＋手羽先
　　白ワイン（もしくは酒）＋水＋コンソメで蒸し煮するだけ。
　　ＴＨＥ 包丁要らず！！
　　速攻で出来て、コラーゲンたっぷり。

　　お見舞いでもらった「苺」。
　　食べる気力も無く放置していたら、
　　ブニブニ・・・っぽくなってしまいました。
　　そのまま食べる勇気が無く、捨てるのは不憫だし、
　　生まれて初めてジャムに挑戦してみました。

　　苺の種のボツボツ・・が苦手なので
　　カットして目立たなくしました。



　　苺にグラニュー糖をまぶし、しばし放置。
　　水分が出たところで、鍋に移しコトコト・・・
　　レモン汁がっつり、ラム酒もトポトポ。

　　出来たジャムは「ひょーっ、すっぺー！！」
　　どこにも売ってない味になりました。

　　クリームチーズを塗った
　　熱々トーストにたっぷりのせて・・・。

　　気分を変えるために、真面目にお料理してみました。
　　平日なのに、かなり頑張りました。

　　今回は凝りに凝って、旨味てんこ盛り！
　　筍＋ホタテの水煮缶＋舞茸＋お揚げ＋ＭＶＰのだし
　　仕上げに昆布茶＋枝豆

　　色んな具を入れるのが好きじゃなかった私ですが、
　　色んな具入りも美味しいわぁ～♪


　　付け合わせは「三つ葉とじゃこのお浸し」

　　ザクザク切ってチンした三つ葉＋じゃこ＋めんつゆ
　　三つ葉は熱々の内に和えること！
　　その方が味の染みが良いのです。

　　三つ葉の水気はあまり絞り過ぎなくてもＯＫ。
　　めんつゆが濃いので、ミツバの水分で丁度良く薄まります。



　　甘めに煮たカボチャ。
　　私はカボチャの味を目立たせたいので、
　　醤油味はあまり効かせすぎずに、甘めに煮ます。

　　舌触りが良くなるように皮は剥いてしまいます。
　　ホコホコというよりはトロムチ？？食感。

　　ちょっと上品っぽいでしょ？？



　　大根と椎茸の味噌汁。
　　つぼ鯛の西京味噌漬け焼き。
　　胡瓜の１本漬け。（丸ごとガリガリかじる→ウマい）

　　落ち込んだ時に、
　　なんだか和食が食べたくなるのは何でだろう？？

　　おばぁーちゃぁーんっ！！！

　　ゴホゴホしながらアリオに行って「シオーナ」という野菜を発見。

　　「よく判らないものはサラダにしてみる」

　　コレが私の信条ですので、早速、サラダで食べてみました。
　　シャキシャキ歯触りで酸っぱいような・・？？しょっぱいような・・？？
　　「ミネラルっぽい味」がしました。

　　色がキレイでアクも無いし、扱いも簡単！！
　　そして、健康に良さそうな味がするので、見かけた方は食べてみて下さい。

　　病みあがりだというのに
　　消化に悪いモン喰ってんじゃねーよっ！
　　と、お叱りを受けそうですが・・

　　夕方のデパートで半額だったタコ。
　　「半額」って好きぃ♪


　　おろしニンニク＋塩＋オリーブ油＋一味＋パセリで和えて
　　「地中海っぽいタコ」です。
　　（一味入りのクセに地中海って・・どういうネーミング？）
　　生トマトがあれば刻んで入れても美味しいのです。

　　白ワインが飲みたくなる味！！

　　ゴホゴホ・・すいませぇん。
　　ご心配かけましたが、無事です、私。

　　最近の不織布タイプのマスクが苦手で
　　昔ながらのガーゼマスクが好きなのですが、
　　ガーゼマスクをしていると、
　　「ガーゼタイプを愛用しているのは老人だけだょ」
　　と、言われ少し傷つきました・・。



　　智樹が４㌔太ったそうで・・
　　池内のブログで写真を見て、
　　薄々感じていましたorz

　　←　大根サラダです。

　　「しまりすごはん」は
　　野菜たーっぷりですが、
　　ついゴハンがすすむので、
　　ダイエットには不向きです。

　
　　「ひき肉とトマト缶のカレー」。早い！旨い！野菜たっぷり！
　　付け合わせは、「さつまいもサラダ」。
　　辛ーいカレーには、ほんのり甘いサラダが合うのです♪

　　カレーって、食べると元気出ますよね。
　　ゴハンをたくさん食べられるからかなぁ？？
　　おなかいっぱい食べて、よーく眠って、また頑張ろう！！

　　明日、仕事行くの面倒くせ。　　
　　早く水曜日にならないものでしょうか・・

　　ついでに、今日はごはん支度も面倒くせ。

　　・めかぶとろろごはん（　早速のうさぎやパクリ）
　　・きんぴら＋漬物　　（冷蔵庫にあった保存食）
　　・鮭　　　　　　　　（焼いてから冷凍しておいた保存食）
　　・春キャベツと鶏団子の味噌汁（これだけ作った♪）

　　今日は残念でしたぁ。特に前半は消極的っぽかったですよね・・。
　　後半少し良い感じで、追いつけそうな雰囲気も出てきたのですが・・一歩及ばず。
　　ふーっ・・・。

　　さ、さ、気を取り直して、ご飯ですよぉー。

　　今日は、今更感ありありですが「カレー鍋」。まだ、寒いしね。
　　牛乳を入れて、マイルド仕立てです。
　　この、カレー鍋なるもの！！お子様の居るご家庭にはウケる事必至ですが、
　　アラフォーなしまりす寮には、ちとボリューミィー（＞＜）

　　満腹過ぎて、動けましぇん・・・。