今日もリフレッシュ休暇中。
　　お天気だったら良かったのかもだけど、のんびり家に居てゴソゴソお片付けするには
　　コレくらいの天気でも良いのかも。
　　２日間、散髪以外どっこにも出掛けませんでしたー（笑）
　　家に籠って、秋の準備。

　　ｕｎｉｃｏで買ったお皿で。（リニューアルしたよね）
　　一人用ランチのおかずなので「トマたま」。

　　すぐ出来て、簡単で、美味しい。
　　おかずで食べても、ごはんにのっけても。


　　＜トマたま＞

　・フライパンにオリーブ油を入れ、にんにくの薄切りを入れ温める。

　・にんにくに火が通ったら、ざく切りのトマトを果汁ごと入れる。

　・全体がフツフツ沸いてきたら、たまごを流し入れて少し放置。
　　（いきなり混ぜるとたまごが細かくポロポロになっちゃうので）

　・半熟状態に固まってきたら、大きく混ぜて調味する。

　・味付けは、塩、胡椒、オイスターソース。

　　細いパスタ（カッペリーニみたいな）で作る
　　「生サルサ つけ麺」。

　　トマトが美味しいこの時期、トマトと青なんばんでサルサを常備してます。
　　コレは、めんつゆにサルサをドババーッと入れてオリーブ油たらーり♪
　　冷たい麺をつけて、ずぞぞーっと食べます。
　　辛くて旨いよー。

　　メキシコ（サルサ）＋イタリア（パスタ・オリーブ油）＋日本（めんつゆ）のフュージョン料理！

　　＜しまりすサルサ＞

　　・サラダ玉ねぎ
　　・トマト
　　・ピーマン＋青なんばん

　　上記の材料を細かく切ります。
　　トマトの汁は美味しーい旨味があるので、汁を切らずに入れましょう。　
　　おろしにんにく＋塩＋タバスコ＋酢を少しで調味。




　　←中華麺バージョンでも食べます。
　　　コレは、いつだったかの昼食。

　　コンサのコトを書かずに、毎日毎日ゴハンばっかり載せてごめんなさい。
　　でも、書くべきコンサネタは無いの。
　　自分たちで頑張って、自分達のチカラで乗り越えなくちゃいけない壁だからねっ。
　　リスの神様から貰ったお守り持ってるんだけど、ココでは使わない。
　　まずは、自分たちでやり切ってから。だよっ。

　　本日、ラム丼ですぅー。

　　多分、道産子だと何も思わないだろうけど、
　　内地（本州）の方にはキモチ悪いメニューなのかな？？
　　生ラムを、定番のアレ、あのタレで味付けします。


　　本当は、暑いし窓開けてジンギスカンで食べたかったけど、
　　プレゼン前でボクちゃん残業やら出張やら・・・
　　孤食が続くしまりす寮ですので、孤食向けの「丼」です（笑）

　　おからって、好きですか？
　　
　　しまりす寮のおから煮は超しっとり仕上げですじょー。
　　夏っぽい、とうきびや枝豆も加えました。
　　小さくラップに包んで冷凍しておけば、お弁当のおかずにもなりますー。
　　（お弁当にポン！の自然解凍でＯＫ）

　　なすぺー。＝ ナスのペーストです。
　　見た目は黒っぽくて、クドそうですがあっさりして美味しいです。
　　ヒエヒエ白ワインと共にどぞ。


　　＜なすペー＞

　・ナスは皮を剥いて４～６くらいに切って、レンジでチンして柔らかくしておきます。

　・フードプロセッサー、ミキサー、バーミックス等で
　　チンしたナス＋アンチョビ＋黒オリーブ＋おろしにんにく＋オリーブ油を混ぜます。

　・味見してみて、良い感じだったら入れ物に入れて冷やして完成

　・クラッカーに乗せたり、パスタを和えたり、パンに塗ったり、
　　お好みで食べますー。


　　材料の分量：（目分量ですあくまで）
　　ナス　　　　　　２，３本
　　アンチョビ　　　３，４枚 （ペーストの塩分はコレの量次第）
　　黒オリーブ　　　５，６個 （種を抜いたもの）
　　おろしにんにく　お好みですぅー
　　オリーブ油　　　大さじ１～１．５程度




　　クラッカーの横に写ってる赤いのは、コレ
　　← とまとスナック（ほんのり塩味）

　　サクサクして、トマトの酸味がほんのりあって
　　止められない止まらないー♪

　　カルディで買えますwww



　　はい。　コチラ「なすペー」のあっぷっぷ！（画像粗い？？かな？）

　　バビーッと冷やしたトマトのパスタ。

　　赤いを通り越して、赤黒い夏のトマトは美味しいにょー。
　　今日で８月が終わりだなんて、信じられないっ。

　　暑がっていても、いつかは秋がやってくるのだし、北海道なんて１年の半分は冬なんだし。
　　今は暑さを楽しもう☆

　　せっかくmimicchi様に推していただいたのに、のに、のに。
　　今日はこんなモノしか用意できて無くて、すんませんっ。

　　「トマとろろ飯」。

　　昨年、ご紹介した「夏とろろ飯」の簡素化バージョン。
　　アレより更に簡素化って・・・
　　ゴハンは麦ごはんにしてみましたよー。

　　＜トマとろろ飯＞
　　
　　・トマトは湯剥きしてサイコロ状に切って、塩＋おろしにんにく少々で味を付けます。
　　　風味付けにオリーブ油を混ぜておきます。
　　　あれば、青シソを混ぜても爽やかで良いかもー。

　　・長イモはジッパー袋に入れて、棒でゴンゴン叩いて潰す、
　　　またはスライサーで細い千切りにして少し食感が残る程度に細かくします。
　　　トマトに味が付いているので長イモには寿司酢をタラーリ。
　　　なければ、美味しいポン酢か純米酢でもサッパリします。

　　・温かいごはんに、長イモ→トマト（漬け汁ごと）の順で盛り付け。
　　　黒胡椒をパラッとふって完成。


　　明日も蒸し暑いぞぇ！
　　火を使わない、サッパリメニューで乗り切ろうー☆

　　茹でたエビとセロリを、ナンプラー＋スイートチリで和えましたー。
　　暑い日にピッタリのエスニックなメニュー。
　　ビシッと冷やして、どぞ。

　　氷たっぷり入れてレモンをジュワーっと搾った酎ハイ飲んだー。

　　蒸し暑さを楽しもうっ！ムシシっ。

　　
　　どぉぉぉーーーんっと、ボリューミィ。

　　解凍してあったハンバーグ。
　　バンズが無いので、角食でパンバーガーにして喰ってやった。
　　ガブーッとアグレッシブにかぶりついたぜー。
　　　　
　　がぉぉーっと、肉です。
　　肉食べて、元気出せー！

　　アグレッシブ、よろしく！！

　　ズッキーニ＋ピーマン＋コリンキーの浅漬け。
　　コリコリ食感とピーマンの青苦さが爽やかで、身体がシャッキリします。

　　ナス＋ピーマン＋ミニトマトの南蛮漬け。
　　ナスとピーマンはサッと素揚げ、ミニトマトはそのまま半分切りし
　　めんつゆ＋おろし生姜＋酢を混ぜたタレに投入。（鷹の爪を入れてもＯＫ）
　　熱いままタレと絡めて、その後しっかり冷やします。
　　冷めていく間に、味がよく馴染みますー。

　　もずく＋トマト。
　　市販のもずく酢とトマトを混ぜただけー。
　　なのにサッパリ美味しー、これまたしっかり冷やして食べます。




　　うげっ。
　　同じ人が撮ったとは思えない程、構図も光量もバラバラな写真・・・。
　　この一貫性の無さが詰めの甘さに繋がってるんだよなぁー。
　　反省。　← 口だけ

　　本日は、たいして暑くも無かったんですが
　　クーラーの効いたお店を求めて彷徨って、涼しくがっつりランチ。
　　夏バテの気配は無いです。　ぁー、満腹。
　　タバスコの効いた冷たいスープが美味しかったなー。

　　あぢー。
　　節電モードで、エアコン付けられない職場は地獄の暑さでした。
　　窓際なので、更に日差しが倍率ドン！
　　明日も暑いよー♪

　　ちくわ＋ピーマンをごま油と塩で和えて、ごまパラパラ・・・
　　テレ東「男子ごはん」レシピから。
　　見たままの味ですが、１品くらいこーゆー電気もガスも使わないおかずがあって良いね。
　　ビシーッとシッカリ冷やしてから食べた方が美味しいです。
　　（あ、冷蔵庫の電気・・・）

　　今日は「冷やしおでん」ですー。

　　おでんの汁を温かくしておいたトコロに、
　　ガクを削って２０秒くらい茹でたオクラ、湯むきしたトマト、サッと湯通しした蒲鉾 等
　　油分の少なそうな具材をポンポン投入し、蓋をしてじっくり冷まします。
　　ゆっくり冷めていく間に味がじわじわ沁みまする。
　　しっかり冷めたら、今度は冷蔵庫にいれてガッチリ冷やします。
　　ゆず胡椒なんか付けながら食べるとヒエヒエ美味し。

　　さて、代表戦ですが。
　　ＴＶ観戦する気マンマンでしたが、幸運なことにチケットを頂く事が出来たので行って参りました。
　　ありがとー！！せっかくなのでね、楽しもうと思いますっ。

　　まず思ったコトは、来てる人が「若い」。
　　コンサの試合だと中高年層（＝私ですが）が目立つのですが、
　　代表戦、それはもう圧倒的にヤングですっ！ヤング！
　　ミニスカ、ショーパン＋生足のヤング女子っ！そしてヤング男子。
　　茶髪天国！（白髪染めじゃないのっ）
　　こ、こ、この「潜在需要層」なんとかＪリーグに動員できないものでしょうかーーーっ。

　　物販も大混雑ですよー。
　　何かね、代表戦ってファッション感覚なのね。
　　今回はチャレンジマッチだから、尚のコトそんな感じ。
　　イベントでお祭りで有名人のコンサートみたいなノリ。

　　はい。
　　♪カガーワシンジ　ドドンドドンドン。（吉田風に謳ってみて）

　　ほい。
　　♪ザッケーローニィ　ドドンドドンドン。（そんな歌ねぇし）

　キリンは凄まじい金額を代表に投資してるんだろなぁ。
　最近キリンの意向なのか？どうなのか？？
　練習着とか色々な部分にチョコチョコ・・・
　キリンのコーポレートカラーの赤が使われてて
　何となーく不快。
　まるで京セラの赤に浸食されていく京都サンガみたい。
　やっぱ、何があっても代表は「青」だよー。
　そこは頑張ってグッとググッと意地張って欲しいなぁー。


　あんなにいっぱい人が居たのに、応援の声が小さぃ。
　キンキラの「きゃー」みたいな歓声は凄かったけどwww
　ホーム側とアウェイ側、どっちも代表サポなのに
　それぞれ、別々のコールで別々の応援・・・何故？？

　応援の一体感、ボリューム、バリエーションは、断然Ｊリーグ。
　代表の根幹はＪリーグだよ。やっぱ。
　Ｊリーグがしっかりしてこその、代表だし、海外だよ。



　　私が座った席は、大半の人が座って観ているエリアだったのだけど、
　　コーナーフラッグ付近だったので、コーナーキックで本田や遠藤、中村憲剛が来ると
　　わゎーっと皆さま立ちあがって観てました。
　　遠藤や中村は、Ｊリーグでナンボでも近くで観れるのにさー。　おいでよー、Ｊリーグ。
　　ある意味、香川だってかなりフランクな感じで観てたよなー、当時。（遠い目）

　　あれ？
　　何だかボヤいてばっかな感じですけど、ちゃんと楽しみましたよー。私。
　　ホント、ホント！！
　　せっかくだもの、文句ばっかタレながら観たってつまんないもんね。
　　川島のキックはすんばらしかったー。流石の猿飛びだったー。

　　コレ、サラダじゃないよー。
　　冷やし中華だよー。
　　子供の頃「冷やし中華」を「冷やしラーメン」と呼んでいたけど、これまた方言なんだね。きっと。


　　のんびり、ＴＶ観ながら冷やしラーメン食べて・・・
　　食後には、ヒエヒエのメロンか桃食べて・・・
　　お盆な感じぃぃ～www

　　因みに・・・
　　ボクのメロンの終点はコレくらい。

　　えぇーっ！勿体無く無い？？
　　まだまだ甘いのにぃー。ぶぅー。






　　私はコレくらい。

　　ギリギリはギリギリなりの味わいがあるよ（笑）
　　

　　ちょっと豪華に「アワビの肝バターソテー」。
　　豪華って言ったって、レストランで食べる思いをすれば安いモンですwww
　　「お刺身で食べたい・・・」という衝動を抑えられるかどうかがポイントですね（笑）
　　最高に鮮度が良いので、粗塩で洗って包丁で切るとカッチンカチンに固くなります。
　　でも、ソテーするとプリンプリン物語♪美味しー♪

　　北海道のアワビは、北海道の素晴らしい昆布だけをエサにしているので肝も美味しい。
　　美しい深緑のキレイな肝はお醤油と混ぜて肝醤油にして、
　　バターソテーしたアワビに最後サッと焼き絡めます。悶絶の美味しさですよー。


　　冷たーい、白ワインでどぞ。

　　しまりす菜園の伏見唐辛子が収穫ですぅ～！！
　　立派ないい感じになってマスよ。
　　京野菜で唐辛子と名はついてますが甘唐辛子で辛味がなくて美味しいのですー。
　
　　フライパンにごま油をひいて強火でジューッと表面をヤケドさせたトコロに、
　　だし醤油と鰹節ＯＮ。　
　　こうやって食べるのが一番好き。
　　３株植えたので、この後ドンドコ実る予定～♪　
　　楽しみです。

　　ジャイキリエクストラ　Vol.10
　　選ばれた人、選ばれなかった人、選ばれそうな人、色んな記事がのってます。
　　面白かったのは、永里優季（大儀見）の記事かな～。
　　ココロのありようでプレースタイルって変化していくし、とっても納得。
　　相当きかないのね、あの子（笑）でも、そこが魅力なんだなー。きっと。
　　今日こそ！！本気で喜べる日になるよ！！


　　おぉーっ！！
　　ウラ表紙はコンサでしたー（笑）
　　何となーく切なさも感じでしまうけど・・・・まぁ、いいか。
　　地域ごとで差し替えてるんだろうね。

　　トレカは、今号はジーノ、夏木、清川。
　　コレで全部揃ったから、達海 猛スペシャルカードに応募出来るよー♪