無事、社会復帰を果たしました（笑）
　　でも、なんかモヤモヤッとする事もあり軽く疲れたもんで
　　作り置きしてあったボロネーゼでパスタじぇす。
　　とりあえず、お腹いっぱいになったのでもはやご機嫌♪　　簡単なもんだねーwww

　　今日で３月は終わり。
　　長かった？私のお休みもラストですぅー（寂）

　　何かやり残した事は無かったかな・・・
　　とりあえず、昼寝でもしとくか。
　　脂肪が増え、脳細胞が減った半年でした。


　　違う日に作った弁当を２つ並べて載せると
　　いかに毎日適当に写真を撮っていたかがバレる。
　　角度も、敷物も、光線もバラバラ・・・（恥）
　　大雑把のＯ型ですから。

　　毎回、同じ角度で同じ敷き物で
　　パラパラ漫画の様に撮るべきだった！と、今気付く（遅）


　　さぁーて、　明日からお仕事でしゅ・・・。

　　　　いざっ！　ピクミンの杜へ！！ぶひーっっ

　　やったぁー！　ホーム初勝利ー！！
　
　　昨日は嬉かったので、晩御飯は「中トロでお祝い♪」（←大ではなく中・・）する事にし、
　　ドームの帰りは 良い中トロを探しにスーパーへ寄り道。　

　　そこに春の「筍」も売っていたので購入。　米ぬかと鷹の爪を入れて、ルクで茹でました。

　　くさかんむりに旬と書く「筍」。
　　やはり、生から茹でたのは甘味と柔らかさが格別です～～♪
　　香りも良くって、とうもろこしみたいな甘味でした。　（とうきびより筍の方が高級だけどね・・・）
　　あれ？？中トロのハナシは何処へ？？

　　「イカの味噌バター焼　弁当」。
　　４月から私は職場復帰、お仕事モードに突入すると余裕が無くなる為、弁当は無理。
　　更に明日はボクが出張なので、弁当ライフもあと３日だぁ～！！
　　作れる時しか作らない弁当でしたが、楽しみました。


　　←　イカの味噌バター焼　昨日の姿。
　
　　コレを弁当に入れると、臭いか？？
　　と、一瞬だけ躊躇しましたが、決行しました。

　　徐々にエスカレートしてきた、しまりす弁当。
　　先日、「カレー弁当作って良い？」とボクに訊いたら
　　「やだ」と断られましたorz　・・それはさすがに臭いよねぇ。

　　♪庶・庶・庶民～♪　庶民の弁当～～♪
　　↑「しょじょじのたぬきばやし」のメロディーで唄って下さいね。

　　マルシンハンバーグ（←コレが既に懐かしい！）で作った「ロコモコ弁当」。
　　目玉焼きは、玉ねぎの輪切りを型にして丸く成形するつもりでしたが・・・
　　も、も、漏れてます。
　　「白いごはんが汚れるのが好きじゃない」と、言っていた石崎監督。
　　こんなソースがダグダグの弁当見たら、引くかなぁ・・・w

　　最近の私は、ちょっとマズい。
　　詰め替えのインスタントコーヒーとドリップ用のコーヒーを間違えて買ってしまったり、
　　炊飯器のフタを開けっぱなしのままで食事してしまい、
　　気が付いた時にはごはんの表面がカッペカペに乾いてたり
　　地下鉄のベンチに 買い物してきたパン屋さんの袋を置き去りにしてしまったり
　　説明書を読んでも意味が全く理解出来なかったり・・・

　　脳みそが活性化していないのだと思われます。
　　同い年の真澄ちゃんに「こんな事やるようになってきたよぉーwww」って言ったら
　　「私はソレは無いゎ。」（キッパリ）と、突き放されましたorz
　　うぅ・・・あわわわ・・・（焦）

　　＜追伸：　真澄ちゃんは、美しくてとっても良い人じぇす。＞

　　結局、ランチはいつものごとくパスタです。
　　先日のチャプチェ用に漬けこんだお肉が余っていたので、春菊の茎を足して作成。
　　もし、高校生の息子とかが居たら喜ばれそうな味（笑）

　　はぁー♪　勝つってステキですねぇー。
　　家の中が明るい雰囲気～。
　　何だかんだでやっぱり結局、芳賀って良いねぇ～～。


　　見切りコーナーで萎んで元気が無かった菜の花でしたが、
　　家に連れて帰って、お水に放していたら・・・　こーんなに元気になりましたぁ！！
　　葉先や蕾の一つ一つにも生命力が甦ってきておりますぅ。


　　茹でる時間はほんのわずかで充分です。
　　水に放すと水っぽくなるので、
　　私はそのままザルに上げて自然冷却。
　　菜の花が本来持ってる自身の水分が
　　水に晒す事で、流れてしまうのは勿体無いです。
　　軽く絞って、辛子とめんつゆを混ぜたタレと和えます。
　　辛子はこんなに！と、思うくらいで丁度良いです。
　　ほんのり温かい状態で和える為、辛味が飛び易いのです。

　　新戦力加入記念！　・・・って事でもないけど。
　　昨夜は「チャプチェ」を作りました。
　　さつまいものでんぷんで作った モッチモチの韓国春雨を使うと、やっぱり美味しいです。

　　チャプチェは基本は牛肉だけに下味を付ける事が多いけど、
　　今回、ボウルに肉も野菜も全部一緒にぶっ込んで下味を付けて放置しました。
　　こっちの方が良く染みて美味しいです。

　　＜漬けこみ簡単 チャプチェ＞
　　・牛肉　　（必須）
　　・玉ねぎ　（必須）
　　・人参　　（必須）
　　・ピーマン（必須）
　　・青ネギ又はニラ　（どっちか）
　　・椎茸　　（あれば）
　　・韓国春雨　
　　（普通の春雨でも大丈夫です！茹でて水で洗って〆て、食べやすい長さに切る）

　　・春雨以外の材料を全て細く切ってボウルに入れて下味を付ける。
　　　Ａ：砂糖＋醤油＋おろしにんにく＋ゴマ油＋あればコチュジャン
　　　Ｂ：砂糖＋焼き肉のタレ＋ごま油
　　　「Ａ」又は「Ｂ」パターンどちらでもＯＫですが、砂糖は最初に多めに入れて下さい。
　　　甘しょっぱい方が美味しいので～♪
　　　因みに　今回は私Ｂパターンで、冷蔵庫のお荷物だった焼き肉のたれをドーンと使いました。
　　　下味を付けたらよーく揉み混んでおいて下さい。（そうすると、水っぽくならない）

　　・下味を付けてしばし放置（３時間～１晩）した材料をゴマ油で炒めます。
　　　味見してみて、塩分が薄いようなら塩で調整します。
　　　材料が炒めあがったら、茹でておいた春雨をザザッと合わせて良く混ぜます。

　　はい。　ごはん喰い過ぎメニュー 完成～！！

　　豆苗で作った「おひたしナムル」。
　　通常、韓国風のナムルは塩味ですが、和食に合うようにだし醤油味にしました。
　　ゴマ油＋おろしにんにく＋だし醤油（又はめんつゆ）で、和えます。
　　
　　今日は豆苗でしたが、青菜なら何でも合います。
　　２，３種の野菜をミックスして作るのも美味しいです。

　　ＡＣＬ～！！　どんどん降れぇ～www　どんどん寒くなれぇ～www
　　冬のサッカーはしんどいんじゃー。　判った？？

　　比布ねぎは、冬～春先にかけてスーパーでよく見かけます。
　　風味が良くって柔らかいネギですが、火を通して食べるのが断然オススメです。
　　サッと茹でると、トロリとしたぬめりと、甘味がググッと出てきます。
　　この季節だけの北海道の味覚です。　生産者の方に感謝ですねぇ～。
　　酢味噌で和えて「ぬた」にするのも定番ですが、私は洋風に使うのも好きです。
　　ホタテやイカとバターソテーしたり、クリームソースにも良く合います。
　　今日は「鶏肉と比布ネギを軽いクリームソースでパスタ」にしました。
　　黒胡椒をバビッと効かせた、大人クリームソースでぇす♪

　　いぇーっす♪　いよいよＪリーグ開幕ですぅー。
　　今日は他所んトコの試合ばっかなので、お気楽にスカパーをパチパチしながら観とります。
　　メインは、磐田ＶＳ仙台。　仙台手堅いのぉー・・・　ヤンツー頑張れ！頑張ってくれぃ！
　　
　　サッカー観ながら、モシャモシャ食べたお昼ごはんは「焼きビーフン」じぇす。
　　ケンミンが無かったら、家で焼きビーフンを手軽に食べる事なんて無かっただろうなぁ・・・
　　助かります。

　　何度か挑戦しては挫折を繰り返している「ぬか床」。
　　マンションだと涼しい場所がないので、管理が難しいです。
　　冷蔵庫に入れておくと良いのだけど、冷蔵庫もパンパンになっちゃうし・・・
　　でも、ぬか漬けって好きです。美味ちい。ビバ発酵～♪

　　な！何とぉー！！
　　本日、３回目の投稿！　　
　　明日のエントリーじゃ賞味期限切れの話題に付きご容赦下さい。


　　ボク用。　及びブログ更新用「雛ちらし」。
　　容器を駆使して、ケーキっぽく飾って作ったヤツ。


　　自分用。　適当盛り「雛ちらし」。
　　急いで残った具を盛り付けたヤツ。

　　しかし、ボクはこっちの方が美味しそうだと言う。
　　・・・。　・・・。　ちぇっ。

　　もうね・・・
　　おかず作るのが面倒臭くて、面倒臭くて・・・（泣）　
　　とうとう「チャーハン弁当」。（即席たまごスープ付）
　　これでウチのぼくちゃん、午後からもお仕事頑張れるんでしょうか？？

　　今日はお雛祭りですが、買い物に行く元気と気力がどうも沸きませぬ。
　　うーむ・・・。　困った。

　　今日はプレシーズンマッチですよー！！
　　試合前に、まずは腹ごしらえ。

　　白菜とフランクフルトのパスタ。
　　スナックエンドウも入れました。　試合前ですから炭水化物たっぷりと！（選手じゃないけど・・・）
　　スカパーで生中継ですからーっ！！　興奮ですっ！！

　　←　津波情報に見入るミュウミュウ。

　　真剣です。
　　しまりす寮の 防犯・防災部長。
　　沿岸部付近の皆様、ご注意ください。