ツヤツヤの仕上がり～♪
　　ウドの肉巻きです。
　　厚めに皮を剥いたウドをサッと茹でて、豚肉で巻いて甘辛味に。（砂糖＋酒＋みりん＋醤油）
　　先っぽの青いトコロも食べますよ。
　　ホロ苦と豚の脂、甘辛味が絶妙に合います。お弁当にも向いてます。
　　下の部分は、皮を厚めに剥かないと筋っぽくなるのでご注意ですよん。

　　敗戦から一夜明けましたが、いまだ私 前向きにも後向きにもなっていません。
　　とりあえず、連続アウェイで良かった気がする。
　　今、帰ってきて欲しくない。　こっち、寒いしね。　気温も気運も。
　　ちやほやする人の居ない環境で、ホテルの天井をじっと見つめて、じっくりと考えたら良い。

　　待ってるぜぃ。

　　いよいよ北海道産のアスパラが出回ってきました～♪
　　北海道産は、甘味も水分も別格の美味しさです。
　　旬の時期に色々とたっぷり食べたいものです。　
　　本日は、アスパラとチコリで大人っぽ・・イタリアっぽ・・なサラダにしました。
　　このサラダのコツは、薄ーく 細ーく　切る事！
　　旬のアスパラは薄ーく切ってもシャキシャキ食感です。

　　＜アスパラとチコリの大人っぽサラダ＞

　　・にんにく、アンチョビはみじん切り

　　・フライパンに冷たいオリーブ油とにんにくを入れて火を付けます。
　　　ジュワジュワーっとオリーブ油でにんにくを煮る感じで火を入れていきます。
　　　にんにくの香りが充分立ったら、アンチョビ投入（跳ねます！ご注意！）

　　・アンチョビの香りが出たら、薄ーく切ったアスパラを入れ　ほんの２０秒ほど炒めます。
　　　あっという間に火が通りますし、半生でも充分美味しいので　
　　　くれぐれも火の通し過ぎはご注意です。

　　・火を止め、アスパラと同じく繊維に沿って細ーく切ったチコリを入れて、
　　　ザザッと混ぜ合わせます。

　　・酢をたらーりと１周程回し入れ完成～！！（サラダですから酢は必須）
　　　胡椒をバビッと効かせて食べます。

　　イタリアの白ワインとともに、どぞ。
　　私のオススメはコレです。　安くてラベルが可愛い。

　　えっとねぇー・・・
　　ナスと豚の・・・何だろ？　ナスと豚の・・・　「サッと煮」。（←またコレだ）
　　速攻で出来て、おかずとお汁を兼ね備えるメニュー。　ビバ！！サッと煮！！

　　だし汁を沸かしまーす。
　　しまりす寮は兵四郎だしですが、ほんだし＋酒＋醤油でもＯＫ！
　　ナンプラーとか少し入れるとエスニック風味になりますが、無くても一向に構いません。
　　そこへぶたバラをザザッと投入。
　　肉の色が変わったところで、薄切りのナスをドドッと投入。
　　そこへお酢を大さじ１程度回し入れ、ふたをして７～８分煮。
　　容赦なくねぎを散らして、完成～～♪

　　私、万能ねぎをチレチレッと彩りの飾りみたいに散らすの嫌なの。すごく。
　　使うならば、どどーんとどっさり！　味のポイントになるように使うのが好き。

　　ふぅー・・・。
　　すっかり忘れかけていたのだけれど、働いて賃金を得るってこんな感じだったわねぇー。
　　と、しみじみ痛感する 今日はまだ 木曜日。　　ふぇっ・・・頑張りゅ。あたち。
　　♪～　もぉー いぃくつ寝るとぉ～　水戸戦なのぉ～～♪
　　週末のサッカーだけが、ココロの拠り所。
　　頼むっ　頼むから！！　お願いしますから、発散させてくりょーーー！！
　　

　　←　いつだったか食べた、彩未の味噌ラーメン。
　　生姜が効いていて、優しい味噌味。
　　想像していたよりも、もっと美味しかったぁー。

　　忘れないようにと、写真を撮ったはずだったのに・・・

　　写真を撮った事をすっかり忘れたまま、
　　自分の記憶にイメージだけをインプットしてしまった。



　　←　超アナログな記憶を頼りに、再現？？ した？？

　　自称！彩未風味噌ラーメン（しまりす風）
　　もはや、合っているのは、おろし生姜のみwww

　　オリジナルに比べて、相当にボリューミィ（笑）
　　食い意地加減が、ビジュアルに投影されておりまする・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　ほらほら！！　アップで見ると 意外に結構、旨そうwww

　　しまりす寮のマカロニサラダ。
　　新玉ねぎ＋しりしり人参（スライサーで千切りした人参）＋ノンオイルツナを混ぜ合わせたトコロに
　　茹で立て熱々のマカロニ＋皮を剥いてマカロニと共に時間差で茹でたそら豆を投入。
　　レモン汁＋マヨネーズ＋バジルソース少し＋黒胡椒で味付け。
　　マカロニよりも圧倒的に野菜が多い、マカロニサラダ。
　　そら豆はコクが出て美味しいので、是非♪

　　日曜日の深夜２時、原因不明の発熱（３９度）！！
　　月曜朝には３７度まで下がり、月曜午後には３６度の平熱。　現在３５．５度（←低過ぎ）
　　インフルエンザ検査陰性。　咳、鼻水、一切無し。　食欲旺盛。
　　何だったんでしょうか・・・・？？　一体・・・。

　　ウチでは「３Ｄアリスの呪い」と、呼ぶ事にしました。
　　現在、すこぶる元気です。　不思議ー？？

　　どーですかぁ～？
　　盛り上がって見えますかぁ～？　ハミ出して盛っております。　「３Ｄ盛りサラダ」です。

　　予定通り、観て来ました「アリスインワンダーランド」。ジョニー×ティムワールド炸裂でした（笑）
　　でも私はやっぱり「チャーリーとチョコレート工場」の方が好き。

　　元々のディズニーアニメ「不思議の国のアリス」は子供の頃のアリスのお話でした。
　　あの元々のアリス・・・。
　　あんなに他人の話をロクに聞かず、勝手な行動をとったらバチが当たるのは当たり前じゃっ！
　　話を聞かないマイペースな人に、ちょくちょくペースを乱されがちな私は、
　　元々のアリスの存在を苦々しく思っていた派でしたが・・・
　　今回の「アリスインワンダーランド」のアリスは２０歳になっており、
　　他人の話も良く聞ける、分別のある大人に成長していました。　人は成長するのねぇー。
　　しかし、ソレはソレでなんともモノ足りなかった！！（←　我儘）
　　やはりアリスには、あのイライラ感？もセットでなんぼって感じがします（笑）

　　で、観た方が良いか？観なくて良いか？については・・・・
　　うーーむ。　お好みでどーぞって感じかなぁー。
　　行くなら絶対に「３Ｄ」にするべき、３Ｄじゃないなら観なくても良いかも？？


　　←　調子こいて購入。

　　アリスとのだめ　スーベニアカップ。

　　すぐ、こーゆーの買っちゃうんだから・・・。

　　アリスのには、チシャ猫の首振り人形
　　のだめには、マングースのストラップが付いてます。

　　今日の「男子ごはん」はジャンバラヤでした。（←北海道の放送は本州よりかなり遅れめなの）
　　美味しそうだったぁ～。　食べたい、今、食べたい。
　　しかし、作るのが面倒臭ぁーい！
　　私は、日曜の昼間っから炊飯器でゴハンを炊くような人間では無いす。

　　で、残りごはんで炒めて作るジャンバラヤ風味ゴハン。　　「～風・・・」です。あくまでww
　　玉ねぎ、ピーマン、荒挽きソーセージを軽く炒めて
　　ケチャップ＋ソース＋一味＋カレー粉＋クミン＋胡椒で具材に味を付けます。
　　チンした残りごはんを投入後、塩、醤油で軽く味を調整。
　　目玉焼きを乗っけて、黒胡椒で味をバビッと引き締めて完成～～♪
　　チリパウダーとかが無くても大丈夫だよぉー。

　　ケンタロウのレシピはもうもう完全に・・・はい 完全に崩壊しています。
　　ケンタロウの名前を出すことすら、憚られる状況・・・。
　　だいたい、炊き込み方式だっつってんのに、炒めてるし・・・。
　　コレはコレでまぁ良い感じですよー（笑）

　　十勝清水ボーンフリーファーム　「牛とろフレーク」をお取り寄せしました。
　　コンサポ友達のユカちゃんが、以前「美味しいからオススメ～」と言っていて
　　とある臨時収入があったもので、思い切ってお取り寄せましたの。むふ。

　　牛ミンチが冷凍でサラッサラのフレーク状になっている状態です。
　　これを熱々のゴハンに乗っけて食べるのですぅー。
　　脂っぽいのかな・・・と不安だったのですが、心配御無用っ！！
　　とっても食べやすくて、美味しかったです。

　　しまりす寮では、たーっぷりの山わさび（←道産子の大好物）＋ねぎ＋海苔　をトッピング。
　　おろしたて山わさびのツーンっ！！という辛味が牛肉の甘さに絶妙に合いました。


　　寿司飯にして軍艦の具にしたり、
　　手巻き寿司の具や、うどんに合わせたり、
　　とろろに合わせて、牛とろトロ丼なども美味しいそうです。

　　生肉を食べるのは、そんな好きじゃなかったのですが
　　ちょっとイメージが変わりました。
　　この冷凍フレーク状ってのが、良いゎ～♪

　　今年の春は寒く、野菜の生育が良くなくて、葉物野菜が高騰中！
　　で、各スーパーとも「もやし」がバカ売れなんですってー。
　　そういえば、気付いたらウチにもありました。もやしがたっぷり！！
　　
　　今日はモヤシをたっぷり使って、焼きそばじぇす。　
　　焼きそばは、大丸で入手した角屋のやきそば。　
　　お手軽で、量もたっぷりで、安い。　　　あぁ・・・つくづく私って、麺喰いだゎー。

　　４月も中旬なのに、雪って・・・

　　明日は町内会の交通安全街頭啓発だよぉー。（私は不参加ですが・・・）
　　道路脇で交通安全旗をハタハタさせてるお爺ちゃん達、
　　そのまま凍りついてしまわないかしら（心配）

　　と、いうことで・・・（どいうことで？？）
　　寒くて買い物もままならない状況ですから、缶詰を使ったお手軽メニュー。
　　「アサリの炊き込みごはん」。
　　缶詰のアサリ（缶汁ごと）＋しりしり人参＋お醤油 で、炊くだけー♪
　　海苔を刻むのも面倒だったので、ごはんを薄味にしてふじっこを乗せて食べました。
　　この磯の香りがまた、アサリ風味に合う～。

　　「ほうれん草のゴマ和え」です。　　

　　以前に、セリは根っこ部分がシャキシャキして美味しいですよ。
　　と、ご紹介しましたが ほうれん草も根元が美味しいのです。
　　根元のＶの部分に、タレやソースが良く絡まって良い感じなのです。
　　キレイに洗って、是非！根元まで食べて見て下さい。
　　葉っぱの部分より一段味が濃くて、独特の風味があります。

　　ほうれん草って、アクがあったり、すぐ萎びたり、色々と面倒な野菜ですが
　　食べるとやっぱり美味しいんですよねぇー。
　　他の青菜とは格が違う感じの、風味と濃厚な旨味があります。

　　睡眠不足なのか？生活リズムが変化したからか？甘いモノの食べ過ぎか？
　　もうね・・・顔中あちこちにニキビがぁー（涙）　（← 吹き出物と言え）
　　赤くて痛いヤツあるでしょ？？　あのタイプのがたーくさん出来てます。
　　今日も明日もお化粧しないかも・・・
　　みんなに合わせる顔じゃない・・・orz　
　　太縁メガネ＋マスク＋ノーメークのコンサポ女が居ても、声をかけないで下さい。
　　とてもブツブツな顔ですから、感染りますよっ！！

　　プロアクティブでも買おうかな、でもこの歳で買うのは恥ずかしいよぉ。
　　息子に買うのか？と、突っ込まれそう。　うぅぅ・・・orz　
　　とりあえずビオレで洗顔しまくり。

　　写真と文章がまったく合っていませんでした。
　　お昼は「たっぷり三つ葉の冷やしたぬき」です。
　　まずは、野菜をたっぷり食べとく。

　　うぅーんっ・・・。
　　何がやりたいのだろぅー？ 岡田武史は。　やっぱし伝わらなかったよぅ。
　　もっと判りやすいテーマを掲げてみたらどーなのかしらね。　too　late ？？
　　このままじゃ、エイミーの予言が当たってしまうよぅ・・・。

　　本日のしまりすごはんのコンセプトは
　　「マヨ味」じぇす。
　　普段はあんまりマヨに頼らないのですが、
　　たまーに 食べたくなります。

　　←　新玉ねぎ＋ホタテ水煮缶＋鰹節＋マヨ＋胡椒



　　
　　←　サラダ玉ねぎ＋鶏ササミ＋大根
　　　　＋ピーナツバター＋マヨ＋クリームチーズ＋胡椒

　　玉ねぎと大根は紫色のサラダ用のを使ってみました。
　　ピーナツバターがこっくりと香ばしい味わい。




　　←　新玉ねぎ＋いか燻＋三つ葉＋鰹節＋マヨ

　　いか燻って、おつまみのいかくんです。
　　アノ輪っかになってる、イカの燻製！良いダシがでますぅ♪

　　三つ葉をセロリに変えても美味しいんです。


　　３種とも共通なのは、サラダで食べられる新玉ねぎ＋マヨ味って事。
　　あとは、冷蔵庫の残りの材料や合わせる他のおかずによってバリエーションをつけます。　
　　地味過ぎてお蔵入りしていた写真が、日の目を見たゎー。

　　先日茹でた、旬の筍。
　　毎日お水を取り替えながら保存してましたが、もう限界。
　　お手軽にチャーハンで食べる事としました。
　　硬い部分はみじん切り、柔らかい穂先部分は大きめカット。
　　オイスターソースを隠し味にしました。　　美味すぃぃ～～♪

　　本日のコンサ。
　　あまりにライン下げ過ぎじゃね？？　策に溺れないでね。
　　おっしゃー！！
　　後半も気合で応援しまっす。　ぶひぶひ。

　　ボロネーゼの次の日は、大体コレです。 　ポテトグラタン。
　　チンしたおイモにチーズとミートソースをかけて焼くだけ。
　　ホワイトソースがあったら、ソレも入れるとラザニアっぽい感じになります。


　　グラタンのお皿は、パイレックスです。
　　可愛いのや素敵なのもあるんだけど、
　　サイズと丈夫さで、コレをついつい愛用しちゃうww

　　焼く前の状態で皿ごと冷凍とかも可能なので、
　　４つ作って、２つは冷凍庫へ。
　　コンパクトなお皿ならではの便利さです。