作り置きのトマトソースを使って、具材をボンボンとぶっ込みカチャトゥーラ作成。
　　唐辛子もピリッと効かせた怒りんぼう仕立てですっ。ぷんぷんっ。

　　大きなお鍋にたっぷり作ったので、２、３日は乗り切れるな。コレで。



　　・・・。

　　お仕事、もーね。

　　低次元な訳の判らない意地悪にうんざりです。
　　面倒臭ぇぇーなぁ。

　　お昼はカレー南蛮そば。

　　・・・いやぁー、参ったな。

　　この１週間で、３㌔も体重が落ちちゃいました。
　　元々痩せてたわけではないので、コレはコレで。
　　ま、ラッキー☆って云えばラッキー☆なんだけども。　← ポジティブ？？
　　健康的に体重が落ちた訳じゃないので、胃腸の調子もおかしいのれす。

　　環境の変化にすぐには順応出来ないおばさんなんだゎ・・・もぉ、私（哀）

　　生命エネルギーが低下して、食欲が全く消失していたけれど
　　カレー南蛮のスパイシーな香りを嗅いだら、お腹が空いて来ました♪

　　「頑張ろう」とは、思わないけれど
　　「割り切ろう」と、思っています。　今のトコロ（笑）

　　
　　＜カレー南蛮＞

　　・はじめに！片栗粉とカレー粉を混ぜておきます。
　　　カレー粉は、ごくごく普通の缶に入った市販のカレー粉でＯＫ。

　　・混ぜる量は、ほぼ同量。　
　　　お好みですが、少ーしだけカレー粉が多いくらいの方が辛くて美味しい。
　　　片栗粉とカレー粉を混ぜたら、その倍量くらいの水でよーく溶いて置いときます。
　　　（一度、しっかり沈殿させるのが最大のダマにならないポイント！）
　　　
　　
　　・普通のかけそばのかけつゆを沸かし、ちくわと長ネギを入れます。
　　
　　・あれば、鶏肉等を入れても美味しいです。

　　・具材に程良く火が通ったら、最初に混ぜておいた片栗粉とカレー粉を再びよーく混ぜて
　　　沸いているつゆの中に、細くトローっと入れながらつゆをよく混ぜます。
　　　透明感のあるトロミが程良くついたら完成！

　　・茹でたお蕎麦（orうどん）に、たっぷりかけて召し上がれ。
　　　薬味として、紅生姜、すりごま 等が合いますー♪

　　どーんっ！
　　黒毛和牛のローストビーフ。（厚切り）


　　４月１日～新たな事務所で新たな仕事がスタート！
　　新しく覚える事が山盛りで、アタマの中ゴチャゴチャです。
　　
　　・・・考えてみたら、
　　年度末からずーっと忙しくって「お煎餅と栄養ドリンク」だけで何日も過ごしてしまった。
　　キモチはあるんだけど、身体が動かなくなりました。
　　完全なる「スタミナ切れ」と、思われます。

　　なので、肉どーんっ！！

　　まだ、火曜日だなんて・・・恐怖だわ。
　　だって、自分的にはもう金曜日なぐらいの疲れようだものwww
　　
　　脳みそスパークリングで明日もガンバロー！！

　　い、一平くん！？
　　ヨルダンに行ってるーwww
　　ＮＨＫにばっちし映ってたよ。
　　スタジアムに入れたんだねー。


　　火の通りやすい、アスパラ＋生ハムorレバーペーストを具にして
　　春巻きの皮でクルクル巻いて、ハケで表面に油を塗ってオーブントースターで焼きました。
　　おつまみです。

　　旅猿を予約して、ヨルダン戦を見つつ、ブログ更新。

　　休日のお昼は、残りごはんで炒飯ってコトが多い。
　　炒飯に出来そうな具材が無くても、チカラ技で炒飯にしてしまうコトも多いwww
　　今日は、そんなしまりす寮の炒飯コレクション（笑）


　　「春菊の炒飯」

　　実は春菊って、油と好相性の野菜。
　　油と合わせると、香りも味わいも増して美味しいのです。
　　たっぷり刻んでどっさり入れます。



　　「セロリと舞茸の炒飯」

　　何故この具材を炒飯にしたのか不明（笑）
　　でも、意外に美味しかった。（と、思う）

　　香りの強い食材が好きなんだね・・・私。


　　「キャベツ炒飯」

　　ザクザクっと切ってどっさり入れると甘くて美味しい！
　　食べ応えもあるので、ゴハン少なめでも満腹感があります。
　　ニンニク味を効かせると、より美味しいです。



　　「コンビーフ炒飯」

　　脂肪分少なめのヤツをしっかり炒めてから、ゴハンを入れます。
　　ネギは玉ねぎで作るのがオススメ。
　　玉ねぎの甘さがコンビーフによく合います。
　　仕上げに、ガッツリと黒胡椒をかけて味を引き締めます。


　　「半ラーメン付き炒飯」

　　中華料理店の炒飯セットみたいな感じで・・・。
　　塩分過多になっちゃいそうですが、
　　コレはコレで美味し。
　　ラーメンはマルちゃん正麺の醤油味www



　　「普通のたまご炒飯」

　　よくある普通の炒飯。
　　結局、南極、コレが一番美味しいね（笑）

　　東京は桜が満開ですと！
　　マジか？
　　春の高校野球がはじまっとる！
　　ま、マジか？？
　
　　別の国に住んでいるのか？？
　　と、思うくらい窓の外には山ほど雪が積もってマス。 寒いし。
　　明日も最高気温が１℃だYoー。
　　最高気温だよ！最高でも１℃なんだYo。
　　
　　今日は「うどの酢味噌和え」。

　　食卓だけでも、春っぽく。

　
　　年度末のバタバタ感にやられまくってマス。
　　うっかり、明日がサッカーなの忘れてました！！
　　札幌ドームの駐車券を買おうと大慌てでローソンに行ったけど、まだ売ってた。
　　ソレはソレで何となく複雑な心もち。

　　明日は、バシッと勝ってスッキリしたいー！
　　思いっきりココロから笑いたいのだ、私は。


　　じゃがいもと生ハムだけのポテサラ。
　　ディジョンマスタード＋マヨ＋パルミジャーノ＋塩＋胡椒でおイモを味付けし、
　　熟成した生ハムを乗っけて
　　パセリ＋パルミジャーノ＋胡椒＋広島レモンの皮をすりおろし←もこみち風ww をパラッとかけました。
　　仕上げにオリーブ油をかけたら、更にもこみち風？ってか ジェイミーオリバー風？
　　ウチのは彼ら程、油っぽくはありません。
　　しまりすごはん。ですから。


　　ステラプレイスのゴバポ！（ポイント5倍ｾｰﾙ）行けそうもないな・・・
　　くすん。
　　カナリヤのセールも行けないかも・・・
　　リバティプリント生地２５％オフだすよっ！！

　　まぁ、何て事ぁ無い「和風パスタ」です。

　　キノコは、舞茸と十勝マッシュがたっぷり！！　
　　味付けは、バター＋三升漬です。
　　三升漬は、北海道の郷土調味料で　醤油＋麹＋青南蛮を同量混ぜたモノ。
　　今、流行気味？？の醤油麹に青南蛮が追加されたようなものです。
　　でもハッキリ言って、醤油麹よりコッチの方が美味しいもんっ。

　　道産子なら食べたコトある、バターごはんに三升漬のっけて食べる感じのパスタです^^
　　う～ん♪安心の味。


　
　　「バター＋三升漬　の和風パスタ」　（2人分）

　　・パスタ　
　　・舞茸
　　・マッシュルーム
　　・青ネギｏｒ白ネギ
　　・ニンニク
　　・ソーセージｏｒベーコン
　　
　　・オリーブ油
　　・バター
　　・三升漬（無ければ醤油麹）

　　・刻み海苔

　　フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れ点火し、油に香りを移す。
　　フライパンが温まったら、ソーセージ又はベーコンを入れ脂が出るまで焼く。
　　その後、キノコ、ネギを入れる。

　　茹でたパスタと茹で汁を大さじ１～２程度入れよく混ぜたトコロに
　　バター１５ｇと三升漬大さじ１～1.5程度入れて完成。
　　お好みで、刻み海苔や卵黄とかのっけて食べます。

　　今日のコンサは残念でした。
　　２０本もシュートくらったのに、失点が１で良かったね。
　　だから尚更、勿体無かったぁぁー。
　　攻撃の連動性が全然だったのは、
　　この組み合わせでの練習が足りてなかったんだよねぇ、きっと。

　　どんより気分の週末になっちゃいましたが、
　　もう水曜日には試合があります！！　切り替えて、水曜日は笑いながら寝たいな。

　　スモークサーモンが入ったクリームパスタ。


　　料理の本なんかを参照すると、パスタって1人前は80ｇと書いてある事が多い。

　　・・・足りなくね？？

　　しまりす寮は、ご覧の通り山盛りです。
　　計ってませんが、1人100ｇはいってると思われます。
　　この山盛りパスタを、中年ですが２人ともペロッと食べてしまいます。

　　
　　春を感じる、グリンピースごはん。
　　しまりす寮、最近は桜とコラボして作ります。
　　ほゎぁーっと春の香りが和みます。


　　今日は、桜花の代わりにお雛様で残っていた桜餅用の葉っぱを使用。
　　コレまた香りが良くて、癒されます。

　　いつもの桜ピースごはん。の作り方はコチラ。




　　当たり前の日常がある事に感謝して、
　　日々を丁寧に、誠実に暮らしていこうと。コレだけは絶対に流されずにそうしようと。
　　自分でキッパリ決めて生きています。
　　小さな出来事にもココロを寄せて、ココロを込めて。

　　ＳＰＡＭ好きですか？
　　私は、味は嫌いじゃ無い気もするんだけど・・・するんだけど・・・
　　ＳＰＡＭって尋常じゃ無くしょっぱいよぉぉー。
　　私の腎臓的に無理だす。
　　細かく切って、カルボナーラに入れました。

　　
　　実は、昨日 ロックフィッシュの間口さんのレシピを参考に
　　「ＳＰＡＭおつまみ」を作ったのですが、このまま食べるとマジでしょっぱいので
　　しまりす基準に達しない為、紹介できないお蔵入りメニューになる予定でしたの。

　　でも、パスタにアレンジすると美味しいので、結局載せる事と致しましたwww
　　①　パセリ＋おろしにんにく＋オリーブ油を混ぜて、焼いたスパムにかけます。
　　②　パルミジャーノと黒胡椒をたっぷりかけて完成。
　　是非、国産の塩分少なめのランチョンミートでお試しください（笑）
　　ＳＰＡＭだとしょっぱいゎー＞＜

　　宴会で残った「国稀 鬼ころし」を密かに持ち帰り　← えっ・・・
　　アサリの酒蒸しを作ったのだ！

　　おぉぉー
　　いつもの１２０％増しで美味し。



　　コレは、沖縄土産「たんかん」ですと。

　　見た目はみかんですが、味はオレンジに似てるようなー。
　　美味しいですぅ♪
　　・・・が、コレ手で皮が剥けないにょろ～。
　　そーいうモノらしいです。
　　バスバスッと包丁で４つにくし切りしてからピロッと剥きました。

　　むぅー。

　　駿河湾産の桜エビ＋静岡産の真っ白な新玉葱でチヂミ作成～♪
　　甘くって美味しかったー。
　　・・・のに。

　　あれれ？？
　　全然っ桜エビが断面から見えて無いじゃんっ（哀）
　　けっこうたっぷり入れたのにぃぃー。

　　桜エビは「うまいもの大会」にて入手したモノです。むふ。
　　コウケンテツが雑誌か何かで
　　「韓国の人はチヂミを切って食べません。箸で割いて食べます」と言っていたー。
　　へー。
　　日本の韓国料理のお店では切って出てくるよねー。

　　＜新たまと桜エビのチヂミ＞　2枚分

　　・新玉ねぎ１個は繊維に沿ってスライス
　　・桜エビたっぷり
　　・シュレッドチーズ　大さじ１～２
　　・ニラｏｒ青ネギ　２，３本
　　・お好みで韓国唐辛子（糸状の細く切ったヤツ）

　　市販のチヂミの素
　　又は
　　小麦粉100～150ｇ＋上新粉50～100ｇ＋たまご2個＋砂糖小さじ１＋水200cc
　　くらいで状態を見て混ぜ合わせたチヂミ生地に上記の材料を混ぜ合わせごま油でカリッと両面焼きます。
　　＊（小麦粉＋上新粉合わせて200g）＋たまご2個＋水200＋α　と、覚えると簡単♪

　　今日もサラダだ。
　　クレソン、新たま、生ハムのサラダー。
　　パルミジャーノチーズをたっぷりかけて、黒胡椒もキリッとかけて、もりもり食べます。
　　生ハムは、是非とも熟成された美味しいヤツで！！



　　皆様、コレ飲みました？？
　　まだなら、是非♪
　　美味しいゎー、凄く。
　　うっかり１口目で半分以上呑んでしまったー。
　　とても上品な香りどすえー。　女性向けのステキ味。

　　新シーズンの予習もキチッとしてますよ。
　　私、こう見えてサッカー好きだから。ぶひ。

　　キャベツだけのシンプルなサラダ。
　　豪快にザクザクッと大きめに切るのがポイントです。


　　マヨネーズ、おろしにんにく少々、レモン汁、ナンプラーを混ぜたボウルに
　　ザクザクっと大きめに切ったキャベツをドサッと入れ、ササっと合わせて完成。
　　仕上げに胡椒をふって、塩分が浸透して水気が出てこないウチにバクバク食べます。
　　味が良く絡んでるトコ、キャベツそのもののトコ、シナッとしたトコ、バリバリっと硬いトコ、
　　色々な食感や味があって良いのです！！
　　均一に混ぜて平坦な味になるよりも、デコボコしたそれぞれの味わいを楽しむサラダです。

　　ハイボールやサワーのおつまみにピッタリだすよー。